易燕

【内容摘要】：进行立地条件的选择，林地管理，林地水份的调节，合理施肥，建立毛竹笋材两用丰产林。限时适时挖取冬笋，挖取早期春笋，合理挖鞭笋，及时挖笋，挖活笋，以保证竹笋鲜嫩无虫害的良好品质，合理采伐。通过以上措施提高了毛竹笋材两用林竹笋和竹材的产量，从而增加林农的经济收入。

【关键词】：毛竹；笋材两用林；技术要点

1立地条件的选择

毛竹三笋高产的立地条件要求交通便捷，地势较平缓，坡度在20度以下，土壤肥沃疏松、土层深度在50厘米以上，水湿条件较好，忌积水和干燥。

2林地管理

主要有垦覆、劈山两项内容。坡度小于25°的林地实行全面

垦覆，大于25°的林地实行带状轮进或者清除竹兜头、柴桩头、大浮石等“三头”，垦覆深度30㎝。垦覆最佳季节是发竹当年夏季，每6一8年垦覆一次。劈山，每年梅雨季将林中幼嫩的杂草灌木劈倒，均匀铺于林地，任其分解腐烂，为竹鞭生长提供养分。

3建立丰产的竹林结构

竹林地丰产结构是竹林优质高产的基础，笋竹两用毛竹林结

构总的要求是：中密度、中径级、轻龄级。

合理调整母竹年龄结构母竹株数应调整为180株/亩左右，母竹胸径8至9厘米，并保持母竹年轻化，一般母竹到第7年冬就要更新砍去。各个年龄的母竹数量要相对一致，即每年每亩留养新竹25株左右，每年每亩更新老竹25株左右。改大小年竹山为花年竹山。留养母竹时要掌握以下几点： 1、要适时：保证母竹质量，又不影响竹笋产量。留养母竹宜在出笋盛期选留，此时选留的母竹质量好，并且对竹林的笋产量影响相对较小。一般可在笋期高峰前3至5天內选留。应选竹笋粗壮、竹箨短而紧凑、先端叶片（即箨叶）开涨、坚硬者为留养母竹。优良的笋用林母竹节间较短、竹节凸起、竹竿通直、枝叶充实、繁殖力好。 2、要均衡留养：母竹留养过多，对竹笋产量影响也较大；留养新竹要消耗大量的养分，留养新竹愈多，当年的鞭笋产量也影响愈大。反之，新竹留养少，春笋、鞭笋虽然增产，但破坏了竹林结构的稳定性，影响了今后的竹笋产量。

4施肥

1、要氮、磷、钾配合使用：氮对竹笋个体的增大有促进作用，磷促进笋芽的形成、提高笋芽发芽率、增加发笋数；钾和氮、磷互相配合，有助于氮和磷的功能发挥；竹子对氮、磷、钾需要量大致为5∶4∶3。人粪尿、猪栏、牛栏、饼肥、鸡粪等有机肥都含有氮肥和一定的磷、钾肥，施有机肥有疏松土壤的作用，应以有机肥为主。 2、分期施肥：5月底结合深翻，亩施腐熟有机肥5000公斤以上，有机肥撒施地面，通过深翻入土，亦可施饼肥、人粪或竹笋专用肥，促进竹林恢复和竹鞭的抽发，使鞭笋高产；6月中旬，亩施人粪尿50担，加水一倍，泼浇林地；8月底亩施磷肥100公斤、钾肥60公斤，不仅有利用于鞭笋生产，还能促进笋芽分化；春节前半个月，结合全面翻土挖冬笋施腐熟栏肥或人粪尿。3月下旬开始结合挖春笋施笋穴肥，可施腐熟的人畜粪肥，或掺入尿素、竹笋专用肥，每穴一勺，施后复土。

5林地水分管理

平缓的竹林在多雨季节要开沟排水，易积水的地方要开深沟排水。在毛竹行鞭（8、9月）、孕笋阶段（10、11月），出于笋芽的大量分化、生理机能加剧、水分消耗量大，此期间若干旱，需要灌溉，林地覆盖能保持水分，最好灌水和覆盖能配合进行，确保水分得到满足，促进笋芽分化，提高冬笋和春笋产量。

6地下竹鞭的调控

粗壮的鞭，鞭段长，节间长，侧芽饱满，鞭根粗长，能获得

竹笋高产。发笋量最多的鞭段长度约1至2米。抽鞭能力以1至3龄鞭最多、发笋能力以3至5龄鞭最多。竹鞭有趋肥性，而竹笋的单株重与竹鞭深度相关密切，通过深翻、挖鞭笋、埋鞭来调控地下竹鞭。 1、梅雨前深翻：5月底开山深翻，除去细、弱鞭和7年生以上的老鞭，保持竹鞭年轻化，通过提早深翻，提高竹鞭生长量。 2、合理挖鞭笋：挖鞭笋时要掌握幼壮龄鞭段所占比例大的竹林断鞭宜短；老龄鞭段所占比例大的竹林断鞭要长；新老鞭比例适中的竹林，壮鞭短断，弱鞭长断，以形成良好的发笋鞭段。 3、埋鞭：培养骨干鞭和使鞭段分布较深，提高竹笋产量。埋鞭深度一般30至35厘米。

7竹林覆盖

通过竹林覆盖，能明显提早毛笋出笋期，毛竹林覆盖技术可参照雷竹早出高产高效栽培覆盖技术，但覆盖时间宜在冬至以后进行、覆盖厚度以30厘米为宜，以确保覆盖效果。

8挖取竹笋

采用全期挖笋，既在竹林的整个笋期挖笋。要注意4个重要

技术环节：

一是限时适时挖取冬笋，限定在12月到春节前10天内挖取，小于500ɡ的冬笋不宜挖，挖时注意不伤及小冬笋，鞭芽，及时覆土盖鞭。可采取全面翻土挖笋法，冬季细致翻土，见有冬笋一次挖掉，切忌大块翻土，以防损伤竹鞭。也可开穴挖掘冬笋。

二是挖取早期春笋，清明前的笋全部挖去，养竹时期，除留养者外，其他挖掉，后期笋也全部挖掉。应挖泥下笋，提高笋的质量。由于及时挖掉、笋穴施肥，促使竹鞭上的笋芽成笋，提高竹笋产量。一条竹鞭上往往有许多笋芽，能分化成几个大小不同的竹笋，及时挖去最早出土的竹笋，为下一个竹笋提供出土生长的机会。若最早出土的竹笋不挖去，任其长竹，其余的竹笋就不大可能出土，而烂在土中了。

三是合理挖鞭笋：5月底6月初，2至3天挖鞭笋一次，前期挖鞭笋后，应在笋穴内施肥，以促使以后多发鞭笋。6月份挖鞭笋应与埋鞭相结合。鞭笋挖后要覆土耙平。

四是及时挖笋，挖活笋，以保证竹笋鲜嫩无虫害的良好品质。

9合理采伐

合理砍伐既是维持竹林丰产结构稳定的手段，又是生产竹材的作业。砍伐数量每年每公顷300一450株，不超过竹林生长量。砍伐年龄为6龄以上竹及6龄以下的病虫竹、风倒竹、小径竹，砍伐主要在冬进行。砍伐方式有两种：一是平茬法，即伐桩近地面砍伐；二是带篼法，即连带整个竹篼或半个竹篼采伐。带篼采伐的优点很多，不仅可以提早释放土壤空间，利于竹鞭长笋，而且可免去竹林垦覆用工。同时还能提高竹秆利用率。鲜竹枝留放林内，让竹叶脱落回归大地，有利于地力的恢复。

[参考文献]：

[1]陈正喜，陶忠富，周思珩，等。毛竹笋材兼顾“一竹三笋”培育技术[J].新农村，2015（8）：25-26.

[2]黄紧生，谭卫民，丁伟，等。毛竹林丰产培育技术[J].现代园艺，2017（9）：66-69.