梁攀

摘要：随着城市化进程的加快，星级酒店的数量在不断增多，给人们提供更加舒适的体验。空调系统作为重要的组成部分，直接关系到服务质量，所以必须根据实际情况科学合理的设计，创建出优良的环境。文章从各个方面展开论述，主要介绍了过程中应该注意的事项，要进行综合考虑才能发挥出空调系统的作用。要求设计师必须具备较高的专业素养，可以灵活的处理现实中的问题，从而实现最佳的经济效益，提高星级酒店的整体水平。

Abstract： With the acceleration of the urbanization process， the number of star hotels is constantly increasing， providing people with a more comfortable experience. As an important part， air conditioning system is directly related to the quality of service， so it is necessary to design scientifically and reasonably according to the actual situation to create a good environment. The article discusses from various aspects， mainly introduces the matters that should be paid attention to in the process， and it is necessary to take comprehensive considerations to play the role of the air conditioning system. The designers must have high professional qualities and be able to flexibly deal with real-world problems so as to achieve the best economic benefits and improve the overall level of star hotels.

關键词：星级酒店；空调系统；设计探讨

Key words： star hotel；air conditioning system；design and discussion

中图分类号：TU831.3+5 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2018）17-0213-03

0 引言

星级酒店是集吃、住、娱乐于一体的场所，所以空调系统设计必须考虑各方面的因素，这样才能带来全方位的体验。不同星级酒店对空调的要求标准是不一样的，主要表现在不同区域的温度控制，所以在设计的时候要结合实际情况。但是实际中面临的情况是非常复杂的，必须制定行之有效的策略，确保可以妥善的处理问题，避免安装完成之后出现不符合规定的情况。工作人员要及时的总结经验，促进空调系统设计的优化升级，从而推动星级酒店的可持续发展。

1 星级酒店的基本情况

首先是了解所处的地理位置、气候环境、人文因素等。例如靠近山区的酒店就必须要保持良好的通风条件，位于市中心就会受到热岛效应的影响，所以要有强大的降温功能，每个地方都有文化风俗，要将传统的理念融入到设计中去，体现出当地的特色。要对内部的功能模块做好规划，防止和实际工作中出现过大的偏差，造成很多阻力因素。同时酒店的主题风格对设计系统也会产生影响，要做好细节方面的工作，提高自身的优势条件。

2 外部设计参数

要以当地气象台提供的数据作为参考，准确的了解酒店所处的气候环境，从而做出科学合理的决策。确认市政资源、余热、余冷的情况，了解所处城市具有的能源。江河湖海、土壤也是非常重要的因素，对于温度调节有着不可忽视的作用。例如水量的蒸发可以造成区域的降水，导致在短时间内出现降温的情况，这些间接的影响因素都要考虑进去。如果是温泉酒店及应该收集排水的物理、化学参数，深入的了解日常的水量和运行规律。城市的集中供热、供冷也会影响到空调的效果，所以也要考虑在内。

3 内部设计参数

要按照国家设定的节能减排规范去设定，但是一般情况下很难满足酒店室内的要求。在设计的时候要和相关部分以及施工单位进行沟通，在讨论中达成统一的意见，虽然很多酒店的管理标准不尽相同，但是整体上的差异不是很明显。表1是酒店不同区域的冬夏参数。

新风量的设计基本都是一样的，如果酒店有绿色认证就需要做出适当的调整，确保符合规定的要求。其它通风系统的标准参数和国内都是一样的，只需要和酒店制定的要求对比就可以，保证不会出现过大的偏差。

4 空调系统冷、热负荷计算

4.1 冷负荷计算

要使用先进的软件系统对不同的项目进行计算，必须要按照《采暖通风与空气调节设计规范》的要求，这样得到的结果才是有效的。外围结构参数、人员数量的选取要和建筑专业统一，实现相互之间的配套。一般来讲利用冷负荷计算的结果选取主机时应该取0.7-0.9的同时使用系数。因为涉及的事物比较多，所以在计算的时候要认真对待，切不可马虎大意造成结果的不准确，将会给后续工作的开展带来很大的麻烦，情况严重的要重新施工，无形之中增加了成本的投入。

4.2 热负荷计算

酒店的很多地方都会产生热量，所以要综合考虑进行计算。厨房可以为客人提供美味的食物，同时也产生了大量的热量。像床单、被褥、工作服等都需要定期清洗，使得洗衣房的热量不断增加。高档的星级酒店会配有泳池，想要保持水温的恒定必须及时向其中注入热量，才能提高客人的舒适度。在住宿的时候确保客房内部有充足的热水，满足日常的洗脸、刷牙、洗澡等生活需求。另外还要考虑其它的一些影响因素，酒店里面会提供SPA、按摩等服务，很大程度上增加了热量，要将各个方面都纳入进来才能为设计提供有效的数据支持。

5 冷、热源选择设计

5.1 冷源系统选择设计

要根据酒店所在地的能源供应情况进行选择，因为酒店一年四季都处于开放的状态，所以能源供应一定要稳定，不能出现供不应求的情况，会造成巨大的经济损失。如果有多种选择时，要采用经济实惠的能源，一定程度上减少了成本的投入。对附近的自然环境进行考察，看是否有直接可以利用的冷源，但是容易受到外界气候的影响，可能会出现供不应求的情况。不同的功能区域的制冷要求是不一样的，所以要合理配置主机的大小、数量，真正的做到物尽其用。也要符合节能减排的需要，从而降低能源的消耗。

5.2 热源系统选择设计

有些方面和冷源系统的选择相同，因为二者所需的能源具有共同的属性，例如天然的地热、温泉等条件，都是提供热量的有效途径，必须充分的利用为酒店提供服务。如果没有洗衣房，可以采用热水锅炉、城市热网换热、水源热泵热水机组等，南方地区根据实际情况采用风热热泵热水机组，保证能够为酒店提供所需的热源支持。城市供热系统发生大调整会影响到酒店的需求，所以必须综合考虑避免经济损失。大量的活动会产生很多废水，可以通过二次利用其中的热量为其它方面提供服务，要注意的是必须保证机组配置的安全性，保证设备的安全运行。

6 水系统设计

对于酒店内部的大型餐饮区，因为需要全年供冷，所以设计为两管制系统。

后厨里面有很多食材需要保鲜，所以供冷一定要集中，保证食物的健康。客房层水系统为同程，两间客房共用一个管井，新风排风供回水管与其他专业管道均设置，同时要注意合理的布置。旅游酒店分散成几个集中点的时候要运用二次泵系统，一般采用一次泵系统来提高运行的安全性。要设计出合理的供水路线，确保每个区域都有充足的水量，为了防止水温冷热不均的情况，可以设置不同的阀门实现合理的调节。

7 风系统设计

客房部采用风机盘管加新风系统，让房间内部可以的空气保持流通。总统套房的要求就会相对高一点，要设置独立的新风系统，在规定的范围内可以发挥出良好的作用。大堂、会议室这些地方采用全空气空调系统，因为面积比较大，所以要保证空调系统具有强大的功能。如果附近有机电夹层，可以采用小柜机。风口的设计一定要体现出美观的要求，和酒店的整体装修风格相符合，给人带来愉悦的视觉享受，保证风口不会出现噪音，在运行的状态下具有良好的稳定性，不会发生任何故障。

8 各功能房间的具体设计

8.1 客房

为了保证顾客的身体健康，冷风不能吹床头，因为会引起人体不适。要给空调安装留下足够的空间，保证设备具有良好的稳定性，不会受到外界因素的干扰。机组进出风管要做好消声处理工作，满足星级酒店的降噪要求，保证独立空间的绝对安静。机组要便于检修，可以在最短的时间内恢复正常的工作状态，阀门要易于操作，从而实现有效的控制。空调在工作的时候会形成一部分凝结水，要确保可以顺利的排放，避免因为漏水造成的麻烦，不断完善设备自身的功能。

8.2 大堂

大堂是酒店的门面，所以一定要注意装修，体现出高端的品质，不能简单的追求豪华，要融入酒店的品质理念。风口设计要制定多种方案，经过对比之后确定最合适的一种。风口的数量不能随意的减少，因为会对酒店的供冷造成直接影响，使得无法开展正常的经营活动，所以要控制在合理的范围之内。回风是很重要的一个问题，可以利用酒店的一些隐蔽角落记性回风，这样不会影响到其他方面。大堂要给人一种端庄的感觉，要创建出良好的秩序，不能受到噪音的影响，所以要做好这方面的工作。

8.3 宴会厅

在设计空调布置时要坚持均匀的理念，体现出整体的美观性。装修理念确定以后，要提供空调、排风口以及排烟口的可利用资源。因为宴会厅都是招待贵宾，所以要注重细节方面的工作，可以在风口绘制图案，要体现出简单大气的理念，尽量不影响正常的气流。采用条缝送风时，要防止冷风直接吹到1.8m以下，因为会对顾客造成影响，所以要计算好送风速度，不仅可以起到制冷的效果，而且不会对有其它的负面影响。

8.4 中餐厅大堂及包房

大空间部分一般为平天花，风口布置要结合天花的布置情况，有效的实现二者的配套，有时候根据要求需要做成测送或者条缝下送。排烟口会对天花造成很大的影响，长此以往就丧失了原本的美观，可以通过利用天花造型弱化不利影响。包房一般都是风机盘管测送，下送的情况比较少，利用包房入口压低的空间不会出现太大的问题。除了保证基本的使用功能之外，还要注重外在的形式，因为这也是酒店质量的重要体现，让顾客有更加优质的享受。

8.5 洗衣房

要制定合理的工艺流程，做好岗位的空调设计，将温度控制在26℃的新风直吹。要根据提前预留好的风机、风井位置做出适当的调整，让空调系统和工艺部局相得益彰，呈现出良好融合的局面。排风消除纤维的做法最好由厂家亲自配备，如果没有的话要根据实际情况自主设计，可以让经验丰富的专家到现场进行指导，避免工作中出现的失误。洗衣房的工作量比较大，所以消耗的能源也非常多，要实现整体的优化才能达到最佳效果。

8.6 厨房

大部分的星级酒店都是高层建筑，所以要考虑厨房的炉灶排风罩尺寸形式，大小要根据内部的情况而定。精加工、粗加工、准备区、备餐区对空调有不同的要求，要设置与之适应的系统。厨房的温度一般比较高，所以要降温到26-28℃，补风量不小于80%，保证内部的空气是畅通的，可以开展正常的活动。事故排风可以和排烟共用一个系统，前提是风机必须满足两方面的要求，如果不行要分别设置风机，从而实现针对性的管理，这样会极大提高工作的效率，创建出更加良好的厨房环境。

9 结语

综上所述，空调系统是星级酒店的重要组成部分，直接关系到整体的服务质量，所以必须非常重视。设计是一项复杂的工序，必须对实际情况全面深入的了解，最大限度的排除不利因素的影响，促进工作的顺利开展。随着酒店品质的不断提升，需要进一步的优化空调设计系统，更好的发挥出服务作用。

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