范庆杰 董岩 姚洪亮 王民乐

摘要：近年来，随着国家对农业的重视，优势产业也得到了相应的重视。而河北省作为一个蔬菜大省，蔬菜产业无疑受到了前所未有的关注。蔬菜作为农业的一种，对于带动经济增长、帮扶地区脱贫等有着显著作用。河北省自改革开放以来，加上京津冀协同发展的政策扶持，蔬菜产业发展迅速，蔬菜总产量连续多年位于全国前列，十分具有优势。只是在当前新的经济形势下，河北省蔬菜生产也面临着一系列新的问题。对此，本文从河北省蔬菜生产发展存在的问题出发，以科研、生态水源涵养、品质培育等三个因素角度来分析问题，并提出相应的建议。

关键词：河北省蔬菜生产；脱贫；京津冀协同发展；科研；生态水源涵养

1.引言

河北省作为一个蔬菜大省，蔬菜产业一直受到政府的重视。近年来河北省政府一直在为蔬菜产业做努力，在加大财政投入的同时，也对生产基地建设给予了关注，致力于营造一个绿色的蔬菜生产环境。在政府不懈的努力下，河北省蔬菜产业得到了更加快速的发展。只是当前社会发展很快，产业转型、经济变动层出不穷，农业也在向现代农业转变，传统农业的弊端开始显现。在向现代农业的转型过程中，河北省蔬菜生产的问题也开始凸显，仍然存在着机械化程度不高、蔬菜特色不够显著、产品不够高档等问题。为此河北省蔬菜生产发展的研究是极具意义的。

2.河北省蔬菜生产发展面临的问题

2.1、菜农缺乏专业的技术素养

河北省从事蔬菜生产的大多数都是当地的农民，大约有600万人口从事相关工作，这些农民大多数文化水平不高，缺乏科学的蔬菜生产、培育知识。对于蔬菜种植还是采取传统的方式，还是大多数采用传统的农药和化肥，对于一些农学的基本知识也根本没有概念。许多菜农为了提高利润，往往会贪图利益，将自己所种植的蔬菜灌上科技的新标签，打上无公害的幌子来欺骗买家。整个行业中，如果这样的人占多数，那么必然是一大隐患。

2.2、蔬菜品种稀少，高档品种稀缺

随着人民生活水平的提高，传统的蔬菜已经满足不了顾客。人们在挑选蔬菜的同时，既注重安全，又注重品质，也希望蔬菜品种多样，自己有多种选择。目前河北省蔬菜出口的比例并不大，在结构种类上，也多是以大路菜为主，没有什么拿得出手的特色的、高端品质的蔬菜品种。尽管河北省蔬菜产量一直是位于前列的，但是在于品种的培育、以及出口的品质保证上，并没有太多创新。出口的蔬菜也只是简单包装，并且价格低于国内蔬菜进价，整体上没有给人留下高端的印象，并且经济效益也不佳。

2.3、蔬菜生产技术手段跟不上消费需求

当前，人们追求的是消费需求多元化，而科学技术手段则是一个产品最核心的竞争力所在。河北省的蔬菜生产，目前还是多采用的传统方式，对于病虫害的防治还是以农药化肥的使用为主，约占整体耕种面积的88%，在耕作制度上也多是根据传统农业的集中播种，对于技术手段采用较少。对于蔬菜生产的土壤肥力低下、病虫害严重、环境污染的情况，虽然采用了一些生物、物理方面的手段来进行改善，但效果甚微。

3、河北省蔬菜生产发展建议

3.1、更新菜农意识，对生态水源进行涵养

菜农的意识和做法与蔬菜产业的可持续发展有着密不可分的联系，菜农只有具备专业的知识，才会种植出绿色高品质的蔬菜，让消费者放心、宽心、安心。对此，可以聘请专业的技术人员，定期对菜农进行知识扩充，培养菜农的理论和实践能力，改善小菜农的狭隘意识，从根源上往专业化、高端化方向发展。此外，许多菜农只是看中短期利益，并不关注生态环境的长远情况，在种植过程中随意丢弃农药瓶子，将残余农药撒入河水中等情况时有发生，这些情况会周边环境产生极大的伤害。可谓是是典型的关注短期利益，破坏环境的行为了。为此，菜农必须更新意识，保护蔬菜生产的生态环境，对水源进行保护，关注土壤肥力，从生态环境上进行涵养，保障生态环境的可持续发展。

3.2、引进优质品种，培育当地特色品种

河北省蔬菜生产的产量是达到要求了，目前品种单一、高端品种稀少的是急需改善的现状。为此，全省要给予高度重视。要积极引进外来的优质品种，通过与当地的农业技术部门。农业院校等联合培育当地特色品种，并且积极招商引资，建立生产基地、示范园区、科研培育中心，集种植、研发、销售与一体，打开河北省蔬菜的知名度。可以通过“公司+农户”、“研究所+农户”等方式，进行产业化经营，推动蔬菜产业的发展。对于高端的蔬菜品种进行研究，再结合当地的市场情况，综合改良品种，推陈出新。

3.3、加大科研投入，通過技术提高竞争力

河北省蔬菜要想高端、高质，最根本的方法便是通过技术手段来进行。在蔬菜的种植过程中，对于蔬菜生长的环境进行严格把控，要定期观测产品周边的土壤肥力、水质情况、大气环境等，严格根据国家标准来进行实施和调控；对于病虫害的问题，可以采取生物、化学、物理等多方面相结合的技术手段，尽量不使用有损产品品质的化学物质。可以通过与当地农业研究所、农业院校等合作，一起致力于研发新技术提高蔬菜产量和品质，同时采用技术手段，减少对周边环境的伤害，实现蔬菜产业的良性循环，提高竞争力。通过科技手段完善生产到销售的全过程，延伸产业链，提高蔬菜产业的附加值。对于现在这个互联网发达的世界，河北省可以利用互联网技术，更新蔬菜的价格、种类、产量、种植环境、加工工厂、服务配送等多发面环节，在为消费者提供便利的同时，公开透明自己的全生产过程，让消费者更加青睐。

4、结语

河北省蔬菜产业发展至今，自身还是有优势基础的。要想蔬菜产业更加健康、高质发展，河北省就必须得从多发面发力。不仅需要政府政策的支持，也需要从业人员的努力。尽管当前河北省蔬菜产业仍然存在着不少的问题，但由于自身的优势基础强大，加上政府和科技人员的一同努力，笔者相信，只要河北省认清自身的缺陷，提高菜农专业素养，培育高端优质品种，加大科技投入，河北省蔬菜生产发展必然会达到一个新的高度。

参考文献

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（作者单位：1承德市农林科学院；

2承德市农林科学院；

3承德市蔬菜技术推广站；

4承德市农林科学院）