文/曾 曾

我是湖南人，2006～2007年咱们国家的房地产比较火，我在那个时候挖到了第一桶金，于是就到新疆买了第一块地，当时买了260亩的3年生苹果树。为什么跑到新疆去买地呢？初衷比较简单，因为我到新疆旅游的时候，喜欢那里的戈壁滩，那里人特别少，而我又比较喜欢胡杨，所以我特地考察了新疆的林果业。

2007年开始种树，2009年注册成立公司——阿克苏曾曾果业有限责任公司，公司拥有果园1500亩，其中有700亩是成品果园，其他土地用来探索一些新的产品，比如红肉苹果、“恐龙蛋”等。公司目前是以种植为核心，终端销售采取B2B这种销售模式。

生产伊始，我要把果树管理好，还要把苹果卖出去，苹果从阿克苏拉到上海去销售的过程中比较容易烂，损坏的苹果数量占总量的1/3，问了很多人，原因可能就是采摘前放水、施肥导致水果的货架期相对变短。当时我就在想，怎样能延长生命周期呢？

水果容易烂是一方面，作为果树的种植者我也考虑如何让果树越冬。阿克苏最低气温达到-20℃，对于如何保护果树，我也咨询了很多当地果农及相关专家，他们都建议秋季不要用氮肥、化肥，否则冬天会冻死，影响生命周期导致提前结束生命，于是我坚决杜绝使用化肥，从那一刻起我们果园里面就不再使用化肥农药。

2010年开始，三鹿牛奶三聚氰胺、有色馒头、地沟油等事件出现，整个食品行业存在安全隐患。从2010年我们开始进行有机认证， 所有农产品都有生物链，土壤、果树不健康，水果可能重金属、农药残留超标，对消费者产生安全隐患，同时经销商风险也会加大。……