王利

[摘 要]西藏因为海拔和地理位置的影响，大部分农作物无法生长，只有一些抗旱抗寒的作物才能有收成，而燕麦就是其中一种。燕麦在我国的种植历史悠久，作为重要的一种饲草饲料作物而得到广泛种植，在我国很多地方都能够生长。与国内大部分燕麦以籽粒食用为主的生产方式不同，西藏的绝大部分燕麦种植是为了作为饲草生产的主要原料。本文深入探讨了在西藏的燕麦种植以及加工利用的具体情况，对一些基本的生产技术和加工工艺进行了分析，有很强的针对性和实用性。

[关键词]西藏；燕麦种植；加工利用；现状

[中图分类号]S54 [文献标识码]A

1 概述

燕麦与小麦同属，生物学将其归类于禾本科，系草本植物，是世界范围内重要的饲草饲料作物。就我国的情况来说，燕麦栽培以裸粒型为主，绝大多数用于食用。用燕麦籽粒制造加工的燕麦片，是西方国家传统的早餐等方便食品，营养价值居于禾谷类作物中的首位，市场的需求量非常大。其所含蛋白质成分高达15%～20%，具有软化血管、降血糖和降血脂等功效。

西藏地处高海拔高寒地域，适于西藏种植的农作物品种并不是很多，而燕麦就是其中一种。燕麦具有非常优秀的抗旱抗寒性能，是西藏高海拔地区的原生作物品种，一直以来都没有得到很好的开发利用。随着最近几年来西藏调整优化农牧业产业结构，燕麦的经济和社会价值才逐渐被认可。各种先进种植技术和新品种的先后引进，以及相应的加工利用方式的推广，都促进了西藏燕麦种植取得了比较大的进步。尤其对于人工牧草以及青贮饲料等方面的生产，都有非常重要的影响。

西藏的燕麦生产，主要都种植在非常贫瘠的旱地土壤里，因为严苛的气候生产条件影响，如果种植裸燕麦，其产量普遍较低且很不稳定，因此更多种植的燕麦品种是皮燕麦，就是以饲草作为燕麦生产的目标。而燕麦的长势和产量，其整体趋势会基本随燕麦生育期实际的降雨量而发生变化，通常情况下，降雨越多其实际产量就越高。

2 对西藏燕麦种植与加工利用现状分析

因为国家相关种植加工技术以及鼓励政策的推动，西藏对于燕麦的种植形势随之有很大调整。由于燕麦所具备的较强生长环境适应能力，在处于高寒以及干旱的条件下，仍可以确保收成。

2.1 西藏燕麦种植现状

西藏地处世界最高的高原，其每年的枯草期可达到7个月以上，天然生长的草地其实际生产的水平非常低，绝大部分草原亩产干草只有非常低的20-30kg，稍高一些也只不过50kg的样子，很难满足牧业发展的需要。为解决这一问题，人工培育草场是势在必行的选择，燕麦的种植得以被重视。作为牧草的重要补充，多个燕麦新品种先后在西藏进行实地实验栽培，通过实验筛选更为适宜的品种。

燕麦整体的抗逆性非常好，对实际的生长环境没有很高的要求，其产量会受到很多自身的和外部因素的影响，这些因素包括：品种、播种密度、播种时间、施肥、灌水等，同时，种植的方式对燕麦实际的产量也会有较大影响。

在实际生产作业中，燕麦多采用复种方式，考虑到光热等各方面条件的因素，复种通常选择在前茬作物完成收割后再开始播种，大多在7月底进行播种，燕麦的生长期通常为3个月左右。对其的播种越是提前，整体的产量就会越高。在进行饲草的人工种植过程中，选择单播其具体的播种量通常控制在10-12kg/亩，多采用条播的方式，播种的底肥以及之后分追肥都以氮肥作为主要肥料。

对退化草地进行恢复，种植燕麦是非常好的适应性牧草，将其撒播在目标退化草场，再追加少量的肥料，就能够获得比较满意的生产效果。燕麦属于一年生的牧草，可以进行混播作业，混播时大多会将其和豆科的一些牧草进行混播，通常的选择是豌豆和苜蓿，选择适合的混播比例，这是决定地块的牧草产量及实际品质的主要因素。通常情况下，燕麦与豌豆、苜蓿的混播比例控制在3：1：1，此时牧草整体产量和营养品质均可以处在非常高的水平。

2.2 加工利用现状

从加工利用的角度分析，西藏生产的燕麦大多用作牧草，对其籽粒的深度加工和利用非常之少。当燕麦被作为牧草进行种植时，收获的产品主要就是茎秆。就目前作为牧草的燕麦加工利用来说，大致包括两种方式：青干草以及青贮料。对青干草的生产相对来说更多一些，但在生产中对青干草调制通常采用晾晒方式，这样将会导致牧草中所含的营养物质发生较多流失，生产加工会受到雨季较大的影响，而青贮饲料就可以避免这些问题。

对青贮饲料进行加工可采用两种方式，即混合及单独的青贮方式。燕麦青贮饲料的整个制备通常选择灌浆期燕麦作为生产加工的原料，利用添加剂以及一些专有的调制加工工艺，能够有效提升燕麦饲料中所含的营养，较好地降低实际养分的损失率，并最大限度保持燕麦作为青绿植物的那些营养性质，进而确保适口性，促进失误消化吸收水平，同时也非常方便对其进行长期保存，并能够更大限度延长对牲畜青饲的时间，对牧业生产有很积极的促进作用。

3 結语

综上所述，燕麦在西藏的广泛种植和加工利用，对于解决牧区饲料的供应问题上，提供了有力的支持。在实际的生产过程中，要注意结合当地的实际情况采用必要的生产技术，包括一些水肥施用和添加剂的使用问题，都要结合具体情况。燕麦在西藏地区的整个种植过程要受到降雨等因素较大的影响，因此，在种植时也要成分利用降雨等有利条件。加工利用时还要针对燕麦的长势情况，酌情考虑具体的加工方法，确保整体质量。

[参考文献]

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