杨彦忠，周文期，连晓荣，寇思荣

(甘肃省农业科学院作物研究所，甘肃 兰州 730070)

近年来，伴随着人们生活收入的增加，生活品质不断提高，畜产品的需求逐渐扩大，并且随着“一带一路”的经济建设和发展，甘肃平凉黄土高原地区畜牧业逐渐发展成地方经济的主导产业，成为农民增收的有效途径。然而，为了追求更高的经济利益，当地居民对天然草地过度开垦、使得大面积草地“农田化”，导致天然草地面积的骤然减小，饲草供给远远不能满足畜牧业发展，作物秸秆便成为季节性饲草短缺供应的重要来源。

为了保证地方畜牧业的健康持续发展，饲草作物的选择和种植显得尤为重要。因此，如何综合评价饲草作物生产性能至关重要。合理的综合评价可以为家畜确定适量的日饲喂量及口粮搭配比例，可提高饲草利用率和降低生产成本[1]。综合营养品质评价指标包括饲草的适口性、营养成分含量、消化率以及有害成分含量等[2]。适口性是指牧草所表现的影响家畜嗜食性的程度，即家畜对不同饲草的喜欢食用程度，影响家畜的采食率，能够直接评价牧草饲用价值的高低。饲草营养成分与价值研究多集中于粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、粗灰分、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维及微量元素等方面[3]。一般家畜的吸收率与饲草消化率呈正相关关系，因此，设法提高消化率可提高饲草消化养分，有助于家畜消化与吸收，促进生长，评估饲草消化率的大小一般用干物质消化率估计值[4]。……