■《海洋与渔业》记者 罗茵 方琼玟/文图

南澳是广东唯一的海岛县，海区面积广阔，发展太平洋牡蛎养殖业具有得天独厚的优势，所产的牡蛎产量高、肉质肥美，又称“南澳牡蛎”，素有“海洋牛奶精品”的美誉。龙须菜则是我国沿海开展大面积栽培的重要的经济藻类，近年来养殖规模不断扩大。

结合当地龙须菜的生产，南澳在近海海湾进行太平洋牡蛎与龙须菜立体套养，不仅有效利用了单位水域的可养空间，形成了自然生态良性循环的养殖格局，而且取得了良好的经济效益。近日，《海洋与渔业》记者走访了位于汕头南澳岛的太平洋牡蛎与龙须菜套养基地，探究南澳牡蛎与龙须菜是如何互补互利，共享同一片养殖空间。

传统养殖模式限制牡蛎养殖业发展

牡蛎（主要是太平洋牡蛎和近江牡蛎）作为世界性第一大养殖贝类，不仅营养价值高，富含蛋白质、多种维生素和矿物质，还被我国卫生部批准列为第一批既是药材、又是保健食品的产品。

汕头市属亚热带海洋性气候，发展海水养殖业具有得天独厚的环境优势。汕头市海洋与水产研究所高级工程师马庆涛介绍道，自1984年从青岛引进太平洋牡蛎种苗至今，太平洋牡蛎养殖在南澳县已经发展了30多年，拥有广泛的群众基础，南澳牡蛎更有着“海洋牛奶精品”的美誉。

受密集型传统养殖模式局限，整个广东的牡蛎养殖产量曾一度下降，并且受日益严重的海区水质污染影响，水产品质量问题受到了较大的威胁，而牡蛎面临着比其他水产品更严重的挑战。……