洪海鸿

【摘   要】 近年来，市场对虾的需求量在不断地增加，虾养殖具有比较广阔的发展前景和很高的经济效益，为了进一步节约养殖成本，提高养殖效益则必须要调整养殖结构。虾稻共生便是最佳的选择，虾稻连作是一种结合了养殖业和种植业的生产方式，可以达到提高稻田的利用率，同时提高经济效益的作用。本文就主要介绍了虾稻共生养殖技术，阐述了虾稻共生生态高效养殖的难点并针对难题及问题提出了措施，希望可以帮助更好地实现虾稻共生的生态效益和经济效益。

【关键词】 虾稻共生;养殖技术;改进措施

Discussion on the difficulties and improvement measures of shrimp rice symbiotic ecological high efficiency culture

Hong Haihong

[Abstract] Shrimp and rice symbiosis is the best choice， shrimp rice continuous cropping is a combination of farming and planting production mode， which can improve the utilization rate of rice field， and increase economic benefits at the same time. This paper mainly introduces the techniques of shrimp rice symbiotic culture， expounds the difficulties of shrimp rice symbiotic ecological high efficiency culture， and puts forward some measures to solve the problems， hoping to help realize the shrimp rice symbiotic ecology better.

[Keywords] shrimp rice symbiosis; culture technology; improvement measures

我国作为生产水稻的大国，我国的稻田养殖拥有着广阔的发展前景，而虾稻共生的养殖技术是利用了水稻农田的闲置期间进行养殖的，既可以提高稻田的利用率，还可以提高经济效益。

1  虾稻共生生态高效养殖模式概述

虾稻共生的养殖模式是基于“虾稻连作”养殖技术之上发展而来的，虾稻共生生态高效养殖模式使过去的“一稻一虾”发展成“一稻两虾”，有效地延长了虾在稻田生长的时间，达到了一季双收的效果，提高了效益和产量。

2  移植秧苗的难点及改进问题的措施

2.1  开挖虾沟

虾沟选择的是稻田田埂的内侧，一般是距田埂的 3m处，并在四周挖出环形沟，沟宽建议为4～6m，沟深建议为1～1.2m，坡比建议为1：3。如果稻田的面积比较大，开挖的基本是“田”字、“井”字、“目”字形的田间沟，此时，沟宽建议为4～6m，沟深建议为1～1.2m。

2.2  安装进、排水系统

在进水口处安装60目的筛绢漏斗网，这样就可以防止在进水时，虾、蟹、杂鱼及其卵被带到稻田中，还要在排水口上安装40目的筛绢平板网以防止逃跑。

2.3  使用秧盤进行稻种育苗

可以在4月初在每块田角进行育秧并使用薄膜覆盖，在5月初抛秧作业，可以选择免耕抛秧法，进行薄水抛栽，有条件的也可以使用大棚，如果条件差也可以使用小棚进行薄膜覆盖在4月初集中育秧，然后在5月初机械作业，行、株距都为60～80cm，这样就可以节省很多人工费用。

3  田间管理的难点及改进问题的措施

3.1  烤田

在移植水稻后的25天后要进行烤田，但是不能完全排干水，使水位降低到露出田面即可，时间一定要短，如果青虾出现异常反应，就要立刻注水。在烤好田后就要及时恢复到原水位。

3.2  控制水位

水位要以水稻正常生长为主，同时还要兼顾青虾的生长要求。放养的初期，田水在田面以上的15cm左右就可以。但是青虾长大后，对活动空间的需求加大，加之水稻的抽穗、灌浆、扬花需要大量水，此时水位便要控制在30～45cm，在抽穗的后期可以适当地降低水位，以养根保叶。

3.3  施肥

在栽后的7天、15天、20日时每亩施尿素10kg。对稻田的施肥要禁止使用有害于青虾的氨肥，选择腐熟的有机肥最好，在追肥时要降低水位，使青虾在虾沟中集中。在追肥的过程中，每亩可以追施5kg的尿素或15～20kg的发酵有机肥。出于降低对青虾影响的目的，在追肥的过程中注意少量多，可以采取根外喷肥、分片撒肥的方法。

3.4  用药

农药要尽量低毒、高效、无残留，禁止使用青虾敏感菊酯类、含磷的、拟除虫的菊酯类的药物。在喷洒农药时一般需要加深田水，以降低药物的浓度进而减少药害，还可以使水位降低到虾沟下再用药，在8小时左右再将水位提升到正常的位置。

3.5  割茬留桩

在10月初进行水稻收割时，要在进行收割前的1周采取断水措施，在收割完水稻后，再将水位提高到40～50cm，并适当地进行追肥，这样就有助于留桩返青。

4  苗种投放的难点及改进问题的措施

4.1  消毒和培肥

要在投放虾苗前的15天内，每亩要撒施75kg的百毒百解等解农药改善水质药剂。

4.2  放养苗种

在5月中旬，移植水稻后的25～30天内，开始放养大规格的抱卵亲虾，大约是每亩投放8～12kg，雄雌比为1：3;或选择体质健壮、规格整齐、游泳活泼的体长为1.2～1.5cm的虾苗进行放养，大约每亩投放18～23kg。投放的苗种要尽量一次性放足，大小、规格要基本一致，在放养时提前在3%～5%食盐水中浸泡5分钟。

4.3  放养水草

稻田的环沟中还可以种植一些伊乐藻，放虾提前两天用高能VC葡萄糖让龙虾适应环境，提高成活率但是种植面积要控制在总面积的25%，为虾提供隐藏栖身的场所，进而提高虾的成活率。

4.4  饲养管理

在前期阶段，每天的上午和下午都要投喂1次，在后期阶段的傍晚也要投喂1次，每天投饵量应该是虾体重的3%～5%。要合理搭配投饵，精粗适宜，动物性饲料一般为40%，植物性饲料一般占60%。并要保障虾要在投喂后的2～3小时内摄入结束;如果有剩余说明投入了过多的饵料。每15～20天，还要泼洒生石灰水，一般来说，每亩的生石灰用量为10kg，以保证稻田的pH值为7～8.5，推动青虾的正常生长和蜕壳。

4.5  微孔增氧

要在四周的环沟中进行微孔增氧，保证早开晚关，尤其是高温和中后期要多开，如果多开增氧机会达到增产的效果，尤其在10月的下旬～11月20日之间，掌握好微孔增氧可以促进青虾的食效，提高青虾产量。

5  捕捞青虾和收割水稻的难点及改进问题的措施

5.1  捕捞上市

一般经过3～4月的养殖，青虾就可以具备商品虾的规格。可以在收割水稻之前起捕青虾，如果发现一些青虾的规格比较小可以继续留在田中饲养。在9月底和10月初就可以开始用地笼网轮批收捕、捕大留小;在夜间的昏暗时进行收获效果最好，此外要及时捕捞规格符合的虾，降低稻田里虾的密度。

5.2  收割水稻

水稻一般是在10月初进行收割，通过机械收割并放低水位，可以让青虾进入到环沟，使稻田中可以进入收割机，还可以在环沟上架木板，方便作业机械通过，还可以租借钢模板进行搭桥，方便作业机械通过。进行机械收割后要注意尽快上水，把水位提高到40～50cm，每亩追加10kg的尿素推动留桩返青的实现。

5.3  亲虾留存

现如今，很多当地的养殖户都采取留存亲虾的方式，进行自繁、自養、自育的方法来供应苗种。后期进行捕捞时，也是捕小留大，选择肥满结实、规格一致、体质健壮的当作亲虾，并结合保种的需要量进行统一地投放，雄雌比为1：3，进行精细地养殖。

参考文献：

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[2] 韩晓磊，袁雪芬，薛飞，等.虾稻共作模式下青虾生长特性及其影响因素[J]. 科学养鱼，2013（01）：50-52.

[3] 刘闯，陈友明.虾稻共作稻田设计规划技术要点[J].水产养殖，2018，39（05）：35-36.