官锐 吴恋 韦一雄 罗朝文

摘要：为进一步改善普通网上订餐给消费者所带来的饮食健康隐患问题，帮助由于家庭原因而待在家里的全职妈妈和上了年纪的家庭主妇增加额外的收入，实现家庭主妇自身价值，促进人力资源的合理利用，通过厨房直播做菜过程增加饮食健康的安全性，该文便提出了针对饮食健康的改善、人力资源的合理利用、方便简捷的微信平台“家庭主妇家常菜的一个外卖平台”的一个研究。

关键词：家庭主妇创收；厨房做饭直播；饮食安全；微信点餐平台；轻快简洁方式

中图分类号：TP393 文献标识码：A 文章编号：1009-3044（2018）11-0058-02

1 背景

近年来，随着网络和社会经济的快速发展，一个方面是国内网上购物已然成为人们生活的习惯，网上订餐是必然的发展趋势，餐饮行业在网上订餐平台得到了很大的发展空间。网上订餐因为方便快捷的特点而成为当下最流行的饮食方式，同时也带动了物流行业的发展。现今随着社会脚步的快节奏发展，占网上订餐最大比重的对象是18-25岁的年轻群体。无论是上班族还是在校大学生都习惯选择网上订餐，大学生在网上订餐的过程中，主要考虑到订餐食材的品质、价格的高低、个人的消费能力以及个人喜好四个因素。目前许多外卖平台用户根本不知道外卖的食材是怎样的，厨房是否卫生，尽管这些外卖店都证件齐全，但卫生还是很让人们担忧，并且网上订餐还存在许多的无证外卖平台。国外的网上订餐以讲究健康休闲，以生活为导向、厨房走向开放式，增加现场实作调理的临场感、效果及卖点的餐饮成为流行。……