文/张旭

俗话说得好，“没有金刚钻，别揽瓷器活儿”。这话用在减肥上，真是没毛病。夏天一到，身上的赘肉就无处躲藏，很多人都现了真身。为了消灭这些身体内外的“多”肉，我拿着2016年5月刊杂志封面专题——“减不下去的肥”仔细研究了一下，便行动了起来。

“这个多少克”成了口头禅

为了能坚持，并成功减掉这些肉，在学习完“理”“法”后，我开始不断地给自己和身边的同事们灌输一个概念：每天吃的卡路里不能超过消耗的卡路里。只有影响到身边的人，才能反过来监督自己。于是“这个多少克”成了我的口头禅。

除了喝水外，只要是“进口货”，我一律都会先估算一下卡路里；到了食堂，不忘问问大师傅饼有多少克，馒头有多少克。再到后来自认为这种询问过于“盲目”，便翻箱倒柜找出了当年为学习烘焙技艺闲置已久的食物称重秤。每天的食物过秤以后，才安心食用。时间长了，练出了“一抓准”的“神”技。到了菜市场，这个西红柿多少克，那个黄瓜多少克，拿起来便心中有数，而且还会在心里自动把每个西红柿都换算成了卡路里，频闪在脑袋里……

您看到这儿，可别笑我这么执着。因为通过这些天的亲身实践，我发现吃进去的热量小于每天自身消耗的热量，自己确实没有长胖。（这里要特别说明一下，减重是指整体重量，包括水、脂肪、肌肉等，减脂主要是指身体中的脂肪。）而且我并没有刻意的节食，如不吃肉或不吃主食（碳水化合物），反而要求自己每天必须保证营养摄入均衡，只有营养均衡，身体才能正常运转。