杨镜融 张玉婷

【摘要】随着生活水平的提升，人们对于身体健康方面的知识愈发关注，而与此相关的食物质量的提升以及食物摄取种类的丰富已经成为社会的广泛需求。近年来，信息技术的进步，网购平台的不断出现以及物流服务、仓储技术的提升，给人们提供了更多的食物选择机会。但是即便如此，对于保存期过短的果蔬类农产品而言，电子商务的出现在为农产品产业化经营提供更广阔空间的同时，也使经营者必须面对货源、物流配送以及成本控制等方面的难题，这成为果蔬类农产品电子商务发展的瓶颈，对此，本文进行了详细的研究，并结合实践，提出了切实的解决方案，希望本文的论述能够为相关产业发展提供必要的借鉴，从而促进整个农产品电子商务链条经营能力的提升。

【关键词】果蔬类农产品 电子商务 瓶颈 对策

电子商务已经成为人们日常消费的重要途径，但随着消费者对于产品质量要求以及多样化要求的提升，果蔬类农产品电子商务目前已经面临着种种瓶颈，急需寻求突破，以探索出真正属于电子平台的经营模式。

一、果蔬类农产品电子商务的瓶颈分析

（一）果蔬类农产品受客观因素影响较大，货源不稳、质量難控

果蔬类农产品种植虽然已经在克服自然环境方面取得了较大的成果，但是究其根本，行业自身“靠天吃饭”的属性，决定了果蔬类农产品的质量较难控制，特别是遇上一些极端气候，即便人力和成本成倍增加，也难以保证质量的有效提升。……