方海田 ， 张光弟 ，3 ，俞晓艳 ，叶 林 ，3，刘慧燕 ，高艳明 ，3，李建设 ，3，史 娟 ，3，顾佩雯 ，李文强 ，王新谱 ，3，李金娜 ，马若霜，王 茹，赵贝贝，何嘉琳，张倩倩

（1.宁夏大学农学院，宁夏银川 750021；2.宁夏设施园艺（宁夏大学）技术创新中心，宁夏银川 750021；3.西北（宁夏）设施园艺工程技术中心，宁夏银川 750021；4.银川市园林管理局，宁夏银川 750001）

0 引言

葱属（Allium） 旧属百合科（Liliaceae），通称葱蒜类，现在植物学分类将这类植物独立成葱科（Alliaceae）。葱起源于西伯利亚、中国西北和东北及中亚等地[1]，前苏联植物学家和遗传学家瓦维洛夫（1887—1943年）认为葱起源于中国。中国栽培的葱有3个变种[2]，包括大葱变种（Allium.fistulosum L.var.gigantum Makino）、分葱变种（Allium.fistulosum L.var.caespitosum Makino） 和红葱 （楼葱） 变种（Allium.fistulosum L.var.viviparum Makino），其中红葱被普遍认为是顶球洋葱的变种[3]，在西北的汉中地区被称谓“倒栽葱”或“根葱”，气生鳞茎为白色，休眠程度低，相传来自四川[4]。

红葱（Allium.fistulosum L.var.viviparum Makino），又名楼葱、楼子葱、塔儿葱、龙角葱、龙爪葱、羊角葱等，为葱科（Alliaceae） 葱属（Allium）多年生草本植物，是顶球洋葱的1个变种，假茎和嫩叶用作菜肴调料，花茎上气生鳞茎肥大者亦可供食用[5]；弦状根；叶长圆锥形、深绿色、中空；假茎较短，入土部分白色，老熟后成褐红色的葱衣包裹假茎；花茎圆柱形、中空，花茎顶端同时发生气生鳞茎和少量花器，但花器退化不全，不能结子；以分株或气生小葱株繁殖[6]。

红葱在旱作雨养区植株较矮，分蘖数依据不同栽培种条件差异较大。在春季，楼葱每分蘖单株通常抽生1个花葶，其顶端产生不休眠或休眠程度较低、数量不等的珠芽或气生鳞茎，皮紫色，俗称“龙儿子”或“龙种”；营养条件好、气候适宜时每个气生鳞茎可以再度萌生管状幼叶1～2片，可形成小苗抽生二次花薹，产生二级珠芽（鳞茎）。……