吴风云

【摘要】：本文对有机白茶的栽培技术进行了分析，旨在提高白茶的质量，打造绿色白茶，冲向世界市场的大门做技术准备工作。

【关键词】：有机白茶；栽培技术要点

【引言】：有机茶是一种按照有机农业的方式按照一定的生产流程进行加工的茶叶。有机茶的生长环境和加工环境要求无污染。在生产加工中不加任何化肥以及其他农药、生长调节剂以及化学食品添加剂等物质，保证生产加工中完全绿色化，并达到一定的卫生健康标准。

1、选好园地

1.1地理位置与所处环境

茶园的选择要求非常严格，要求远离市区污染区域，远离具有产生有毒物质的化工厂、造纸厂、镀锌厂（电镀厂）、核电站（50-100公里）、热电公司、污水处理企业、污染河流等凡是造成污染（包括大气污染、土壤污染、河流污染、电磁辐射等等）的地方。所选茶园距离工厂、矿山、砖瓦厂、工业废料地、生活垃圾场等在5000m-6000m以上。

1.2土层要求

要求土层通气保肥性良好，地下水位低。全土层达到80～100cm，松土层要求50cm左右。pH呈酸性的黄壤、沙性黄壤和红黄壤土为上佳之土。

1.3全面整地施足基肥

其一，全面清除树蔸、竹根、石块，以及其他杂草杂物。

其二，全面深垦，深度要求在50cm以上，精心条垦，人工、机挖均可。其三，施足底肥。底肥以农家肥为主，一般亩施农家肥1500～2000kg，配施磷矿粉100kg。也可亩施饼肥等有机肥200～250kg作为底肥，配施磷矿粉100kg。

2、移栽准备与移栽

2.1定植季节与时间：

春季定植在2月中下旬至3月上中旬；秋季定植在10月中下旬至11月下旬（秋末冬初）。……