现在的人们生活节奏快，工作压力大，许多不良习惯都会导致免疫力下降。经常熬夜导致睡眠不足，影响肝脏的自我修复功能。而肝脏的受损会直接的影响到我们的身体健康，因此养肝护肝就显得尤为重要了。肝脏垃圾的克星来了！这几种碱性食物能排毒，抽烟喝酒者要多吃！

大枣中的营养物质可参与保肝护肝，抑制肝炎病毒的活性，起到防肝病的效果。肝功能差的人每天用大枣泡水喝，长期喝能增加人体血清蛋白，进而达到保肝排毒的功效。

人参对乙醇的解毒作用十分明显，它不仅能缩短乙醇麻醉的持续时间和加快恢复正常的时间，还能降低血清中GOT、GPT、ALP 和胆红素等含量；而且能增加与乙醇代谢有关的醇脱氢酶和醛脱氢酶的活性，同时将代谢所产生的有毒物质乙醛迅速地排出体外，合成氢参与皂甙从而有效地保护乙醇中毒的肝脏。

葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，能阻止酒精对大脑抑制功能的减弱；能抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。葛根能有效地拮抗酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害，有望作为可靠的解酒药物来开发。

黑蒜中含有帮助肝脏启动排出毒素的酵素，而且含有高量的大蒜素和硒，可有效有助肝脏排毒，进而起到保护肝脏的作用。黑蒜在生活中不怎么常见，在吃的时候会带来淡淡的甜味，也不会给口中留下普通蒜会留下的异味，特别适合三高人群和长期吸烟人士，越吃身体越棒。