周婷婷，林志华，张启鹏，刘志芳，何 琳

(1.浙江师范大学 化学与生命科学学院，金华 321000； 2.浙江万里学院 生物与环境学院，宁波 315000 )

凡纳滨对虾又称南美白对虾 (Litopenaeusvannamei)，是当前世界上公认的对虾三大优良养殖品种之一，近几年来，随着我国对虾养殖业迅猛发展，大棚对虾精养已成为池塘养殖的主要模式，由于养殖密度越来越高，导致水质恶化，疾病暴发。贾晓平等[1]研究发现南美白对虾从虾苗 (0.02 g) 育成成虾 (20 g) 过程中，每个养殖个体的累积N、累积P排泄量分别为868.0 mg、37.9 mg；累积粪N、累积粪P排出量分别为218.3 mg、190.8 mg。研究调查表明：养殖30万t成品对虾，需饲料39万t，亦即是向养殖环境排放26.53万t代谢产物，由此可知，对虾养殖业的自身污染程度十分严重[2]。另外，富集氮磷等营养物质不仅造成养殖环境的自源性污染，而且随地表径流排入沿海水体的污水也导致当地海域水质恶化，生态平衡受到破坏。根据相关专家介绍，即使是管理最好的对虾养虾场，也有30%的饵料未被摄食，残饵溶失的氮、磷营养物质是虾池及其邻近浅海的主要污染物[3]。由此可知，水质污染已成为制约海水养殖可持续发展的瓶颈，因此，解决海水养殖废水的污染问题迫在眉睫。

泥蚶 (Tegillarcagranosa) 俗称花蚶、血蚶，是一种栖息于浅海软泥滩中的广温性双壳类软体动物，营养丰富，经济价值高。利用其滤食作用，可去除水中的悬浮物和藻类。EM菌是有益微生物的总称，它可以通过氧化、氨化、硝化、反硝化、硫化、解磷、固氮等作用，将动物排泄物、残饵、粪便等分解为二氧化碳、硝酸盐、磷酸盐、硫酸盐等，有效地降解有机污染物，改良水质，是物质循环不可缺少的环节[4-5]。……