魏良芳

南美白对虾养殖具有生长速度快，养殖周期短，劳动量少，市场行情好，养殖效益高等优点。随着农村居民生活水平的提高，北方农村市场对南美白对虾的需求量与日俱增。为满足农村市场日益增长的需求，江苏省新沂市双塘镇农技中心水产工作人员与养殖户黄磊于2015年6月29日—10月1日在7×667 m2的池塘进行了高密度养殖南美白对虾试验，取得了良好的效果，现将试验情况介绍如下。

1 池塘条件

试验池塘长方形，面积为7×667 m2，池深2.5 m，水深可保持在1.5 m左右，沙性土质，底泥厚度为40 cm左右，水源为水库水，水源充足，水质符合渔业用水标准，池塘配备叶轮式增氧2台。

2 准备工作

2.1 清塘与消毒

4月27日与5月10日各清塘一次，并使用生石灰进行消毒，及时对池塘周围杂草进行了彻底消除。清塘后进行晒池，晒池结束后注水1.5 m左右。为了增加水中钙、矿物质及微量元素的含量，注水后又用生石灰遍洒池塘。

2.2 盐度调节

撒完生石灰3～5 d，接着用盐及海水精化水混合泼洒，以增加水中含盐量。

2.3 培养基础饵料生物

选择晴朗的天气施“肥水宝”来培育足够的基础饵料生物。放苗前水呈油绿色，透明度30 cm左右，pH值8.3，氨氮浓度0.1 mg/L以下。

3 虾苗的选择及放养

虾苗选自新沂市时集绿源养殖场。虾苗体长均匀，在5 mm以上，形态完整，无损失与畸形，群体发育整齐，肌肉饱满透明，虾苗弹跳灵活。厂家虾苗已淡化。虾苗下塘前，取一定虾苗用养殖池水进行试水，没有死虾现象，于6月29日全部投放到养殖池。

4 饲养管理

4.1 虾料的选择

根据虾的进食特点，选择了连云港正大虾料南美白对虾专用饲料，其粗蛋白含量在42%以上，随着虾体的生长，粒径大小作适当的调整。

4.2 投饲量的确定

由于南美白对虾贪吃，消化能力强，因此采用少量多餐、沿池边投喂的方法，每日投喂3～4次，投喂上遵循“五定”（定人、定量、定质、定位、定时）原则。

4.3 水质管理

平常注重水质调节，每5～6 d加注新水一次，每次注水10 cm以上，每20 d左右往养殖池加少量粗盐，10～20 d施一次生石灰，每月2～3次用碧水源和光合细菌调节水质，尤其是降雨后或水色稍有异常时。在养殖后期应使水质始终达到“肥、活、嫩、爽”的要求。

4.4 增氧机使用

对虾生长前期每天早晨和下午各开2 h，后期加至4次，以至更多。作用有两点：一是调节水质，增加溶氧；二是增氧机的转动形成一定的水流刺激，促进对虾蜕皮生长。

5 病害防治

在平时的疾病防治上，坚持“以防为主、防治结合”的原则，每星期对食场进行消毒，经常用绿豆粉全池泼洒解毒，以增强虾的消化能力，每月2次用聚维酮碘消毒。通过严格的预防措施，在3个月左右的养殖时间内，南美白对虾生长顺利，没有病虫害现象发生，养殖获得成功。

6 养殖结果

经过100 d的养殖，南美白对虾于2015年10月1日开始收获。收获的成虾平均体长达到13 cm左右，平均单位面积产量465 kg/667 m2，总产值达到143 220元，总利润约为115 220元，养殖试验获得成功。