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酿酒酵母单萜合成的研究进展

2018-05-07伏贝贝赵建志李琛刘新利鲍晓明侯进

生物技术通报 2018年4期
关键词:途径产量

伏贝贝 赵建志 李琛 刘新利 鲍晓明, 侯进

(1. 齐鲁工业大学生物工程学院 山东省微生物工程重点实验室,济南 250000;2. 山东大学生命科学学院微生物技术国家重点实验室,济南 250010)

萜类化合物是由异戊二烯五碳单元(C5)为基本碳骨架的一大类碳氢化合物,根据C5单元的数量和连接方式可将其分为单萜(C10)、倍半萜(C15)、双萜(C20)、三萜(C30)、四萜(C40)、多萜等[1]。这些化合物种类繁多,功能多样,广泛分布于古细菌、细菌、植物、昆虫中。研究较多的是倍半萜以及多萜类化合物在医药和食品领域的应用。例如,倍半萜青蒿素及衍生物较早就被用于治疗疟疾[2];二萜紫杉醇更是具有抗多种肿瘤的神奇功效[3];四萜番茄红素具有抗氧化、预防心血管疾病的作用[4]。单萜类化合物是植物精油的主要成分,除了常用于香料及食用香精、化妆品的合成,其在医药、化工领域也有重要的应用。例如,香叶醇常被用于香料及化妆品的生产,也可以作为临床抗癌药物、单萜吲哚生物碱类化合物(Monoterpene indole alkaloids)喜树碱、长春新碱等的合成前体[5]。大部分单萜类化合物对细胞具有一定的毒性,故常用于抗菌剂和杀虫剂的生产。近年来,单萜作为极具潜力的生物燃料,也越来越受到人们的重视。例如,香叶醇、柠檬烯和蒎烯二聚物具有较高的燃烧热值,是航空燃料未来潜在的理想选择[6-8]。

目前,单萜类化合物主要从植物中提取分离,但由于其产量低,成本高,生产周期长,且提取和纯化比较困难,不利于大规模生产和应用。而化学合成面临工序繁多且分离困难等问题,而且化学合成法很难实现化学结构复杂及有特定亲和性和专一性的萜类化合物的合成。……

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