陈皓

摘要：蜂胶是一种营养极为丰富的胶状固体物，利用先进的技术对其做加工，使其成为蜂胶产品，这可以使蜂胶的作用价值发挥到最大。就目前的蜂胶制备来看，纳米技术得到了有效的利用，利用该技术制备的蜂胶产品具有广阔的市场前景。文章就纳米蜂胶制备方法做分析与研究，旨在更加深刻的认知纳米技术制备蜂胶产品的具体方法。

关键词：纳米；蜂胶；制备方法

纳米技术兴起于上世纪80年代，在不断的发展中，纳米技术的成熟度、先进性均有了明显的提升，而且其在生产实践中的利用也有了广泛的提升。从目前的研究来看，纳米在多个领域进行了利用，比如材料生产、生物医学、食品开发与生产等等。蜂胶作为一种天然营养物质，生物活性比较的突出，将蜂胶制备成产品投入市场或获得较为突出的经济效益。不过在蜂胶产品的具体制备中需要重视方法、技术的利用，因为技术的不合格会造成蜂胶营养物质的流失。纳米技术作为现金的技术在蜂胶产品制备中做利用现实意义显著，所以讨论研究纳米蜂胶制备方法价值显著。

一、纳米粒子

纳米粒子也被称之为超细微粒子，统指1—100nm的细微颗粒。纳米粒子与微观原子、分子团簇有明显的差异，与宏观体相材料也有明显的不同，可以说其是一种介于宏观固体和分子间的亚稳中间态物质。当粒子的尺寸进入到纳米量级的时候，因为纳米粒子的表面原子和体相总原子数之比会随着粒径尺寸的减少而发生急剧增大的情况，所以会出现比较强烈的小尺寸效应或者是体积效应、量子效应以及表面效应。

二、纳米复合蜂胶

纳米复合蜂胶是目前蜂胶产品的重要类型，具体指的是纳米复合蜂胶两相显微结构下至少有一相的一维尺度达到纳米尺度的粉剂或者是溶液。此种蜂胶产品的机体是蜂胶与无机粒子，不过无机粒子的存在以纳米尺度为主。和传统的蜂胶产品做具体的比较会发现纳米复合蜂胶产品的化学性能以及热血性能要更优，这主要是因为纳米粒子所带来的纳米粒子效应和纳米粒子与基体间强的界面相互作用。可以说，纳米复合蜂胶是一种高性能、多功能的蜂胶产品，具有非常广阔的开发前景，所以积极的研究纳米复合蜂胶的具体制备方法会产生突出的现实价值。

三、纳米蜂胶的制备方法

从目前的具体研究分析来看，那密蜂胶的制备方法具有多样性，而在实践中具体使用的方法主要有4个，以下是基于实践的方法总结与分析。

（一）共混法

就目前的纳米蜂胶制备方法分析研究来看，利用比较广泛的是共混法，利用这种方法做纳米蜂胶的制备非常直接。对该方法做具体的分析发现其制备纳米蜂胶主要分为两步：第一步是对各种形态的纳米分子进行合成。第二是通过各种方式实现纳米分子与蜂胶乙醇提取物的混合。在各种形态纳米粒子的应用中，此方法十分的有效。不过需要注意的是，因为纳米粒子本身具有比较大的自由能，所以其极易发生自发团聚的情况，而常规的共混法利用并不能对无机粒子和聚合物之间的高界面能差进行消除。基于这样的情况，如果要利用无机纳米粒子直接分散于有机质的方法做纳米复合蜂胶的制备，需要利用必要的化学预分散手段和物理机械分散方法对纳米粒子团聚体进行打开，然后在将其均匀的在聚合物基体溶液中做分散。利用该种方法做纳米蜂胶的制备，显著的优点是纳米粒子与蜂胶提取液的合成可以实现分步进行，而纳米粒子的形态、尺寸等也能够得到有效的控制。该方法的不足之处在于纳米粒子比较容易发生团聚，所以在共混的时候对粒子的均匀分散保证比较困难，因此必须要通过预处理的方式做相应的问题解决。就预处理而言，主要的内容是在共混的时候加入分散剂。

（二）溶胶-凝胶法

在纳米蜂胶的制备中，利用的另一种突出方法是溶胶-凝胶法。对该方法做具体分析可知该方法的利用主要是实现接在高分子链末端的氧金属或者是金属盐等前驱物在蜂胶水溶液或者是蜂胶有机溶液的融入，由此可以形成均质溶液。因为在过程中溶质会出现水解反应，而水解反应会形成纳米级粒子，并最终琮琤溶胶。溶胶在经过蒸发和干燥后会转化为凝胶。就此种方法的具体分析来看，其操作比较的简单，在实践中的利用效果也比较好，所以该方法的使用比较的广泛。

（三）乳化法

乳化法是纳米蜂胶制备中使用的第三种方法。该方法具体指的是将蜂胶乙醇溶液经过乳化后和其他的水溶性物质进行混溶，主要利用的水溶性物质有壳聚糖等。在混溶后可以制备成水包油复合纳米乳剂。就这种方法制备的蜂胶产品做分析发现其具有非常好的热力学稳定性，同时，其抗微生物性能也比较的突出。简单来讲，乳化法生产的纳米蜂胶产品整体性能比较优越。

（四）缓冲液法

纳米蜂胶制备的第四种方法是缓冲液法。就该方法的具体执行来看，在磷酸盐缓冲液中加入提取的蜂胶乙醇溶液，进行混匀后可以获得纳米蜂胶。利用此种方法制备的纳米蜂胶，产品具有蜂胶粘度低、水溶性好的突出优势。

总的来讲，利用纳米技术做纳米蜂胶产品的制备，具体的方法比较的多样，不过具体的方法操作存在着明显的差异，所制备的纳米蜂胶产品性能也会有差别，而且不同的方法投入成本不一样，所以在生产实践中，需要选用更经济、可操作性强、产品稳定性以及各方面价值较高的方法，这样，方法的价值会得到发挥，纳米蜂胶产品的质量也会得到保障。

结束语：

综上所述，蜂胶作为一种营养价值极高的天然物质，积极的进行蜂胶产品的开发会有非常广阔的市场前景。纳米蜂胶产品作为一种全新的蜂胶产品，其各方面的性能比较的突出，所以积极的进行纳米蜂胶产品的制备有突出的现实意义。不过从具体研究来看，纳米蜂胶产品的制备存在着多种方法，所以文章在纳米粒子和纳米复合蜂胶分析的基础上对纳米蜂胶的具体制备方法做研究与强调，旨在明确各种方法的特点和优势，从而为具体的方法利用提供指导。

参考文献

[1]李军鸽，李瑞丽，贾艾玲，等.蜂胶小分子纳米水凝胶对家兔口腔溃疡的治疗作用[J].吉林农业大学学报，2018，40（3）：364-368.

[2]马霞，郭振环，刘永录，等.纳米蜂胶黄酮對猪细小病毒的体内外抗病毒作用[J].中国兽医学报，2017，37（1）：18-22，46共6页.

[3]张蓓，程康蓉，冯叙桥，等.超声波处理对蜂胶/纳米SiO2复合膜性能的影响[J].中国食品学报，2017，17（3）：163-170.

（作者单位：南京老山药业股份有限公司）