胡成萍

[摘 要]本文对酒店管理过程中应用的激励机制进行阐述，通过实际案例说明激励机制应用的效果，并进一步探讨了酒店管理激励机制应用中存在的问题，最后提出了改善激励机制的策略。笔者认为，激励机制作为一种通过制度和方法形成的固定激励模式，只有从激励制度、激励方法、激励工作监督3方面进行改善，才有可能对酒店员工进行合理激励，才能达到酒店管理工作的最终目标，希望本文能够为酒店管理工作的发展提供帮助。

[关键词]酒店管理；激励机制；应用

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2018.08.034

[中图分类号]F272.92；F719 [文献标识码]A [文章编号]1673-0194（2018）08-00-02

随着社会经济的发展以及旅游业的兴起，酒店已经成为服务行业的重要组成部分，消费者对酒店环境设施以及服务质量的要求日渐提升，酒店必须从管理角度入手，以挖掘员工个人潜能和酒店管理制度建设为核心，提高酒店的服务能力。在酒店管理过程中，员工作为酒店服务的直接提供者，即是酒店管理的主体，又是酒店管理的客体，只有员工充分发挥个人能力，才能真正提升酒店的服务水平。因此，各大酒店必须采用相应的激励机制，以充分挖掘员工的潜能。激励机制在酒店管理中怎样才能发挥应有的作用，值得进行深入的思考和探索。

1 激励机制在酒店管理中的应用

1.1 建立激励制度

激励机制是以制度建立和方法应用为核心形成的固定激励模式，在酒店管理中应用激励机制，首先就是要建立激励制度。……