张艳洁

【摘 要】南山地产，南山健康和南山旅游三方面的大力开发，将南山打造成了山东省旅游专业大户。本文以南山健康和南山旅游产业群为研究对象，以南山现有康养产业为基础通过对南山专项旅游资源的整合，突出“康养+”的主题，制订了具有南山特色的康养旅游模式，“康养+度假方案”、“康养+文化体验方案”、“康养+医疗方案”、“康养+运动方案”。有利于吸引中高端旅游群体，加快旅游产业融合，带动南山旅游产业活性化发展。构想了具有南山旅游特色的新方案“康养+素食養生”，在南山康养旅游发展中是一个可行性的课题。

【关键词】旅游产业活性化；专项旅游；康养+

一、引言

山东省龙口市南山旅游始于1988年，至今已有30年历史。一直致力于主打福寿文化，加快南山旅游服务设施建设，做“福寿南山 养心天堂” 的旅游品牌。自2009年组建南山旅游集团有限公司i以来，经过发展，旗下已形成了5A级景区观光，酒店服务，娱乐休闲，会展，南山国旅等几个模块产业。南山旅游也正式走上了产业化、市场化、规模化的发展轨道。但纵观南山旅游的发展，现阶段旅游景点存在旅游融合发展深度不够，旅游产品主题不突出，缺乏文化内涵挖掘相关链条建设，旅游产品经济附加值不高等诸多问题。如何解决旅游产业发展中的诸问题，迫切需要一个可以带动旅游产业活性化发展的新方案。近两年来，康养旅游产业发展得到国家和地方的高度重视，结合我国老龄化发展现状及健康中国景愿，康养旅游被紧密的结合起来形成产业化发展趋势。而南山集团早在2009年就提出了打造“中国首席养生谷”的宏伟目标，养生谷的主题就是养生养老。如今佛光养生谷早已建成，里面的配套设施例如老年艺术团、老年事业交流中心、养生保健中心、休闲疗养中心等老年项目也已运营多时。但是没有形成南山旅游的特色产业支柱，以康养为主题的旅游产业的发展特色并不鲜明，也没有形成一定的影响力。如何将南山旅游和南山健康这两方面的旅游资源融合在一起，相互联合相互互补，使南山旅游产业经济群达到活性化的最高效益，是一个重要的课题。本文以山东南山旅游产业群为研究对象，以带动当地旅游产业活性化发展为目标，开发以南山现有康养产业为基础，与其他附属旅游产业相融合的新型旅游产业。以“康养+”为主题，探求适合南山康养发展模式的专项旅游整合方案，并为南山康养旅游业发展添砖加瓦。

二、发展康养产业，刺激现有旅游产业活性化发展

随着人们生活水平的提高，对健康意识的提升，健康养生更是现代社会中的亚健康人群和老年人群的追求目标。现代化的旅游已经不只局限于“吃、住、行、游、购、娱”六大要素了，所以在旅游业中融入“康”“养”两大现代元素是现代旅游业发展的趋势。康养就是一种以追求身、心健康为目标的养生、养老生活方式。面对巨大的需求，康养旅游作为旅游与健康养生融合发展的新业态，正呈现出蓬勃发展的态势。康养旅游还将是旅游转型升级的主要尝试方向，其特点是各种业态相互融合、相互促进，有利于旅游产业的横向发展与推进，是推动国家或地域经济发展的重要健康服务产业模式。国务院《关于促进健康服务业发展的若干意见》提出，在2020年左右力促健康服务业达到8亿元的市场规模，大健康产业ii的产值规模有望占到GDP的10%以上。以2013年2万亿元为基数，相当于未来6年内健康服务业增长3倍，年均增长达26%。

旅游产业活性化是指各地区在现有旅游产业的基础上，以自己地域产业的特色为发展基础，加强地域各旅游产业的联合互补，进而使旅游产业经济群的发展达到最高效益。所以产业与产业间如何用合理、高效的联合方案使其地域旅游活性化发展是关键。而各大旅游体的融合化将为地方政府经济发展带来新的活力。康养产业就是旅游产业活性化发展的催化剂。它覆盖面广、产业链长，能推动健康、养生、养老、医疗、旅游、体育、保险、文化、科技信息、绿色农业等诸多领域产业的有机融合，能对众多上下游产业发展产生强劲的推动效应，促进各产业的联合互补，具有强大的融合力。全国人大常委会副委员长、民革中央主席万鄂湘指出：“康养产业是顺应中国社会结构新变化的产业，具有强大的生命力。”康养产业作为现代服务业的重要组成部分，蕴含拉动经济发展的巨大潜力，它一头连接民生福祉，一头连接经济社会发展，正在成为我国又一个新兴的战略性支柱产业。当下南山旅游与康养产业的活性化融合迫在眉睫。

三、制定“康养+”专项旅游整合方案的目的和意义

专项旅游产品是指为文化、科研、修学、宗教、保健等某一专门目的而进行的旅游活动。相对于大众旅游而言，通常专项旅游产品被划分为小众旅游的范畴，但是专项旅游的市场规模往往非常稳定而且消费相对高端，需要针对不同职业以及不同文化层次的人进行专门的产品设计。针对康养旅游的主题不鲜明，专项旅游产品恰恰就是解决这一问题的最好方案。专项旅游的新产品“康养+”的概念最初是由2017年4月攀枝花市“康养+”产业推介会时提出的，会议中制订发布了如“康养+农业”、“康养+工业”、“康养+医疗”等28个“康养+”项目，现场签约金额高达245亿元。目前攀枝花也正在积极努力打造中国阳光康养产业发展示范基地。“康养+”的主题突出，能适应游客的多样化、个性化需求，针对游客的不同需求有针对性的制订旅游方案。目的性明确，通过跟相关产业活性化相融合更能体现出整个项目的特点，提高产品的附加价值，推动旅游目的地的转型升级。

大力发展康养旅游，不仅对于提高人们的生活质量、丰富旅游业的内涵具有积极的意义，而且可以充分利用南山丰富的康养旅游资源，发展有竞争力的产业新业态，助力地区经济发展。南山在发展旅游产业的兴建和规划中，已经形成了一套不错的旅游产业体系，为康养旅游产业的发展带来其他旅游景点无可比拟的优势条件。本课题的研究也为南山申报建设省级、国家级康养旅游示范基地起到积极的推动作用。通过“康养+”专项旅游产品，使南山的旅游产业活性化，将南山的优越旅游产业集群影响力扩展到全国。

四、南山现有主要康养产业

南山旅游隶属于南山集团，位属于山东省龙口市。南山集团始创于改革开放初期，现已发展成为稳居中国企业500强前列的大型民营股份制企业，形成了以铝业、纺织服饰、金融、航空、地产、健康、教育、旅游等为主导的多产业并举发展模式。其中南山地产现已成为具备高档住宅、高端酒店、旅游观光、商贸服务、休闲度假、养老养生等综合开发实力地产企业。南山健康致力于打造集医疗保健、健康管理、爱心护理、保健医药品等于一体的健康养生产业体系。南山旅游已经形成集度假观光、休闲娱乐、星级酒店群、高端商务、会展服务于一体的综合性休闲度假产业体系。

在龙口市的五个中心区规划中，南山集团辖属的南山和东海两个区占据其二。依托于山海自然生态资源有“福如东海长流水，寿比南山不老松”之美誉。为发展养生度假，进一步延伸旅游及度假产业链，从2009年建设养生谷以来，先后成立了山东省南山老龄事业发展基金会、南山老年协会、南山老年大学、南山阳光艺术团、南山老年健身活动中心、老年杂志《阳光依然》杂志社、山东南山养生保健中心、爱心护理院、与山东大学合作建设“健康研究院”、国际休闲疗养中心等一系列医疗、文化、健身、商务等高端设施，为养老配套了完备的设施。目前南山的“旅游养老”服务年接待量达到了10万人次，占南山总接待量的10%。

（一）南山老年大学

南山老年大学成立于2010年6月，总校设在南山佛光养生谷国际休闲疗养中心的会所中。聘请了在龙口市乃至全国具有较高声誉并具有一定教学经验的教师和专家进行太极拳、舞蹈、声乐、戏曲、书法绘画、器乐、计算机等的授课。同时，老年大学内还配备了各种娱乐活动室，如：兵乓球室、篮球室、健身活动室、洗浴室等。在大楼内安排办公的还有山东南山老年协会、南山老年艺术团、南山国际老年教育交流中心、南山少儿培训中心、南山全民健身活动中心。另外，在老年大学旁边建设了占地面积2.5万平方米的阳光艺术广场，并建设了多功能的大舞台、露天舞池及健身路径等。

2010年9月成立了南山阳光艺术团，隶属于南山老年大学，是以南山老年大学学员、中老年人为主体、集艺术性、宣传性、娱乐性为一体的民间业余文艺团体，是南山老年事业的重要组成部分。举办、参与了丰富多彩演出活动。

（二）南山国际疗养中心

南山国际休闲疗养中心于2008年开始规划建设，是“中国首席养生谷”项目的一部分，位于国家5A级旅游景区-南山旅游景区东侧，总占地面积9.38万平方米，建筑面积3.76万平方米，绿化率达60%。北靠南山佛光山景花园，南依南山主题公园-欢乐峡谷，东临南山丹岭高尔夫球场，承袭南山山水余脉，谷间鸟鸣不断、溪水长流，自然景区、人文景观交相互映，交通便利，位置优越，是绝佳的老年疗养休闲圣地。

疗养中心共有福平居（30间），福安居（66间），福顺居（64间），福康苑（86间），福寿苑（72间）五栋公寓，客房318间，其中标准间215间，适合各种类型的老人疗养居住。

五、南山“康养+”专项旅游方案

南山现有的旅游资源丰富，根据南山旅游资源特征和地域市场需求趋势，结合现有康养产业，以“康养+”为主题，打造融合性旅游产业链，做南山特色的专项康养旅游。通过南山旅游资源的分析，整合了以下四套专项旅游方案和一套构想方案。

（一）康养+度假方案

大部分人的康养之旅最主要目的是度假。回归大自然是人们的生理渴求。结合东海旅游度假区海滨度假和南山国家森林公园等产业资源，为游客提供休闲观光、餐饮住宿、娱乐购物等功能于一体的康养度假旅游产品。为游客提供1-2天的周末度假、3-5天的短期度假、7-10天的中期度假和30天以上的长期度假旅游产品。

1.东海海滨旅游区

东海海滨旅游区是一处集旅游、度假、休闲、购物、娱乐为一体的海滨型旅游区。开发项目有海滨型的东海高尔夫、金沙滩海滨浴场、海上游艇、海上垂钓、别墅休闲、海滨森林氧吧等。这里海水浴场黄金海岸线長达20公里，设施一流，是享受生活，亲近自然、旅游观海休闲度假的理想之地。

2.南山国家森林公园

南山国家森林公园由山东南山集团独立申报承办，是我国首个由企业独立兴办的国家森林公园。南山国家森林公园植被覆盖率达70%左右，东海黄金海岸拥有万亩黑松林，良好的植被成为南山绿肺，源源不断的释放对人体有益的负离子，是游客们的天然氧吧。

3.南山主题公园-欢乐峡谷

南山主题公园是南山旅游景区的三大组成部分之一，于2008年开始规划建设，主要建有马术俱乐部、宠物园、欢乐岛、观音岛、菩提岛、瀑布广场、南山大院等项目。欢乐岛以体验式、参与式娱乐项目为主，主要娱乐设备和项目有豪华转马、旋风骑士、碰碰车、大型滑梯、游船码头等，是体验惊险与刺激，休闲、健身的理想之地。

此方案可以满足现代高中低端消费群体休闲度假旅游的需求。同时通过滨海和森林度假区的建设，逐步打造功能完善的度假旅游综合体。森林康养已被列入全国林业“十三五”规划项目，而南山虽拥有近千公顷森林林园，配套的基础设施却不完善，在今后森林康养度假的开发上建议建设适应不同需求的森林人家、森林庄园、森林体验基地、森林养生基地的建设，积极发展以南山国家森林公园为中心的山区生态观光游产品。

（二）康养+文化体验方案

康养文化旅游是一种特殊的兴趣旅游类型，它建立在对新颖的、深邃的文化的搜寻和参与体验之上，不管是出于审美的、求知的、情感的还是心理的需求。文化体验游强调的是旅游者的切身体验，更注重旅游者在旅游的过程中精神或者情感方面的收获，注重对某种文化的认知成果。

1.南山景区宗教文化园

南山景区宗教文化园由南山古文化苑，南山禅寺、南山大佛、香水庵、灵源观等组成。其景点均系晋、唐、宋、元、明、清代遗迹。景区内的南山大佛，堪称世界第一铜铸坐佛。大佛莲花座下建有功德堂，万佛殿、佛教历史博物馆。万佛殿内陈列着9999尊造型逼真，栩栩如生的金铜佛像，与大坐佛共同构成了万尊佛像的宏大阵容，佛教历史博物馆内展示了佛教文化兴起兴盛的历史记载，馆内陈列展出了释迦牟尼佛舍利等数十件文物和佛教文化艺术珍品，佛教文化韵味十足。

2.南山景区中华历史文化园

南山景区中华历史文化园起于远古，止于清朝，按朝代顺序建造而成的大型主题公园，占地面积6平方公里。是目前国内唯一一座以历史文化为经、吉祥文化为纬，宛如一部鲜活的中国通识。2003年7月，该园区被命名为“中学历史教学实景基地”和“青少年爱国主义教育基地”。

南山康养文化旅游可结合南山景区宗教文化园和南山景区中华历史文化园进行宣讲体验。传统文化和民俗随着现代化和城市化进程的推进逐渐退出了主流文化，甚至走向消亡，南山以实景重现的方式展示了宗教文化和历史文化，是很好的学习素材，为旅游者提供了体验和学习机会。

另外，南山定期举办文化节旅游活动。利用地方特有的文化传统，每年举办南山财神文化旅游节，南山春季庙会、南山国际长寿文化节，承办了第三届中国老年文化艺术节服饰大赛、全国老年人体育健身项目创新交流大会、全国老年大学协会艺术展演等全国性老年活动项目，举办增强地方吸引力的各种节日、活动，使旅游者在停留期间具有较多的参与机会，进一步推动了旅游与文化等多产业融合发展。

（三）康养+医疗方案

康养医疗旅游是以打造区域医疗卫生高地为基础，以医养结合为突破口，以健康新业态为驱动，大力推进医疗与养老、旅游相结合的新型旅游方式，山东大学齐鲁医院南山分院和南山爱心护理院优势相结合的特色旅游产业，为康养人群提供方便、快捷、高质量的医疗服务。

1.山东大学齐鲁医院南山分院

山东大学齐鲁医院南山分院建成于2012年，是一所集医疗、教学、科研、保健、康复、养生为一体的三级专科医院。根据建设国际一流南山养生谷的战略规划和中国老龄化社会日趋临近的实际，医院功能定位及发展方向是：立足胶东半岛，面向国内外，打造“大专科、小综合”型医院；以治疗肿瘤、心脑血管病、内分泌病、妇科病为主要学科特色，融合国内外优质医疗资源的国际化现代化医院。

2.南山爱心护理院

南山爱心护理院成立于2013年，坐落在南山养生谷内，是一所集医疗、护理、康复、保健、生活照料、休闲娱乐、临终关怀为一体的综合性护理院。依附齐鲁医院南山分院的医护、康复条件，为中老年人提供各式各样的医疗护理服务。是龙口市唯一一家为老人提供全方位医疗保障的护理服务机构，开创了烟台养老新模式。

南山有丰富、优质的医疗卫生资源，区域领先的医疗技术水平，健全的老年、康复服务体系以及有利于老年疾病治疗和康复的气候环境优势，医养结合势必成效明显。也是南山“康养+”主题中预期发展最迅速，发展前景最大的专项旅游项目。南山应加快建设一批有规模、上档次的健康管理、养生保健等健康新业态；以“便捷的基本医疗服务+富有特色的专科服务+优质的健康新业态”，把资源优势转化为产业优势。

（四）康养+运动方案

相對于城市日益恶化的大气质量等环境问题，乡村生态环境对于很多有氧运动爱好者都是更有吸引力的运动场所。依托自然山水、空气、泥土等乡村环境，提供相应的基础设施比如南山国际高尔夫球场和烟台南山游艇俱乐部等，开发建设康养运动旅游产品。

1.南山国际高尔夫球会

南山国际高尔夫球会的每一个球场都经过国内外著名设计师精心设计和监造，融天然景致与大师巧思于一体，极富挑战性。其中较著名的有岭海球场、马山寨球场、翠园球场、蒙哥马利球场。依托丹岭高尔夫俱乐部建设的中高协南山国际训练中心，是高尔夫球国家队训练基地，也是亚洲首屈一指的高尔夫训练基地，并拥有一座高尔夫技术学校，可满足不同层次的研学旅行。

中高协南山国际训练中心是经国家体育总局小球运动管理中心审核，中国高尔夫球协会批复，依托丹岭高尔夫俱乐部建设的高尔夫球国家队训练基地。中高协南山国际训练中心丹岭高尔夫俱乐部翠园球场还成功举办了2013年第5届亚太业高尔夫球余锦标赛。

另外对于刚刚涉足高尔夫球的初学者，南山高尔夫训练中心有专业教练手把手的教学中，可在很短的时间内掌握挥球的基本要领。

2.烟台南山游艇俱乐部

烟台南山游艇俱乐部位于南山东海旅游度假区，是烟台市首家标准化游艇俱乐部，也是山东省内目前标准最高、设施最完善的游艇俱乐部之一。俱乐部内设豪华会所、游艇码头、五星级酒店、海滨休闲度假区，是一处专业化的海上运动休闲场所，为游客提供商务交流、亲友聚会、休闲度假、婚宴庆典、蜜月旅行、海上垂钓的专属空间，同时亦可提供游艇出租、泊位租赁服务。同时配有一支专业且经验丰富的游艇服务团队，为船艇提供停泊、保养、维修、代驾、维护和船员培训等一系列服务。

南山康养运动的特色是高尔夫球运动，无论从球场的规模还是举办比赛的数量和水平来看，南山高尔夫球产业在我国已处于领先地位。应在接待运动员培训，举办各类国际、国内体育活动的时候，扩大宣传力度，打出南山康养运动的品牌。另外，针对老年人开发的运动项目太少，可以为老年人建设太极拳基地、养生运动基地等旅游产业。

（五）“康养+素食养生”新方案构想

南山5A级景区宗教文化园景区内的南山大佛，是世界上最大的释迦牟尼锡青铜坐佛像，每年吸引上百万游客前来参观，是南山旅游的招牌产业。现代养生理论从佛经中揣摩的养生之道非常之多。“民以食为天”，在佛教旅游地看大佛吃素食，体会佛家文化，营养身心，从饮食中再次感受佛教文化的气息。素食是当今的饮食风尚，素食文化是不分信仰的，无论是老年人，还是受“三高”等潜在疾病困扰的亚健康人群，或者想要健康保健的人群，素食都同样受到青睐。利用佛教旅游地的资源，开展新颖的佛教文化旅游活动，策划康养+素食养生专项旅游方案具有很大的可行性。打造特色的素食餐饮不仅能为游客提供更多的素食选择，满足游客的不同需求，还能更好地宣传素食文化、养生理念。目前关于素食文化在食疗养生这方面的产业，南山旅游开发的相关产业还不够深入，打造独具特色的佛教素食餐饮是康养+素食养生专项旅游中今后的一个重大的课题。

六、小结

“本文通过对南山专项旅游资源的整合，突出“康养+”的主题，制订了具有南山特色的独特康养旅游活性化模式，“康养+度假方案”、“康养+文化体验方案”、“康养+医疗方案”、“康养+运动方案”。有利于吸引中高端旅游群体，加快旅游产业融合，带动南山旅游产业活性化发展。构想了具有南山旅游特色的新方案“康养+素食养生”，在南山康养旅游发展中是一个可行性的课题。今后南山应积极申建康养旅游示范基地，建立智能康养服务体系，并加大宣传力度，利用媒体、公众平台等媒介大力宣传南山的康养旅游文化特色。各景区增设康养体验区和宣传南山康养路线，为游客增强康养意识。并举办规模性的康养旅游交流论坛，提高南山旅游在全国的知名度。

注释：

i南山旅游集团有限公司是中国500强企业。

ii大健康产业是指维护健康、修复健康、促进健康的产品生产、服务提供及信息传播等活动的总和。

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