新经济新样本百草味：“互联网+”时代的经营模式再造

2018-07-12王志

杭州 2018年23期

文王志

作为全国知名的互联网零食企业,百草味有近4000万用户、40亿的年销售额，在零食销售行业具有举足轻重的地位。近年来，随着“互联网+”的深入影响，百草味的销售方式和销售理念不断发生变化，从最初的线下店铺销售，到完全转型为线上零食销售企业，再到目前的线上线下协同运行，经营模式得以再造。此外，与三只松鼠等其他同类品牌相比，它也有比较鲜明的特色。可以说，百草味十分生动地体现了互联网在零食销售中的介入性作用，是“互联网+”时代的典型见证。

互联网兴盛之前：线下起家

新世纪初，互联网还没有在全国范围内普及，线上销售也没有兴起，百草味作为零食销售企业主攻线下业务。

2003年，百草味第一家零食店开业。2005年，第16家百草味休闲零食店创建，并成功注册商标百草味。2007年，杭州郝姆斯食品有限公司成立，主攻产品研发与生产。2008年，杭州百草味食品有限公司成立，杭州为总部，门店辐射全国，共计42家。 2009年，杭州百草味食品有限公司更名为杭州百草味企业管理咨询有限公司，负责百草味品牌管理、连锁经营,同时新增门店62家，总数达100多家。

早年的线下积累让它们在储物仓库、物流中心等环节有着巨大优势，不容易被强势的销售业务压倒。