王琳琳

摘 要 动物检疫工作事关食品安全，与人民群众的身体健康悉悉相关，责任重大。为防止畜产品质量安全事件发生，把好动物及其产品的检疫关，维护动物卫生监督形象，确保畜产品质量安全，本文将就如何把好检疫关口做一详细概述。

关键词 动物检疫；畜产品安全；作用；对策；分析

1 动物检疫工作日常分析

在日常动物检疫工作开展过程中，主要是当地政府动物卫生监督部门检验检疫人员对相关工作展开深度分析和集中整合，着重对兽医理论知识和实践操作技能方法进行全面验收，并且严格按照相关动物疫病程度展开系统化的诊断和鉴别工作，从而有效提出具有科学性研究价值以及具有法律效力的结论，确保行政执法工作得以全线优化。在《动物防疫法》中对动物检疫工作有明确的规定，要求地方卫生监管部门结合实际要求，切实落实卫生监督检测机制，集中进行质量检查和管控，确保管理体系和应用过程的完整性。也就是说，在实际管理体系建立后，无论是从其根本概念出发，还是从工作的开展依据进行分析，动物检疫工作都是法律赋予卫生检疫部门的重要权力和责任，需要相关部门结合实际管理要求，开展更加积极有效的检验检疫工作，为促进畜牧业以及畜产品质量的优化发展提供保障，也能真正践行产品安全管理机制和公共卫生安全条例，具有非常重要的意义，需要相关部门结合实际情况展开深度研究。……