田紫嫣

在这座不大的小城里有条充满香气的马路。这里有卖烧烤、卖鸡蛋饼的，有卖关东煮的，但最特别的还是那个卖糖人的。

卖糖人的是个大爷，脸上沟壑深深，笑起来眼睛眯成一道细缝，鼻子旁的皮肉有些松弛，脸上也有了老人斑，但穿的衣服总是很整洁。

大爷做起糖人来是赏心悦目的。那一双手十分灵巧，翻出叫你眼花缭乱的花样，手法很是熟练。大爷有个规矩，做糖人之前要先把手认真地洗一遍，叫顾客看了放心。接下来，便到了大爷的表演时刻。

做糖人分吹和画两种，大爷两种都会做，却总喜欢吹糖人，说这样更能显出手艺。他先将饴糖加热，然后揪下一团，揉成球状，用手指沾些淀粉，在糖球上压一个深坑，收紧口子，快速拉出，拉到一定细度时，猛地折断，立刻吹起造型。这讲起来简单，操作起来却十分困难，要求操作的人心要细，动作要准确。接下来，是吹和捏的功夫。将糖管吹成中空薄扁的形状，就可以开始捏了。大爷手上功夫了得，捏的糖人总是生动又形象。我常怀疑他是否还是一位工艺大师，不然，他怎能做出这犹如艺术品的糖人？

“好喽，你要的孙悟空。”大爷将完成的孙悟空递给我，只见孙悟空脸上几根猴毛都被描了出来。这孙悟空可是集吹、画、捏于一体，可以说是高规格的糖人了。看着神气活现且头上还有两根大花翎的孙悟空，我竟有点舍不得下嘴。猶豫了片刻，我才舔了舔，一股甜味儿在嘴里蔓延开来。

太阳渐渐落山，天空被染成金红。我站在糖人摊旁看着大爷捏糖人，不舍得举步。路过的行人也被这些活灵活现的糖人吸引，驻足购买。大爷犹豫了片刻，忽然说道：“闺女啊，我下周就不在这里卖糖人了。”

“啊？”我先是惊讶，后是不舍。学业繁重，我已经习惯每周来这里买几个糖人，欣赏大爷的精湛手艺和他那近乎表演的吹捏过程。在这里，我的心情总能得到放松。

“为什么？”我问。“城管说，要改善城市环境，下周就不准在这里摆摊了。”叹息一声后，他无奈地说，“卖了大半辈子糖人了，突然要闲下来，还真有些不习惯啊。”我又问：“那会有人接替您吗？”大爷说：“卖糖人本身就赚不了什么钱，况且对手艺也有要求，现在要想找一个愿意学吹糖人的年轻人，唉，难哟……”

我忽然觉得嘴里的糖人有种说不出的滋味。这些年小城里像大爷这样执着地卖着日渐失传的糖人的人已经少了。糖人、皮影戏等民间技艺逐渐从我们的生活里消失了。我不禁感慨，不知何时人们才能少一些功利，认真地去感受和传承我们的民族传统文化。

转眼间一周过去了，大爷卖糖人的摊子果然撤掉了，我们这些老吃客的心也空落落的。再走到那条马路，各种各样的香味已经没了。而那天我手上的孙悟空，很久都没有吃完，到最后那淡红色的晶莹剔透的糖人已经化了，黏稠的糖汁有一滴坠了下来，被我接住。阳光下，就像孙悟空眼角坠落的一滴泪。