廖聪

摘 要：现代生物技术又称生物工程，是利用动植物、微生物等生物有机体或其组成部分发展新工艺或新产品的一门科学技术体系，分为基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程四大领域。本文概述了现代生物技术的四大领域，并介绍了各领域的研究应用。

关键词：生物技术；工程；应用

引言

现代生物技术的发展仅有30多年的时间，但已经在生命科学研究及产业化方面产生了巨大的影响，已不断渗透到人类社会的生产、生活：的各个方面并建立了不可分割的联系。作为21世纪高新技术重点之一，现代生物技术将对人类解决所面临的食物、资源、健康和环境等重大问题发挥越来越重要的作用。

1基因工程的应用

基因工程又称DNA重组技术，是指对不同生物的遗传基因，根据人们的意愿进行基因的切割、拼接和重新组合，然后再转入生物体内，产生人们所期望的产物或创造出具有新的遗传特征的生物类型。基因工程使得人类可以克服物种间的遗传障碍。定向培养或创造出自然界所没有的新的生命形态，以满足人类社会的需要。

基因工程在农业生产中已得到广泛的应用。根据人类的需要把特定基因导入植物体，可以达到改良品质、增加产量以及获得具有抗病、抗虫或抗除草剂植物的目的。目前应用最广的抗虫基因是苏芸金芽孢杆菌（Bt）晶体毒蛋白基因。Bt基因已被转入棉花、玉米、烟草、番茄、马铃薯、水稻等多种作物，并取得了良好的效果。……