吴颖雯 野掌柜

有别于传统徽派建筑挥之不去的厚重和幽暗，东田别野像是一个被自然宠幸之地。

我们曾在徽州地区，撞见了一个勾勒了徽州传统村落生活的民宿——东田别野。东田别野坐落在东田村，一个隶属安徽黟县石亭村的自然村，离“文艺村”碧山仅五分钟左右的车程。这是个精致的村落，徽派建筑鳞次栉比，青砖小瓦马头墙，一望无际的稻田簇拥着这仅有三十几户人家的村子，家家户户挨得近，鸡犬相闻。

东田别野干净利落的院子里，两栋古朴建筑并排矗立着。出于对“七”“八”数字的喜爱，这两栋百年古宅被冠名“七号”“八号”。“七号”在原址上修复而成，换掉了破损的梁柱，修补了倒塌的地方，并在原有的建筑规制上做了一些功能区的调整，比如增添了做茶歇之用的公共区域。如果“七号”破损到曾被建筑师判定很难修复的话，那么“至少‘七号还有墙，‘八号连墙都没有”，野掌柜调侃道。“八号”古宅入手时，仅剩下建筑框架。眼前这栋古宅是利用古建筑的榫卯结构，将别处古宅的一砖一瓦一檐一角迁移至此，重新组装修缮而成。这种整体迁移给了古宅新生的可能。与此同时，少了原有规制的限制，古宅拥有更多发挥创意的契机，比如将天井封闭做成公共空间，二楼房间之外隔出一个大阳台。

东田别野是徽州村落众多民宿之一，于我而言，它的魅力很大程度上源于与自然的融合。有别于传统徽派建筑挥之不去的厚重和幽暗，东田别野，尤其是“八号”，像是一个被自然宠幸之地。民宿里留出了许多公共区域，包括布满落地窗的一楼大厅，二楼用一捧野花、一张古桌、几把老木椅装点的阳台，当阳光洒进来时，环抱房屋的稻田仿佛延伸至整个空间，阳光、稻香、虫鸣，还有远处的山影，营造了这古意盎然的宅院，一切在和谐、通透中舒展开来。

野掌柜期望这个民宿能成为一个年轻、活力的聚集地，一个思想碰撞、兴趣交流的多元场所，而这样的平台式运营，也正是当下年轻人推进古宅保育的切实行动。

今日徽州地区，有许多像东田别野一样被打造成民宿的明清古民居。2007年安徽省黄山市出台了《皖南古民居认领保护办法》，让更多人关注到这些厚重而斑駁的古民居。相较于任其独自抵抗岁月的侵袭，破败坍塌，或是面临原居民无力修缮的困境，通过转型为民宿，这些古民居得以被认领与保育，也不失为一种好的保护方式。野掌柜跟伙伴们相中了东田村的美景与古宅，也出于对古建筑的保育，保护下了这两处宅院。而作为东田别野运营的野掌柜，她修缮古建筑的灵感来自于大学毕业后的特殊工作经历。有别于毕业就涌进城市的年轻人，野掌柜2011年毕业后就投入了黟县南屏村的驻村工作，南屏村有规模宏大、保留完整的明清古建筑集群，一些外来业主在南屏很早便开始了古建筑的修缮，带来了新鲜的思路与创意。在与他们的相处过程中，野掌柜也慢慢开始思考如何让自己钟爱的徽派古建筑更好地存在，更好地适用于当今生活。

离开稳定工作的野掌柜在朋友的邀请下，开始投入到东田别野的打造中。落成的精致民宿，价格却出乎意料的“低”。中区的定价策略出于野掌柜的定位考量，她希望东田别野更多的分享人群是思维年轻化的、轻松有趣的。如此一来，东田别野吸引了很多有趣的人，他们在这里各展其能，分享人生。你能撞见远道而来的玩哈雷的朋友，他们一路风驰，于此小憩一宿，在火炉边小酌，畅谈行途乐闻；能碰上自带乐器的音乐人，他们倚靠栏杆，就着春风，弹唱一首尚未发表的原创曲；或者遇见带着手冲工具的咖啡店老板，在“八号”阳台的长桌上，冲上浓郁的咖啡，开个品鉴会。这种交流与分享，是别野的收获，也是来“野”的朋友难得的体验。这让我想起刚认识野掌柜的场景。第一次碰面时，她正在隔壁村狗窝酒吧前的空地上，得心应手地翻腾着烧烤串，她不生分地忙活着，村里的小伙伴也不生分地给我们递上啤酒和烤串，和我们畅聊 。我们突然的造访，并未打断他们原本的节奏。“不是说你家来了客人，你就得回去陪客人。客人也是完全可以融入这种氛围的，大家可以一起玩。”野掌柜说，这种不拘一格也成了东田别野的常态。

除此之外，东田别野还在为客人创造更多与自然亲近的体验。入住的朋友可以帮助村民采茶，并烘制自己采下的茶叶；房子周围的田地用来种植自家食用的蔬菜瓜果，入住的朋友可以采摘这些食材。东田别野里食用的有机大米，就是由这种“自给自足”的模式供给的。2014年开始，野掌柜持续进行有机稻米种植试验，与村民一同下田，生产的大米与到访别野的朋友一起分享。

这个重生的徽派老宅，围绕着稻田绿树，萦绕着虫鸣鸟叫，头顶着绛河星海，还能时不时撞见别趣的人与事。何不放慢脚步，在这远离声嚣的小天地里，偷得浮生半日闲，过个被鸟雀叫醒的小日子？