聂文娟

【摘要】：高温是黄瓜生产的主要逆境之一，耐热性鉴定和耐热性材料筛选是黄瓜耐热育种和栽培的技术基础。本文通过对4个品种黄瓜的离体叶片进行梯度高温处理，采用电导率法测定其细胞伤害率，通过Logisitic方程确定A-1、A-2、B-1、B-2的高温半致死温度分别为：42.36℃、45.18℃、52.79℃、48.93℃，从而得出黄瓜的耐热性与叶片的高温半致死温度呈反相关。

【关键词】：黄瓜 ；高温； 电导率 ；半致死温度

黄瓜是我国各地夏季主要菜蔬之一，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉，也是女性朋友的美容佳品。而随着全球温室效应的加剧，高温已成为影响黄瓜正常生长的一个重要因素。因此，选育耐热品种对提高黄瓜的产量有着积极的意义，探索一套快速简易的筛选鉴定方法也是当务之急。而通过测定高温胁迫后叶片的电导率便是其中有效简便的方法之一。本文笔者就通过测定不同梯度温度处理后，黄瓜叶片电导率的变化趋势和高温半致死温度来验证黄瓜品种的耐热性。

1、 试验原理

温胁迫会使植物体细胞的多个方面受到损害，其中最主要伤害之一是细胞膜完整性被破坏。高温会直接导致细胞膜透性增大、电解质的外泄，可通过电导仪测定的电导率来计算相对电导率，结果表明相对电导率增加。大量试验得出，品种的耐热性越与相对电导率越呈反相关，即：耐热性越差相对电导率越高。因相对电导率的测量方法简便易操作，所以现经常采用叶片相对电导率大小作为衡量植物受热害程度的生理指标，此项指标也成为大家公认的相对理想的一个耐热性鉴定指标。……