李启娣

摘 要：幼儿挑食、偏食，已经是幼儿园教育中普遍存在的一个问题。幼儿偏食、挑食的根源是什么，我们在幼儿教育中，如何针对不同类型的挑食、偏食现象，做到有的放矢、对症下药、循序渐进地进行矫正已成为幼儿教育实践中不可忽视的问题。文章通过作者多年幼儿教育的矫正实践，总结出矫正幼儿挑食、偏食的对策，进行了详细的叙述。

关键词：幼儿园教学;挑食偏食;原因分析;矫正策略;矫正成效

中图分类号：G448

文献标识码：A

一、原因分析

针对幼儿的偏食现象，我通过家访、观察、记录和分析，总结出这种情况基本都是后天养成的习惯，主要是因为以下几个原因：

1.家庭原因

第一，幼儿刚断奶时，由于对固体食物不习惯，他们会将某些食物吐出来，有的家长以为是幼儿不喜欢吃，就改用其他食物喂养，慢慢地幼儿便形成了偏食的习惯。第二，父母自己本身有挑剔食物的习惯，会在幼儿面前说这种食物不好吃，那种食物味道不好，幼儿无形中就会受到影响。第三，父母不喜欢吃某种食物，家里往往就很少买这种食物，这也会使幼儿很少吃到这种食物，从而间接造成孩子的偏食。第四，有些父母生怕幼儿营养不够，对幼儿的饮食要求总是有求必应，从而使幼儿口味的要求越来越高，专挑自己喜欢吃的东西吃。第五，许多家庭都有边看电视边吃饭的习惯，电视中精彩的画面会分散幼儿的食欲。

2.习惯和环境原因

现在的家庭幼儿教育中，存在一种叫做“等喂”的现象。……