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晚餐吃不对 疾病找上门

2018-08-10

北京广播电视报 2018年6期
关键词:太晚硬化肠胃

您重视自己的晚餐吗?您真的会科学地安排晚餐吗?晚餐吃不对会有哪些疾病?

都说“民以食为天”,但有的人选择不吃晚餐,觉得能减肥,有利于健康。有的人总是太忙碌,晚餐吃的有点晚,或者干脆忽视掉了。和早餐、午餐比,很多人觉得晚餐并没有多么重要。不过,晚餐真的会影响寿命,因为不少疾病都与晚餐有关。

晚餐吃不对的危害

很多人认为不吃晚餐可以起到减肥的效果,相反,不吃晚餐对身体的危害就是肥胖。因为长时间饥饿让人对食物非常渴望,到家后饥不择食。之后一身疲惫地凑合吃完晚饭,很多人常是简单洗漱下就躺在床上休息了。此时饭后血液中糖、脂肪含量升高,再加上缺乏运动,热量过剩,从而转化为脂肪,易导致发胖。

晚餐的饮食若是偏向高脂肪、高热量,就可引起胆固醇增高,诱发动脉粥样硬化和冠心病;动脉粥样硬化形成的另一主因,是钙质沉积在血管壁内,因此晚餐的盛食、美食、饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。

对于那些晚餐吃得太晚的人,胃黏膜的更新任务是安排在夜间机体休息状态下进行的,此时如果进食,胃就要跟着加夜班。胃的疲劳状态,加上老化了的黏膜得不到及时的更新,久而久之就易出现了胃病,长期下去会增加患胃癌的风险。

神经衰弱也是危害之一,晚餐的盛食、饱食,必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑,使大脑始终处于兴奋中,进而造成多梦、失眠,长期下来易引发神经衰弱等疾病,甚至导致记忆力衰退、神经衰弱等。

错误的晚餐吃法

“晚饭少一口,活到九十九”的说法是值得提倡的,要在晚上给自己的胃“松”一下,别非要吃到饱,不饿就行了。建议晚餐吃到“七八分饱”即可,就是感觉还没有完全吃饱,但是已经不饿了。晚餐不宜吃得太晚,不仅影响肠胃消化,而且还可能影响睡眠。晚上6点一8点之间吃晚餐是比较合适的,最好别晚于8点,这也便于食物的消化,身体也比较舒坦。

晚餐避免吃太多容易产气的食物,如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇的饮料及甜点等,会让人产生腹胀感,可能会妨碍正常睡眠哦。有些人喜欢吃辣,晚晚餐选择麻辣火锅、香锅等川菜,然而,过辣饮食易让肠胃产生灼烧感,不仅可能影响睡眠,而且容易导致胃食管反流或便秘、大便干燥等問题。

在众多减肥方法中,很多人崇尚以水果来代替晚餐,只吃苹果、西瓜或水果沙拉等。但其实有些水果的含糖量并不低,比如晚餐吃半个西瓜,热量就相当于三碗米饭了。成人一日三餐的进食比例是3:4:3,晚餐占到了30%,如果长期以水果来代替晚餐容易造成营养缺乏。

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