彭胜将

【摘要】：油茶作为一种油料作物，在我国南方地区广泛种植，不仅具有维持生态平衡、美化环境的作用，而且可以有效防止水土流失，为林业发展带来一定经济收益。除此之外，随着现代技术的发展，油茶种植的发展前景也不容小觑，近几年种植规模的扩大引起人们关心。对油茶种植的种植技术和成林管理，应当从油茶特性出发，分析适宜其生长的环境和培育注意事项，进行科学地管理，使油茶种植的效益最大化。

【关键词】：油茶；种植技术；管理

油茶是一种长寿树种，适应性强，在山沟、丘壑、路旁都能生长，不仅可以绿化环境、维持生态平衡、防止水土流失，而且它宽厚的夜质能起到一定森林防火的。此外，它还具有药用价值和经济价值，在咳嗽、胃痛等时候可以利用油茶清热解毒、止咳化痰的特性加以利用。

油茶具有很高的营养价值，其食用价值远高于同为油类作物的油菜、花生油等。油茶的无性系又具有高产优质的特性，十分受市场青睐，扩大油茶种植，不仅能够缓解食用油市场需求紧张，还能延长产业链，应用于造纸、化学纤维及纺织业，利用其开花的特性，在养殖地开发旅游产业，充分利用其观赏价值，将其以园林基地的形式发展起来，带来更多的生态效益和经济效益。

1油茶种植技术研究

1.1油茶特性及生长条件

油茶，茶科，属常绿小乔木，以其种子可榨茶油得名。花两性，无柄，开花期为10月中、下旬，结果期为次年10月间，因此，会出现油茶花果同在的现象。油茶根系具有强烈的趋水趋肥性和较强的愈合力，基于南方气候和降水特点，一般于2月中旬开始活动，根系的生长活动通畅有两个高峰，第1个高峰为新梢长之前的3～4月根系生长，9月出现第2个高峰。春梢指开花座果的枝条，油茶花为两性花，主要靠昆虫传粉，花期10月中旬至12月下旬，11月为盛花期；异花授粉，盛开期的当天或第二天授粉受精的成果率最高。油茶喜温暖湿润的气候，要求年平均温度14～21e，最低月平均温度不得低于0e，最高月平均温度为31e，相对湿度在74%～85%之间，且四季分配均匀，日照1 800～2200h。对于土壤，油茶要求不严，在任何坡地、沟壑等地都能生长，但疏松、排水良好的砂质土壤更为有利。油茶属深根系树种，根系粗壮，可向下扎至1.5m，再生能力强，也是其长寿原因之一，利用这一特性，可以对老油茶林进行修整改造，重新抚育成林。

1.2选种整地

油茶优良品种的选择是种植的基础和关键。首先，优先选取颗粒饱满、色泽光滑、没有病斑的油茶种；其次，对种植地的气候环境和自然条件进行观察，结合当地油茶种植历史和周边种植作物分析，选取适合该地生长种植的油茶品种；最后，在油茶种选择过程中，多次进行不同品种的杂交混合，尽量采取异株授精，提高其生命力和成果率；除此之外，理论和实验方面的工作也不能落下，一刻不能停止对油茶的研究和发现，培育高产高收的新品种。

油茶喜阳，一般种植在林地的南坡或东南坡，坡度控制在15度和25度之间，尽量避开受北风和大型寒潮侵害的地方。为给油茶林创造尽可能有利的环境，林地种植的最佳海拔高度为100米至500米之间，尽管油茶林适应力强，贫瘠的土地中也能生长，选择肥沃的土地和排水性能良好的低端更能满足油茶林高产的需要。选好地点后，对土壤进行翻松，可以有效改善土壤构成，改善微生物活动状况，提高土壤蓄水能力和通气状况。

整地方法主要有全垦整地、带状整地、和块状整地。一般在造林前的3～4个月进行，并按一定量进行整地，通常植穴高60cm宽60cm深60cm将栽植穴挖好，坎回表土基肥，每坎放250～500g磷肥和经沤制过的麸饼500～1000g。在面积较大的平缓坡地一般选用全垦整地的方法，九月份左右将土壤挖松，，清楚石块等杂物，暴晒土壤至熟化，11月左右耙平按2～3m定点挖穴。坡地坡度超过15°后进行带状整地，带宽原则视坡度而定，坡度大带窄，坡小带宽。对于面积较小、坡度较大，在15°和25°之间的地段采用块状整地，按水平品字形排列定点挖穴，并加强水土保持措施。低端施足基肥后，对表土和心土进行填充。在山坡上种植时，注意填充密度，以防水土流失。

1.3种植过程注意事项

合理施肥是油茶种植继选种和整地后的又一关键点，只有给油茶林提供充足的肥料，才能保证其高产，带来应有的经济效益。施肥是一个关键又细心的环节，需要对不同地区不同时期的油茶分类施以不同的肥料，一般整地挖穴时所使用的肥料以有机作为基肥，化肥为辅助肥料，增加土壤营养（挖穴后注意填充土壤，防治肥料流失）。秋冬季节为其开花季，也是成果季，以施有机肥为主，春季则主要为速效肥。其次成长过程中氮肥的施用也是重点，幼树期的油茶树的施用，应与磷钾肥配合使用。定植当年，6月到7月间在树苗恢复之后适当的施用农家肥。次年3月，新梢出现之前施用一定量的速效氮肥，而到了11月的上旬，则应施越冬肥，且在树体不断增长的同时适当增加施肥量。由于油茶树具有长寿的性质，生长周期长，定期定类地施肥很容易造成土地结块，因此在施肥过程中更应该注意有机肥和无机肥料搭配使用，防止土壤板結，影响油茶树正常吸收养料。

此外，油茶树的整形和修剪工作也很重要，对油茶树的培育不是对其单独的培育，而是在朝成林的方向发展，正确的整形和修建工作，不仅关系到整片油茶树林的生长，也关系到部分油茶基地的景观效果构建和产业链发展。油茶修建一般在春季进行，修建老弱的枝干而保留春梢，可以有效避免无用之感对营养的吸收，保证果实主要来源春梢的正常发育，同时遵循多留少剪的原则，结合实际情况，对一些密枝和重叠枝进行针对性的修剪，并随着油茶树的生长适当增加修剪量，及时和准确的修剪能避免病虫害滋生和传染，也是保证油茶营养平衡的关键。油茶定植后，应在其30～50cm处定干，第一年在30cm处预留四个增强生长的侧枝，将其作为主干培养，第二年在其之上继续选取分支，第三年在各分支上选取位置发展侧枝群，确保三者比例平衡，均匀生长，才能保证油茶林的长远发展。

2油茶种植管理要点

2.1成林管理

造林一般选在11月至次年3月进行，最好在无风阴雨天进行。对有差的根木重点保护，用黄泥浆浆根减少损伤，避免对根系的风吹日晒，保持其生命力。定植后一定记住将保护根系的塑料袋解除，确保根系舒展，保证存活率，失败后及时填补。

定植前在穴内放入一定量的有机肥，表土入穴，土细碎，苗干端正，略微深栽，根系舒展，分层踩紧，使根土密接，上覆松土。一年生苗的栽植深度以油茶苗嫁接口上端1cm为佳。种植密度根据地类条件、品种特性、经营目的而定。土壤肥厚的山脚及较平坦的地类，采用3m@3m，即每亩种植74～89株；土壤肥力较差及坡度较大的地类，采用株行距2.5m@3.0m，即每亩种植89～111株。因地制宜确定合理密植，要求油茶进入结果盛产期的覆盖密度不低于0.6，不超过0.8。根颈低于地面2～3cm。为保证成活，不能栽隔夜苗，栽种前茶苗根部全部要均匀沾浆，泥浆采用水田或水塘中较肥的田泥和塘泥。造林用苗最好选一级苗或两年生的苗，以利成活成林。在油茶造林时要注意品种配置，面积在1hm2以上的要有2个以上品种，在5hm2以上的要有5个以上品种苗木配置造林，既可以增强油茶林生命力，又可以预防病虫害成灾。

其次在油茶的成林管理中，应注意定期对病虫株和残留物的清理，及时做好复垦工作，一年一次中耕，三年一次深耕，促进改进土壤结构，增强土壤肥力和油茶吸收营养。油茶采收过程中，有摘果和收籽两张方式，摘果指采摘油茶果实后对其籽进行相应的处理，采摘过早果实还没熟透会影响出油率，一般在果壳微裂，籽壳发亮或发红时采摘。收籽指在油茶果实完全熟透后，将果壳与种子分离，捡收自动脱落的种子。这两种方法采用应当视具体情况进行选择。

2.2病虫害防治

油茶树生命力强，抵抗力强，但是面对无处不在的病虫害还是要提前做好预防工作。油茶生产的主要病害有炭疽病、烟煤病及软腐病等。炭疽病发病时叶片和果实上都会出现大小不一的黑斑，向阳面居多，防治措施主要是在落花期十天左右喷洒农药，冬季夏季喷晒退菌性可湿性除粉剂，修剪残枝败叶，剔除病果。烟煤病发病时枝条及叶片上会出现一层灰黑色物质，主要是由于光照不好引起的，防治措施主要是进行卫生的打扫和光照环境的改善，同时对已患病植被的清理，修剪残枝，避免烟煤病的持续扩散。软腐病发病时果实和叶片上都会出现半圆或圆壮亦或是不规则黄褐色病斑，防治手段主要是对环境的清理和消毒，必要时适当喷洒农药。

影响油茶生长的虫害有油茶尺蠖和查毒蛾等，目前对虫害的防治主要采取综合治理的方法。通过多种方法综合使用，避免对环境造成过大影响，在选取油茶树种时就争取选用和培育优良抗病虫害品种，日常的施肥和修剪过程中对其发展状况留心，注意油茶感染病虫害的一些明显特征，及时避免和防治，发现病虫害时，不要急于杀虫，首先要做的是控制，利用隔离的手段避免病虫害扩散成灾，其次天敌保护法和化学防治方法并举。

总之，油茶的应用领域涉及到了生活的方方面面，发展前景很值得期待，也值得我们用心去经营和总结。油茶的高产栽培技术应当以过去的歷史经验为基础，潜心吸收和引进外来先进技术，在实践和探索的过程中不断进步，争取将其能创造的价值最大化。

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