李荣

摘 要：蚕桑养殖作为我国历史悠久的传统农业活动，传承至今仍然在市场上占有一席之位。然而现阶段我国蚕桑养殖的状况却不容乐观，自然、人文、市场种种因素影响下经济效益很难保障。本文从蚕桑养殖现状入手，提出几点行之有效的方式提升蚕桑养殖的效益。

关键词：蚕桑养殖；市场；效益

蚕桑养殖的历史在我国可以追溯到古代，而现代工业化社会的发展却给这一传统产业带来了新的生存危机。如何将挑战转化为机遇，进而实现蚕桑养殖产业的转型与升级，提高经济效益，这关系到我国蚕桑养殖的未来。

一、蚕桑养殖产业现状

我国是世界上最早养蚕织丝的国家，丝绸之路的开辟见证了桑蚕养殖产业带来的巨大经济效益。然而近年来工业发展、环境恶化、农业劳动力短缺等问题迫在眉睫，我国蚕桑养殖业的发展也受到了多种外部因素的制约。随着城市化进程不断加快，大量青壮年劳动力选择进城务工，迫使蚕桑养殖行业的从业者多数为农村留守的妇女老人，文化程度普遍偏低，缺乏先进技术的学习和相关养殖方法的培训，只能沿袭传统养蚕技术保证最低收益，难以提高生产效率。其次，市场价格的变动无法控制。我国在2008年后，受到了世界范围内的经济危机的影响，丝绸的市场价格一路走低，这种现象给蚕桑养殖户了一个致命的打击，严重影响了蚕桑养殖户的积极性。同时，蚕桑养殖户的经济收入完全取决于当年的蚕丝产量与市场收购价格，缺乏增值空间，难以吸引更多劳动力投身到蚕桑养殖行业中，市场竞争力占有很大劣势。此外，蚕的一生要经历卵、幼虫、蛹、成虫的发育阶段，生长周期较长，相对于棉麻等农作物付出的经济成本与人力成本更多，化学纤维的耐磨、易洗等优点更衬托出蚕丝实用价值的短板。

二、提升蚕桑养殖效益的方式

针对目前蚕桑养殖行业面临的突出问题，为了有效提升蚕桑养殖效益，本文提出以下几个方式予以解决：

1.引进科学养殖技术

针对蚕桑产业落后现状，首要任务是整顿从业人群质量。政府应制定出优惠政策加大对蚕桑养殖人员的扶持力度，组织农业专家和专业技术人员下乡实地考察，安排定期培训传授经验，提高中老年蚕农的学习意识与热情。例如规范桑园的树形，定期作统一的枝叶修剪，根据地理条件统一配备适合桑树生长的肥料，设置专门蚕种培育室，对害虫进行及时的隔离防治，对于病蚕、蚕粪等废弃物进行合理处理，避免细菌污染传播，提高单位土壤的使用价值。同时转变年轻群体的就业观念，适当予以优厚的经济补助，设置专门专业方向，提供开放式信息渠道和网络平台，提供专业对口的就业市场，引导专业人才从事蚕桑养殖，用年轻力量的创新思维与先进理念发掘产业的隐藏价值，弥补蚕桑养殖业人员短缺、年龄断层问题，实现产业可持续发展运作。

2.拓展蚕桑产业市场

面对蚕桑市场不景气现状，政府职能部门应实施适当的干预与调控，拓展蚕桑养殖的销售渠道，建立完善的议价计价机制，平衡市场供需要求，促进良性竞争。例如政府可安排桑农与丝绸纺织企业进行对接，签订正规的供销合同，保证蚕桑年产量满足企业需求，控制当年蚕桑培育数量避免滞销，平衡价格波动。同时扩大出口市场，吸引外商注资，延伸蚕桑产业链，与沿线国家进行广泛深度的贸易往来。发掘丝绸产品的文化价值，注入历史文化理念，做好产品的营销宣传，开创新兴产品市场。此外，引导旅游业与农业结合，吸引外来游客到当地参观游览，定期组织周边中小学生到桑园春游，实现品牌效应，打响群众口碑，从而带来更大的商业利益。

3.开发副产品额外利益

传统蚕桑养殖户的收入大部分来源于贩卖蚕丝，然而普遍收入较为固定，难以满足日益增长的物质需要，基于此急需发掘蚕桑的额外价值。蚕桑的价值并非止于蚕丝的贩卖，其副产品的种类也不胜枚举。例如桑叶可以制茶，桑根有降压的药效功能，桑果可以榨取果汁，桑芽中富含氨基酸可用于治疗“三高”，桑枝可以作为制作人造棉的原材料，蚕蛹可以食用，甚至蚕粪中的叶绿素还可以提取出来增加经济效益。将修剪下来的多余桑枝进行粉碎，再进行简单的调配，还可以种植香菇。香菇营养价值高，口味香醇，价格高，有着巨大的消费市场。如此在保障桑农贩卖蚕丝获得稳定收入的同时，开发出的蚕桑养殖副产品带来更多的额外收益，不仅创造出衍生的产业链，更提供了广阔的劳动市场，开创出附加价值，将蚕桑养殖产业不断发展壮大。

4.增加蚕丝的竞争价值

以往蚕丝由于价格昂贵、不易保存等特点，多数为经济条件良好人士所青睐，日常生活中应用较少。随着经济社会的发展与人民生活水平的提高，如今蚕丝已成为普通人亦可承担的物品。但相比于棉麻和化学纤维，蚕丝显然成本要更高。针对于此，应扬长避短，充分发挥丝绸的优势，提高市场竞争力。一方面严格管控蚕桑养殖，提高蚕丝的质量，保证优质蚕丝生产。另一方面打响市场口碑，着重强调舒适度、高档性、自然无公害、传承传统技艺等优势，提高蚕丝的竞争价值。例如：针对国家建设“21世纪海上丝绸之路”的号召，紧抓“丝绸”这一重点将口碑打响，唤醒人们对于丝绸的重新关注，与知名服装品牌联合开发诸如丝绸帆布包、絲绸面料帆布鞋等多种周边产品，吸引年轻群体对于潮流的追求与狂热，提升经济效益。同时丝绸的加工技艺应及时革新，在原有纯白色丝绸的基础上加入喷染、泼染、手绘等新工艺，使其更能赢得广大消费者的青睐。

三、结语

总而言之，蚕桑产业如今正面临着严峻的市场竞争态势，提升蚕桑养殖的效益已成为目前亟需解决的问题。弥补传统技艺的短板，发挥市场经济的优势，提高产品的附加价值，如此方能有效提高蚕桑养殖的经济效益，保持竞争优势。

参考文献：

[1]范业君，徐延东.提升蚕桑养殖效益的方式——有效拓展蚕桑产业链[J].科技创新与应用，2016，（05）：283.

[2]余长香.拓展蚕桑产业链 提高蚕桑养殖效益[J].农民致富之友，2013，（22）：33.