张洁

如今，随着市场经济的发展，有效的推动了酒店行业的发展，并且酒店之间的竞争变得越发激烈。新形势下，要想在激烈的市场竞争中站稳脚步，就需要酒店行业根据酒店管理的实际情况来对其进行创新，改变守旧的、传统的酒店管理模式，进一步完善酒店员工管理机制、创新酒店服务理念、重视酒店文化建设、重视互联网技术的应用，从而有效推动酒店管理工作的开展，提高酒店管理效率。

一、完善酒店员工管理机制

作为酒店经营运行的关键，酒店员工所发挥的作用是不可替代的，因此新形势下要想更好的推动酒店管理创新，就需要对现有的酒店员工管理机制进行补充和完善，为他们提供人性化管理，以员工切身利益为出发点和落脚点，制定一套公平、公正、公开的考核、考评制度，这样既能够有效激发酒店员工的工作热情和积极性，而且还可以使他們将更多的时间、精力投入到日常工作之中。同时，酒店部门要定期对酒店员工进行专业知识和技能的培训与教育，这样可以确保酒店管理创新工作的顺利进行，有效提升酒店员工的工作能力和综合素质水平。新形势下，在开展酒店员工管理工作过程中，要适当的加大员工培训资金的投入力度，让员工对酒店有一种归属感，进而提高酒店员工的服务质量和服务意识，让顾客可以享受更好的体验，确保新形势下酒店能够健康、稳定的发展。

二、创新酒店服务理念

通常情况下，酒店服务包括两个方面：（1）服务人员的沟通服务。顾客在了解酒店、居住酒店和退订酒店住房的过程中，都需要酒店服务人员为他们提供更加周到的服务，如果服务人员服务效果不理想，将会降低酒店的服务管理口碑。此时，酒店要对现有的服务理念进行创新，对服务人员提供标准化管理，其通常是在骨科提出要求后，服务员要为他们提供标准的回答，并协助顾客解决问题。对于一家与国际标准接轨的酒店而言，其严禁服务员未按照标准方式来与顾客进行沟通，只有这样才可以更好的提高酒店服务水平；（2）酒店提供的细节服务。其通常是指酒店要根据用户的需求和酒店的特色，来对各个环节的管理细节进行有效的优化，以期为每一位用户提供更加周到的服务。例如，酒店睡眠顾问罗宾斯所撰写的《睡出成功》中提出，要想使顾客能够顺利的进入睡眠，就需要酒店对睡衣、枕头给予科学、合理的设计，尽可能为顾客提供帮助入眠的书籍、根据用户需求安排专门的睡眠房、为女性顾客提供玩偶或抱偶，只有这样才可以为顾客提供更加周到的服务，在提高酒店服务管理口碑的同时，还可以提高顾客的回住率。

三、重视酒店文化建设

实际上，酒店文化是客户对酒店信誉进行评价及满意程度的基础，因此重视酒店文化建设就显得尤为重要。目前，我国大多数酒店未对酒店文化建设给予高度的重视，而且酒店文化建设规模有限，从而影响了酒店管理工作的开展。在进行酒店文化建设过程中，要重视对酒店职工进行企业文化教育，从而使酒店员工的文化内涵和文化理念得到有效提升，进而为顾客提供更加浓厚的酒店文化气息。同时，还需要根据酒店特点来选择适合自身发展的酒店文化，从而使酒店管理与酒店文化有效的融合在一起，更好的提高酒店管理工作效率，推动酒店行业的快速发展。

四、重视互联网技术的应用

在新形势下，为了更好的推动酒店管理创新，要充分发挥互联网技术的优势，通过互联网平台来开展酒店的宣传和推送工作，并借助微信、钉钉等平台来做好酒店员工的管理工作，这样不仅可以降低酒店运营中可能出现的管理损耗，而且还可以提高酒店的运营效率。同时，酒店也可以借助互联网平台的开放性特点，来使顾客更好的参与到酒店管理和运营之中，根据客户所提出的意见和建议来对酒店的运营和管理进行优化和调整，从而有效提高酒店服务质量。酒店可以开发顾客APP，这样一来顾客就可以在APP上订房，并对酒店的服务和管理进行评价，以便酒店对自身的缺陷和不足给予及时的弥补，进而提高酒店管理工作效率。

五、结语

综上所述，随着经济全球化的发展，对酒店行业而言既是机遇又是挑战，为了更好的满足新形势的发展需求，就需要对现有的酒店管理进行改革和创新，这样不仅可以有效提高酒店的市场竞争力，而且还可以提高酒店管理水平，推动酒店行业的健康、可持续发展。（作者单位为陕西工商职业学院）