金太成 杨丽萍 赵永斌

摘要：随着高校教育改革深化，实践教学日益得到重视。目前，地方高校特别是师范院校的非师专业的实践教学工作还有很多薄弱环节。针对上述问题，分析了现阶段我国高校实习实训教学现状及普遍存在的几个主要问题，并以吉林师范大学生物技术专业的改革实践为例，探讨提高实践教学质量的几个举措，希望对地方高师院校非师专业实习实训工作的开展提供有益参考。

关键词：实践教学 实习实训 师范院校

中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1009-5349（2018）07-0003-02

大学生实习实训教学工作是本科实践教学中的重要环节，是理论教学的继续、补充、扩展和深化。实习实训教学对构成学生合理的知识、能力结构，培养学生创新意识和实践创新能力，快速提升职业技能，增强就业竞争优势等方面具有重要作用。近年来，随着我国经济发展进入新常态，人才供给与需求关系发生深刻变化，毕业生就业难和就业质量低的问题仍旧十分突出，高校培养人才结构和质量不能完全适应经济结构调整和产业升级的要求。针对这一问题，教育部、国家发改委、财政部三部门印发《关于引导部分地方普通本科高校向应用型转变的指导意见》，其中明确提出，转型高校创新应用型技术技能型人才培养模式，加强实验、实训、实习环节，建立实训实习质量保障机制。由此可见，重视实践教学，加强实习实训教学效果对于提高高校人才培养质量至关重要。

一、我国高校实习实训教学现阶段存在的主要问题

由于以前对高校转型、加强培养应用型技术型人才等问题重视不够，高校实习实训教学目前存在以下几个突出问题：

（一）实习实训课程的系统建设严重滞后

目前，许多高校的实习实训教学不系统，校内实训课程建设严重滞后。[1]在人才培养方案上往往仅体现为毕业前一学期10周左右的企业实习内容。时间短，实习内容单一，针对性不强。由于学生缺乏在校系统的课程培训，所学的空泛理论知识与企业的具体生产实践存在巨大鸿沟，在短期的企业实习阶段专业技能提升不明显，实习效果有限，无法达到增强学生就业竞争力的目标。

（二）教学条件简陋，教学过程流于形式，空心化

有的高校特别是一些高师院校非师专业没有校内实训基地，有的虽然设有校内实训课程，但教学设备简陋，资金不足，教学条件无法满足学生实习实训需求，影响教学的正常进行。[1]同时，实习实训教学没有明确的教学目标、完善的教学设计，教学过程流于形式，导致空心化。[2]

（三）管理松散，教学质量不佳

有些高校实习实训管理松散，缺乏健全的教学管理机制，学生进入企业后，存在教师不管不问的现象。[3]实习内容不确定，随机性大。在实习期间学生往往只在一个岗位顶岗，接受的岗位培训种类有限。同时，没有针对实习指导教师及学生的实习实训课程考评体系，无法保证实习实训的教学质量甚至存在一定的安全隐患。

（四）师资力量薄弱

实习实训教学工作需要经验丰富、理论和专业技能同样高的教师队伍。目前很多专业，特别是师范院校非师专业的很多年轻教师缺乏必要的行业经验、业务能力，虽然专业理论过硬，但实践动手能力不强，不能有效指导学生实习实训教学，师资力量薄弱。

二、地方高师院校非师专业实习实训教学改革实践

针对上述问题，特别是《关于引导部分地方普通本科高校向应用型转变的指导意见》刊出后，很多高校都对实习实训教学环节加强重视，并进行了一些大胆的改革尝试。下面对吉林师范大学生物技术专业实习实训改革举措加以介绍，希望能对高校特别是高师院校非师专业的实习实训工作开展提供有益的参考。

（一） 重新制订人才培养方案，建立系统的实习实训课程体系

高校人才培养方案是实施人才培养过程中的根本性指导文件，是组织教育教学过程、进行教学改革的主要依据。为落实人才培养目标，即培养能够在生物技术相关企事业和科研单位从事应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作，具有创新精神和较强实践能力的应用型人才，我专业重新制订了人才培養方案，侧重实习实训等实践课程教学，提出“2+1+1”人才培养模式。在新生入学的第一、二学年（2），学生完成通识课程、学科基础课程及部分专业课程学习。从第三学年开始 （1），根据生物制药培养模块及农业生物技术培养模块分别开设生物技术创新实验、生物发酵校内实训、药物模拟生产校内实训、食用菌栽培校内实训、林木花卉快繁校内实训等课程。这些校内实训课程同已开设的微生物学、发酵工程、生物技术制药、细胞工程、食用菌栽培、组织培养等专业理论课程前后呼应，虚实结合。在第四学年（1），学生进入对口企业进行为期一年左右的顶岗实习。在实习企业，学生对未来工作一线的生产环节、内容有直观认识，将学校学习的理论知识、基本技能与生产实践相结合，提前适应企业对高校人才的业务需求，形成就业竞争优势。通过完整四年三阶段的“2+1+1”人才培养模式，实现理论课程与实践教学的有机结合，建立起系统的实习实训课程体系，目标明确，任务具体，为实现应用型人才培养目标打下坚实的基础。

（二） 加强校内实训基地建设，提高实训质量

校内实训课程是学生从校园单纯的理论学习过渡到企业的生产实践中的关键一环，是培养学生基本技能的重要时期。[4]为避免校内实训课程空心化、形式化等问题，除了制订切实的培训目标、实训大纲外，扎实的校内实训条件和合理的培训手段也十分关键。为保证生物技术专业校内实训教学工作的顺利开展，我校投资近200万，新建GMP药物仿真生产车间、啤酒发酵、食用菌栽培、花卉快繁等实训教室，购置完备的生产设备，为吉师生物技术专业校内实训工作的开展提供了坚实的硬件保证。同时，新建生物虚拟仿真教学中心，配套啤酒、葡萄酒发酵生产工艺仿真软件、青霉素发酵仿真软件、中药制药GMP仿真平台等实训软件资源。以虚拟仿真教学配合校内实训教学，这种虚实结合、相互补充的教学方式不仅可以激发学生的学习兴趣，还能有效提高校内实践教学的质量。

（三） 加强校外实习基地建设，提高实习质量

企业实习是学生接近生产一线，全面锻炼动手能力、创新能力，提升就業竞争力的关键环节。[5-6]但目前企业实习过程中存在一些问题，如企业积极性不高、实习教学内容单一、质量监控不足等问题。由于有的学校进厂顶岗实习时间较短，仅为3～4个月左右，工厂进行完整培训，学生适应熟悉工作岗位后，实习期就接近完成，导致工厂无法从学生实习工作中受益，因而普遍积极性不高。为避免这一问题，我专业培养方案规定学生实习阶段为第四学年，长达10个月左右。同时推荐学生在企业完成毕业论文设计，个别情况甚至可以实施远程论文答辩工作。这样学生能有较完整的实习时长，充分学习。企业也能从实习教学工作中得到经济实惠，同时有利于对学生进行全面考查，择优录取，从而达到实习工作中学生与企业的双赢局面。当然，保证实习教学质量，提高学生实习积极性的前提是挑选专业对口、发展潜力大的企业作为实习基地。以我专业生物制药培养模块为例，建立的稳定实习基地包括吉林吉春制药有限公司、杭州海正药业有限公司、无锡药明康德生物技术股份有限公司等一批具有一定规模、经济效益较好的企业。这些企业可以为学生实习提供全面的保障和更多的实习环节，同时能具备聘用优秀实习生的能力，可以保证实习教学工作的质量。为解决实习内容单一、实习质量监控不利的问题，在与企业签署实习基地协议之前，我专业就与企业讨论决定企业必须保证学生能够在企业实习期间接受3～4个不同岗位和环节专业培训。同时健全各项管理制度和实习教学质量评价体系，确保实习指导教师定期进厂指导实习工作，并根据学生的实际表现给予客观公正的评价。

（四）加强实习实训师资队伍建设，保障实习实训教学质量

实习实训教学工作需要经验丰富、理论和专业技能同样高的教师队伍。我专业采用外聘企业及兄弟院校专家进校培训、讲座的形式，及借助学校为期4个月以上的双师培训项目，选派青年教师进入企业考察、学习，提升生物技术专业年轻教师的实习实训教学技能，培养相关教学中坚力量。到目前为止，我专业80%的年青教师（10人）通过双师培训项目，具备了带队指导实习的资质，为保证实习教学工作的高质量运行打下基础。

面对我国大量实用型人才的市场需求，地方高校转型、人才培养模式转变工作势在必行。目前我国地方高校特别是师范院校非师专业在实践教学过程中仍存在许多薄弱环节需加以完善，如何切实提实习实训教学效果，培养适合企业发展的专业人才，还有待我们继续深入思考和不断实践探索。

参考文献：

[1]周晓馥.地方高校院校本科实践教学的现状与对策研[J].教育教学论坛，2014，5（19）：216-217.

[2]王明华.基于应用型人才培养的计算机本科专业实习实训管理模式研究[J].计算机教育，2016（9）：183-185.

[3]李跃鹏.校企合作的本科实习实训基地建设探索[J].教育与教学研究，2017，3（31）：50-54.

[4]李启照，张国升.加强药学专业实习实训管理适应本科教学改革需要[J].赤峰学院学报，2013，10（29）：50-54.

[5]宿辉，刘英.应用型本科院校实习实训的开展模式既实施措施[J].黑龙江工程学院学报，2014，8（28）：75-77.

[6]杨宇行.试析高校实习实训基地创新性建设途径[J].电脑知识与技术，2015，8（11）：156-159.

责任编辑：景 辰