■惠州市渔业推广中心 侯同玉 李庆勇 朱德兴/文图

长吻鮠（Leriocassis Longirostris），隶属于鲇形目，鮠科，鮠属，又名鮰鱼、江团、肥沱、肥王鱼等。广泛分布于我国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主。长吻鮠外形与珠江流域的名贵品种斑鳠(俗称魽鱼)颇为相似。属肉食性底层鱼类，喜夜晚捕食。雄鱼比雌鱼个体大，每年4～6月产卵。对溶氧的要求较高,一旦缺氧浮头，容易造成死亡。对硫酸铜等药物比较敏感，不能按常规用药。生长速度较快，当年孵化的鱼苗，到年底可长到400～500g，第二年年底可长到1500g。在天然水体中，长吻鮠以小鱼小虾为饵料，人工饲养条件下可完全摄食人工饲料。我中心于2015年引进该鱼进行养殖试验，目前该鱼个体规格普遍在500～800g之间。现将池塘养殖技术和方法综合介绍如下，供养殖户参考。

一、品种介绍

（一）形态特征

长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色灰白，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。

（二）生活习性

长吻鮠喜生活于江河底层较清澈的水中，冬季栖息于岩石或有乱石的深水处，喜阴畏光，夜间则到水体中上层活动觅食。属温水性鱼类，生存适温0～38℃，生长适温是25～28℃，最佳溶氧为5～7mg/L，当溶氧降低到2.5mg/L时则出现浮头现象，适宜pH值为7～8.5。长吻鮠是温和的肉食性鱼类，鱼苗鱼种期以枝角类、桡足类、水蚯蚓、摇蚊幼虫、陆生蚯蚓和其他水生昆虫为食；……