一个辣椒改变她的人生
2018-06-07本刊
新农业 2018年10期
关键词:绿色
吕虹霏是浙江省金华市武义县新宅镇柘坑村人。柘坑村最出名的是辣椒,因为这里位于新宅中部,水都引自山泉水,远离工业区、城市污染,使这里的土地重金属含量非常少,土壤肥沃,再加上早晚温差大,使得长出来的辣椒个头大,且皮薄肉厚。村里有很多爷爷辈的人以种辣椒为生,以前他们常把辣椒拿到县城或者更远的地方去换米,慢慢地,柘坑村的辣椒有了知名度。现在村里年轻人基本上都外出打工,只留下老年人还在延续柘坑辣椒的名气。
吕虹霏专门请教村里的老人如何才能调制出味道最好的辣椒酱,并在传统的基础上进行工艺创新。纯手工、不添加任何防腐剂是她制作辣椒酱遵循的原则。吕虹霏说,很多人会问,辣椒酱不添加防腐剂保质期是不是会很短?为了解决这个问题,夏天吕虹霏都用冰袋包装辣椒酱,以降低它的储存温度。她说道:“这个问题还有待改进,但我坚决不放防腐剂。现在,人们都提倡绿色、健康,如果放防腐剂,我做这个辣椒酱就没有意义了。”

为了提高村民们的积极性,吕虹霏投入一大笔钱用于收购辣椒,帮助村民增收致富。“小吕来收辣椒,出价都比较高,这让我们的收入有了大幅度增长。我们当然要支持她。”柘坑村一位爷爷说。吕虹霏和村里的长辈们相处很融洽,非常关心他们的日常生活,村里没有便利店,她就抽空帮老人网上购物,大大方便了他们的生活。
目前吕虹霏主要通过微信、淘宝等渠道销售自己的产品,通常接到订单之后,她都是自己一个人在做,忙的时候家里人也会一起帮忙。……
登录APP查看全文
