农业部畜牧业司监测分析处

全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个县集贸市场定点监测，2018年2月份，畜产品价格下跌，饲料产品价格上涨。按农贸市场监测口径，本月猪粮比价为7.00：1，比上月下降0.70个点。

一、生猪产品价格下跌

（一）活猪价格 全国活猪平均价格14.06元/公斤，比上月（简称环比，下同）下跌7.8%，比上年同期（简称同比，下同）下跌20.9%。从各省情况看，除青海外，其他省份活猪价格均下降，其中，天津、辽宁、山东、河南价格环比跌幅较大，在14%以上。从区域看，东北地区环比跌幅最大，为13.2%；华南地区环比跌幅最小，为3.4%。从价格水平来看，西北地区活猪平均价格最高，为15.03元/公斤；东北地区最低，为12.48元/公斤。

（二）猪肉价格 猪肉平均价格24.98元/公斤，环比下跌1.9%，同比下跌12.6%。从各省情况看，大部分省份猪肉价格普遍下跌。其中，东北地区环比跌幅最大，为6.0%；华南地区普遍上涨，平均涨幅1.1%。从价格水平来看，西南地区猪肉平均价格最高，为26.18元/公斤；东北地区最低，为21.76元/公斤。

（三）仔猪价格 仔猪平均价格29.84元/公斤，环比下跌2.5%，同比下跌30.1%。从各省情况看，除广东广西外，仔猪价格普遍下跌。其中，东北地区环比跌幅最大，为8.1%；华南地区环比上涨1.2%。从价格水平来看，西北地区仔猪平均价格最高，为36.04元/公斤；西南地区最低，为23.31元/公斤。

二、家禽产品价格涨跌不一

（一）鸡蛋价格 全国鸡蛋平均价格10.59元/公斤，环比上涨0.4%，同比上涨27.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.32元/公斤，环比下跌0.5%，同比上涨53.5%。从各省情况看，天津等11省市价格下跌。其中，西北地区环比跌幅最大，为0.8%；华南地区价格上涨，涨幅1.4%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为12.76元/公斤；东北地区最低，为8.93元/公斤。

（二）活鸡价格 活鸡平均价格19.57元/公斤，环比上涨2.6%，同比上涨7.5%。从各省情况看，除天津等7省市价格下跌外，其余省份均上涨。其中，华南地区环比涨幅最大，为5.4%，海南领涨，涨幅15.6%；华北地区环比下跌，跌幅1.3%，天津领跌，跌幅6.4%。从价格水平来看，华南地区活鸡平均价格最高，为26.91元/公斤；华北地区最低，为12.13元/公斤。

（三）白条鸡价格 白条鸡平均价格19.64元/公斤，环比上涨1.7%，同比上涨5.9%。从各省情况看，除北京、内蒙古、辽宁、上海、重庆5省市外，其余省份均上涨。其中，华南地区环比涨幅最大，为4.1%；华北地区环比下跌0.2%。从价格水平来看，华南地区白条鸡平均价格最高，为31.40元/公斤；东北地区最低，为14.36元/公斤。

（四）雏鸡价格 商品代蛋雏鸡平均价格3.29元/只，环比下跌1.8%，同比上涨2.5%；商品代肉雏鸡平均价格2.98元/只，环比上涨4.9%，同比上涨23.1%。

三、牛羊肉价格上涨

全国牛肉平均价格66.05元/公斤，环比上涨1.9%，同比上涨3.7%。牛肉价格连续7个月上涨，累计涨幅6.9%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为59.51元/公斤，环比上涨1.9%，同比上涨6.3%。上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格为76.71元/公斤，环比上涨1.9%，同比上涨2.2%。从各省情况看，全国牛肉价格普遍上涨。

全国羊肉平均价格62.85元/公斤，环比上涨2.6%，同比上涨11.9%。羊肉价格连续8个月上涨，累计涨幅15.7%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格60.58元/公斤，环比上涨2.2%，同比上涨15.1%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省份羊肉平均价格为69.17元/公斤，环比上涨3.6%，同比上涨8.0%。

四、生鲜乳价格下跌

内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格3.47元/公斤，环比下跌0.9%，同比下跌2.0%，从价格水平看，陕西生鲜乳价格最低，为3.19元/公斤。

五、饲料价格涨跌不一

（一）玉米和豆粕价格 全国玉米平均价格2.01元/公斤，环比上涨1.5%，同比上涨8.1%，主产区东北三省玉米平均价格1.71元/公斤，环比上涨3.0%；主销省广东价格为2.14元/公斤，环比上涨0.9%；全国豆粕平均价格3.31元/公斤，环比下跌0.6%，同比下跌7.0%。

（二）配合饲料价格 育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格分别为3.01元/公斤、3.10元/公斤和2.84元/公斤，环比分别下跌1.0%、0.3%和持平，同比分别下跌1.6%、0.6%和持平。