白 净

(北京四中呼和浩特分校 010010)

在中学教材中，沿用“冰水混合物的温度为0℃”[1].认为冰的熔点和水的凝固点相同，所以二者混合后温度保持0℃.实际中是否完全是这种情况呢？冰水混合物的温度为0℃有什么限制条件？

一、试验方案

考虑环境条件和外界能量变化等因素，共设计4组试验.

试验1：预制冰水混合物始终处于一个大气压、0℃环境，无能量输入；

试验2：预制冰水混合物置于一个大气压、25℃室温环境条件下，静置3小时，无其它热源加热；

试验3：预制冰水混合物置于一个大气压、25℃室温环境条件下，并通过热源给预制冰水混合物快速加热；

试验4：预制冰水混合物置于一个大气压、环境温度为-10℃的条件下，静置3小时，无能量输入.在试验过程中，每隔1分钟测读一次冰水混合物温度，直至温度不再发生变化.

二、试验结果

试验发现，试验1中冰水混合物的温度始终为0℃；

试验2中冰水混合物中的冰缓慢发生融化，冰水混合物的温度会稍有升高，升高程度较小；

试验3中冰水混合物中的冰迅速融化，同时冰水混合物的温度也迅速升高且升高程度较大；

试验4中冰水混合物的温度由0℃缓慢降低，降低幅度不大，最终凝结成冰.

试验2～试验4表明，一个大气压下，冰水混合物的温度并非总为0℃，可能高于或低于0℃，其大小受环境温度及外界能量输入快慢影响.对比试验2试验3，在环境温度一定的情况下，外界能量输入越快，冰水混合物温度越高，也就是说“温速”越大，升温越高.所谓温速(x)，是指……