周菲,胡荣,刘晨杰,张婉莹,陈廷贵,张立伟

(山西大学 分子科学研究所,山西 太原 030006)

0 引言

随着人们生活水平的提高,肥胖已经成为一个全球性公共健康问题。据统计,目前全球已有15亿超重患者和5亿肥胖患者,且肥胖所带来的负面影响已经超过酗酒和吸烟[1]。2013年6月,美国医学协会正式将肥胖视作一种疾病[2]。过度肥胖会导致许多相关疾病,如Ⅱ型糖尿病、心血管疾病、胆囊疾病、骨关节炎、阻塞性睡眠呼吸暂停以及癌症[3]。

胰脂肪酶(pancreatic lipase,PL)是由胰腺合成并分泌,是水解膳食脂肪最主要的酶,它负责50%～70%膳食脂肪的分解和消化[4],食物中的脂肪被PL水解为单酰甘油和游离脂肪酸后,在肠道被吸收,然后在体内重新合成脂肪,造成脂肪堆积,最终可导致肥胖[5]。如果有有效物质阻断PL对脂肪的分解,机体对脂肪的吸收就会减少,从而可以预防肥胖或减轻肥胖患者体重。近年来,由于天然产物具有来源广、成本低、副作用小等特点,得到人们越来越多的关注。对天然产物中PL抑制剂的研究也甚为广泛,如荷叶[6]、黄芩[7]、荞麦[8]等。

连翘(Forsythiasuspensa(Thunb.) Vahl)为木犀科连翘属植物,分布于中国、韩国和日本等国[9]。我国山西、河南、陕西、河北等地均有分布。在民间,人们常采集连翘嫩叶加工为保健茶饮用。连翘果实为一年一结,易受气候等因素影响,而连翘叶资源丰富,且受气候等条件影响较小,因而越来越多的学者开始注重连翘叶研究。连翘叶主要成分与连翘相似,都包含苷类、黄酮类、苯乙醇类、木脂素类等[10],具有保肝、护心、抑菌、抗氧化及抗衰老等作用[9-14]。……