杨翠霞

摘要：奶牛在泌乳初期的采食量下降，能量摄入不足，无法满足奶牛的能量需求，易出现能量负平衡的现象，这不但会影响到奶牛的产奶量，还会导致奶牛的健康受损，繁殖性能下降，造成严重的经济损失，因此要采取有效方法来解决奶牛泌乳初期能量负平衡的问题。

关键词：高产奶牛；泌乳初期；能量负平衡；产奶量；危害；影响因素；解决方法

中图分类号：S823.4

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）01-0039-01

1 能量负平衡的原因

奶牛在泌乳初期食欲减退，采食量下降，摄入的营养物质不足，而此时也正是高产奶牛泌乳量快速上升的一个时期，奶牛需要大量的能量来满足奶牛产奶的需求，但是此时奶牛通过采食饲料获得的营养物质并不能满足这一时期奶牛所需要的营养物质，而使之间存在着一个差值。奶牛的产奶高峰期一般在产犊后的4～8周，而食欲的恢复、采食量的上升则在产犊后的10—14周，从以上数据也可以看出对奶牛能量供给与奶牛对能量的需求之间达不到平衡，这就导致了能量负平衡的出现。奶牛泌乳初期能量负平衡的轻重程度和持续的时间由奶牛的采食量以及奶牛的泌乳量这两个因素决定。

2 能量负平衡的危害

能量负平衡产生的最直接危害就是会导致产奶量大幅度的下降。如果奶牛在泌乳期的采食量不足，能量的摄入量不足，就会导致奶牛达到泌乳高峰期的产奶量较低，并且泌乳高峰期维持的时间较短，就会使得奶牛在整个泌乳期的产奶量大幅度的下降。

繁殖性能下降。当奶牛出现能量负平衡后，奶牛为了维持产奶的需要，就会通过动用自身的体脂来为产奶提供能量。奶牛通过动用自身贮存的脂肪来获取能量以供產奶需求的方式会导致奶牛的体重下降，如果体重下降的较为严重就会影响奶牛产后体质的恢复，使奶牛产后发情延迟，严重时还会导致奶牛产后不发情，使奶牛的产犊间隔延长，影响了奶牛的繁殖性能，最终会影响奶牛终身的繁殖性能，使奶牛的产犊数和产奶量都下降。

易患多种疾病。当奶牛动用自身的脂肪用于产奶时会产生酮体，当奶牛体内酮体的数量增多时，超过了自身能够利用的能力后就会引发酮病。在养殖生产中，为了使奶牛体重损失程度降低，有的养殖场会增加日粮中精料的饲喂量，导致粗纤维的含量下降，使奶牛瘤胃中酸度过高，导致瘤胃内环境破坏，使奶牛易患脂肪肝、蹄叶炎和皱胃变位等疾病。

3 影响高产奶牛能量需要的因素

对于高产奶牛来说，泌乳高峰期来的较早，并且泌乳高峰期维持的时间也相对的较长，因此对能量的需求量也就越多，所以高产奶牛能量的需要与奶牛的产奶量成正比例的关系，产奶量越高的奶牛，对能量的需求量越多。

奶牛在围产期，胎儿的生长发育迅速，奶牛这一阶段摄入的营养物质除了维持自身需要外，还要为胎儿的快速生长提供营养，因此对营养的需要较多，但是这一阶段奶牛的食欲开始下降，对饲料中干物质的采食量大幅度的下降，奶牛在产犊后产奶量迅速的上升，在4～8周达到高峰，而食欲的恢复且达到最大采食量则在8周以后，如果这一阶段的饲喂不当，并且没有进行科学的管理，就会加重奶牛能量负平衡，并延长能量负平衡的时间。

奶牛在泌乳初期，泌乳量快速上升，而采食的营养物质并不能快速的增加，以满足奶牛产奶的高能量需求，奶牛此时就会动用体内的脂肪来满足产奶的能量需求，从而导致奶牛的体重下降。一般奶牛的体重越大，对能量的需求量也就越多，而引起奶牛能量负平衡的可能性也就越大，并且引起脂肪肝、酮病的可能危害性也就更大，严重时还要严重威胁到奶牛的生命。

4 奶牛泌乳初期能量负平衡的解决方法

为了避免或者缓解奶牛泌乳初期能量负平衡，就要采取综合有效的措施来加以解决。可以通过改变饲养方式来解决这一问题，有实践研究表明，通过降低奶牛日粮的能量水平可以促进奶牛瘤胃乳头的发育，从而增加其对挥发性脂肪酸的吸收数量，进而降低奶牛由于采食过量精料而出现酸中毒的现象。但是在饲养高产奶牛时要注意，并不是所有的饲养方式都适宜，因奶牛间存在着个体差异，需要根据实际的养殖情况来选择适宜的饲养方式，这样可以有效的预防能量负平衡的出现，还可以提高产奶量。

为了提高奶牛能量的摄入水平，增加精料饲喂量的方法并不可取，但是可以通过在日粮中添加脂肪的方式来增加日粮中的能量水平，因为脂肪的能量高，因此在日粮中添加脂肪可以有效的解决高产奶牛能量负平衡。这是由于能量被吸收和消化后可以以脂肪酸的形式进入奶牛的体内并合成乳脂，并且乳腺从日粮中获得脂肪酸后，相应的葡萄糖的消耗量减少，另外，日粮中添加脂肪还可以提高奶牛血液中孕酮的水平，从而提高奶牛的繁殖性能，使配种受胎率增加。但是值得注意的是在奶牛的日粮中直接添加脂肪会出现一些不良影响，因此在日粮中添加脂肪来提高能量水平时要注意选择脂肪的种类，常见的添加脂肪的形式主要有脂肪酸钙、氢化脂肪等。