杨德荣 曾志伟 周龙

摘   要   柚树高接换种具有投入低、见效快等优点，可达到结合市场需求加快调整和优化品种结构的目的。2017年，在云南省瑞丽市弄岛镇选择3年生琯溪蜜柚树共3 002株，进行改嫁水晶蜜柚试验，取得了极好效果。从嫁接前准备，嫁接时间，切接法嫁接步骤（切削砧木、切削接穗、插穗与包扎），嫁接后管理（抹除萌蘖、解膜、扶梢、摘心、施肥、整形、防治病虫害）几个方面简介柚树高接换种技术。

关键词   柚树;高接换种;琯溪蜜柚;水晶蜜柚;嫁接;切接

中图分类号：S339.4+5    文献标志码：B    DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.10.011

柚为芸香科柑橘属乔木果树，其果实不仅味美、营养价值高，而且其果实、叶片还可入药，具有降噪去火、润肺润喉等功效。云南省瑞丽市属南亚热带季风气候，海拔700～2 000 m，立体气候明显，昼夜温差大，年平均气温20 ℃，年降水量1 394.8 mm，日照时数2 330 h，有效积温6 400～7 300 ℃，符合优质柚种植要求。

瑞丽自20世纪80年代开始种植柚子，至今已经选育出适合当地种植的品种，品质较好的有水晶蜜柚、琯溪蜜柚、红玉香柚等，并且瑞丽柚子具有较其他地区早熟（可提前20天上市）、糖度高等优势，尤其以弄岛镇和姐相乡种植的柚子品质佳、口感好。实际生产中，为适应市场需求和当地特色品种打造，往往需及时对品种结构进行调整。2017年，笔者在弄岛镇（E97°42′15″，N23°52′34″）选择了5.93 hm2柚园，3年生琯溪蜜柚树共3 002株，进行改嫁水晶蜜柚试验，取得了极好效果，成活率达100%。本文从嫁接前准备、嫁接、嫁接后管理几个方面简介柚树高接换种技术。

1 嫁接前处理

1.1 培养树势

在嫁接前1～2月，施入一定量的高磷复合肥和甲壳素、氨基酸等生物刺激素，以培肥地力、增强树势。磷素不仅影响柑橘类作物的呼吸作用和光合作用，而且参与形成繁殖器官[1]，此阶段施入磷肥可较大程度上促进树体营养储备;适量的甲壳素、氨基酸等生物刺激素刺激作物次生代谢产生大量的化感物质，化感物质能帮助作物抵抗恶劣的非生物环境因素胁迫和抵抗各种生物因素（病、虫、草）的危害[2-3]。笔者在试验地块施用由云南三环中化化肥有限公司生产的兼具二者功能的特肥“地耕欣”（13-33-4-YCB）[4]，每棵树施用0.1 kg，增强树势效果明显。树体绝大部分树枝枝色深有光泽、硬度高，当年生枝粗壮（枝基部粗度和端部相似）、枝条节间短，新梢长度适中，叶片浓绿、厚、大，此时树势较强，树体营养储备丰富，是进行高接换种的较好时机。反之，如果树枝色调暗淡，新梢虚旺，叶片淡黄，则属于树势较弱，树体营养储备不足，冒然嫁接，愈伤组织形成时间延长，会导致嫁接存活率低下。

1.2 材料准备

嫁接刀、手锯、枝剪等嫁接工具，磨刀石，延展性较好的薄膜条。嫁接刀须将刀口磨成一条直线，无任何缺口，达到锋利无比。在嫁接前使用5 000倍高锰酸钾溶液对嫁接工具进行消毒处理。

1.3 锯树整形

重新修剪樹型，对于3年生柚树，锯树时确保嫁接口高度为50～60 cm（弱小树除外），根据树干粗细弯直、主干分枝情况，调整锯树方位及保留主枝数量。对于弱小的独干，锯除主干10 cm以上部分;对于强大的独干，锯除主干50～60 cm以上部分;对于分枝好且强壮的柚树，可沿不同方位留2～3个主枝，在离地50～60 cm处锯除。锯枝时，要保证2～3个主枝错开，沿不同方位分布。

1.4 接穗采集与处理

接穗均采自丰产、稳产、优质，无检疫性病虫害的健壮母树，宜选择树冠外围中上部生长充实、芽眼饱满、粗细适中、叶片完整，有光泽的夏秋梢或春梢作接穗（如图1）。接穗剪下后立即剪去叶片（如图1），以减少蒸腾损失，避免缺水死亡;每50～100枝绑扎成一捆。接穗可现采现用，短时间不用可采取沙藏或薄膜封藏。采接穗的时间最好在上午，采下后应及时剪去叶片。

嫁接作业前，接穗应用四霉素250倍液与噁霉灵

1 500倍液的混合液灭菌消毒，浸泡1～2 h（如图1），然后用清水冲洗，晾干备用。

2 嫁接

本文重点介绍切接法。

2.1 嫁接时间

嫁接一般于春季（2—3月）或秋季（8—9月）进行为宜，早春雨水节气前后，树液开始流动，选择气温在10 ℃以上的晴天嫁接，秋季选择湿度相对较大、无风、气温在15～20 ℃的阴天嫁接为宜。避免在大风天和雨天嫁接。

2.2 切接法嫁接步骤

2.2.1 切削砧木

在砧木上选好贴芽部位斜向横切一刀，深达木质部，然后沿形成层自上而下削1.5～2.0 cm长接口。切口时，应综合考虑树形、光照等因素，砧木仅有1个主枝时，在主枝对向开2个切口以嫁接;砧木有2个主枝时，选择长势较强的主枝对向开2个切口，长势较弱的主枝在主枝切口垂直方向开切口用以嫁接;砧木有3个主枝时，每个主枝呈120°夹角各开1切口以便于嫁接。

2.2.2 切削接穗

首先剔除接穗隐芽（当年不萌发或不饱满的芽），将接穗棱形一面向上，如图2所示，在芽点下约1 cm处向前斜削一刀，斜面呈45°角（称“下短削面”）;接着将接穗平整的一面翻转向上，自芽点附近起向前削去皮层，要求削面平滑，恰到形成层，微露木质部白色部分为宜（称“长削面”）;再将接穗转侧，芽点向上（称“上短削面”）。留1～3个饱满芽，并在芽眼上方约0.2 cm处削断。对接穗长削面要求平、直、光滑，刚好削到形成层，见木不带木，所有削面保持清洁。

2.2.3 插穗与包扎

尽量选与砧木削面大小、长短相近的接穗，削好后插入砧木削面里，使芽基部与砧木切口的底部紧贴，砧木与接穗削面的形成层密接。最后用塑料薄膜带包扎，仅露出芽眼（如图3）。包扎时须将砧木与接穗捆缚紧，使砧木和接穗之间的空隙尽量减少，同时包扎好砧木上部的横断面。插穗和包扎要求做到：1）枝条紧紧绑在砧木上，避免接穗松动;2）砧木和接穗的伤口要密封，确保接穗不失水干枯;3）包扎完成后，每个接穗至少露出1个芽。

3 嫁接后管理

3.1 抹除萌蘖

嫁接20 d后，砧木处会长出萌蘖。在接穗没有长出新梢前，若任由萌蘖生长，将极大地消耗树体营养，导致接穗生长受阻。我们在试验地块采用3%～5%生理盐水涂抹一次砧木树干，发现可以很好地抑制砧芽萌生，大大减轻抹砧工作。

3.2 解膜

为不影响嫁接口愈合及新芽正常发育，在接穗抽出的第一次新梢老熟后，需及时用刀划断包扎薄膜并解掉，解膜若不及时则嫁接口处会受到薄膜包扎影响形成凹陷，导致新梢头小尾大，容易折断。

3.3 扶梢

接穗所抽发新梢当愈伤组织还不完全稳固时，易受风吹雨打及人为机械影响而折断。因而，当嫁接后枝梢抽发约20 cm长时，需用小木棍或竹片将新梢按生长方向绑束定位。大风地区更应重视扶梢工作。

3.4 摘心

摘心可避免嫩梢徒长，且可促进其尽快木质化并萌发新芽。春梢长度达20 cm左右及时进行摘心，待其上萌发的新梢至20 cm长时再次摘心，如此反复几次，以促进柚树尽早抽发整齐健康早秋梢，确保在嫁接后1～2年内形成丰产树冠。

3.5 施肥

嫁接后的主要工作是培养形成丰产树冠，幼龄期柚树以营养生长为主，需少量多次施入肥料，尤其要确保氮肥充足，使萌发枝梢整齐健壮、叶片肥厚浓绿。可每半月每株树交替使用50～100 g尿素和复合肥进行浇施，视树冠大小逐渐提高施肥量。

3.6 整形

柚树按照1个主干、3个主枝、多个副主枝和侧枝的标准进行整形修剪，根据嫁接时砧木切口方向，结合拉枝、吊枝、撑枝等方式，使新梢沿不同方位水平延伸，充分利用空间，以培养较好的树型。

3.7 防治病虫害

为了预防病虫害，同时进一步防止砧木长出萌蘖，我们采用生石灰、硫磺和三聚磷酸钠（Na5P3O10·6H2O）按一定比例配制成“预防剂”，在试验地块内涂抹在砧木主干上，取得了较好的效果。

注意防治蚜虫、粉虱、潜叶蛾、红蜘蛛、黄蜘蛛及各类病害为害抽发的新梢。待嫁接后萌芽80%以上，新芽长至2～5 cm长的时候，应喷施一次百菌清+吡虫啉。

参考文献：

[1] 谭祖国，万蜀渊，张月娟.脐橙叶片施用N和P同位素的运转分配规律和座果机制的研究[J].湖北农业科学，1998（3）：46-49.

[2] 孔垂华，胡飞.植物化感相生相克作用及其应用[M].北京：中国农业出版社，2001.

[3] 徐正浩，崔紹荣，何勇，等.植物次生代谢物质和害虫防治[J].植物保护，2004，30（4）：8-11.

[4] 杨德荣，李进平，曾志伟，等.YCB系列新型肥料的开发与应用[J].云南化工，2017，44（8）：19-22.