张世勇，邵俊杰，陈校辉，王明华，王 江，钟立强，秦 钦，边文冀

(1.江苏省淡水水产研究所，南京 210017； 2.江苏省农业种质资源保护与利用平台，南京 210014；3.江苏农牧科技职业学院,泰州 225300)

盐度是水产动物养殖环境中的重要环境因子，能够显著影响养殖水产动物的生长发育、新陈代谢、渗透压调控、免疫功能以及肌肉品质等各个方面。有关盐度对鱼类生长的影响国内外已有较多的研究报道。罗非鱼(Tilapiamossambica)、花鲈(Lateolabraxmaculatus)等广盐性鱼类往往具有较高的盐度耐受性且耐受范围较为广泛[1-5]；对于大多数淡水鱼而言，如草鱼(Ctenopharyngodonidellus)、团头鲂(Megalobramaamblycephala)等，适当提高其养殖水体盐度常常能够起到提高消化酶活性和饲料转化率，增强免疫功能，改善肌肉品质等作用[6-9]。

斑点叉尾鮰(Ictalurespunctatus)原产于美国，自1984年引入我国后，养殖规模和产量逐年增加，已成为我国重要的出口鱼类[10-11]。与其他淡水鱼类相似，斑点叉尾鮰盐度耐受能力随着个体发育阶段的变化而变化，受精卵阶段耐受盐度为16 ng/L，孵化阶段耐受盐度为6 ng/L，卵黄苗阶段为10 ng/L，日龄为150 d到成体阶段最大盐度耐受范围为10～12 ng/L[12-14]。日龄为42～148 d的斑点叉尾鮰幼鱼所能耐受的最高盐度为5 ng/L，当水体中的盐度值超过临界值时，其存活率、饲料转化率以及营养消耗量发生显著性变化[12]。刘贤敏[15]曾研究过不同盐度对斑点叉尾鮰成鱼生长和肌肉品质的影响，其试验结果同样表明当盐度高于5 ng/L时增重率、饲料系数以及成活率等发生显著性变化。

斑点叉尾鮰在苗种阶段特别容易受到小瓜虫病、气泡病、柱状病等诸多病虫害的影响。……