蒋心艺 袁倩 杨烨 莫忧

【摘要】我们以大型外资零售巨头欧尚超市物流仓储管理模式为例，将主要分析现代零售业中大型超市物流和仓储的基本特征和发展现状，讨论大型超市仓储管理的特点。我们希望通过对欧尚超市收货作业基本流程、采用的仓储制度和仓储管理流程等研究，对大型快速流通商业企业的收货作业、流程管理、制度建设、人力资源等方面提出设想和建议。

【关键词】物流 仓储 管理模式

一、欧尚超市物流仓储管理特点

（一）收货效率较高

从供应商角度来看，每次订单越大越好，每周送货次数越少越好，这样可以降低配送成本，这也符合超市提高收货效率的需求。但从商业运作来看，每次订单越少越好，每周送货次数越多越好，这样可以提高商品周转率，大大降低库存并提高现金流，这对降低单次收货作业时间和收货差错率也是有益的。欧尚超市针对以上问题，制定了以下制度：大额订单验证制度，即超过10000元以上的订单都须处经理签字。外仓制度，租赁了第九粮仓的仓库用于大批量订货的存放，避免了和正常小订单争夺资源导致收货困难。订货规律化，每个供应商都设定了专门的订货周期，便于双方安排合理的订货数量和库存。

（二）沟通环节较畅通

虽然己经有一套沟通制度，但真正实施中还有执行力的问题，而沟通之外，也存在许多风险防范和控制的盲区。如欧尚超市经常组织商业性促销活动，低价倾销的方式是吸引客流量的行之有效的方式，这就需要一次性订入大量的促销商品库存，会给仓储和收货带来很大的压力。……