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食与野

2018-04-20

海峡旅游 2018年3期
关键词:周宁闽东路途

还未抵达周宁,路途已被漫山的雾气裹住,视野所及,皆蒙上雾白面纱,独特的山城气息扑面而来。临近县城,道路埋进一节节狭长隧道,提醒着过往旅人,这个号称“东部海拔最高的县城”所拥有的辽阔山域。隧道之间的距离为群山所填满,若隐若现的山雾间,眼睛捕捉到那么一片嫩绿,叠在整个山头的苍翠之上,虽不十分真切,但却像高光般,点亮了不短的路途。

山城以一副将醒未醒的惺忪模样迎接我们,大多都还沉浸在冬日余韵之中。它拥有分明的四季,却比平原上迟缓,在两季之间,你能鲜明地感知时节的交替。

周宁地处鹫峰山脉东部,县域海拔从1500多米下降至不足百米,偏安闽东的小县城离海有一段距离,但又深山未满,这样的地理特征造就了独特的山城面相。一片峰峦起伏,沟深岭峻之间,春的序幕在冷暖气流交汇之下默默拉开,雾是信号,仙风山上,我们惊叹于雨后初霁的云海奇观,先前对春日周宁的预设,也借由这从睡至醒的山情山势,一点点跳脱出来,往远处去。

山中四季虽然比平原迟上一些,但也有迹可循。南部玛坑乡的万亩茶园之中,低海拔的春茶已先行采摘,等进入下一道制茶的阶段,又可抽出人工去采摘高海拔茶山的茶。高低海拔互为补充,构筑了周宁春日的层次感,也照拂着这个时节的餐桌,头茬的笋、菌子产自高海拔山区,高山土豆、鱼鲜则取自平原与湖泊,更因早春的鲜少精贵,而显示出十足的待客诚意。

山林深处雨迹未干,植物藉由暖雨熏风迅速抽长,细小的阿拉伯婆婆纳是埋伏在路边的低调报春花,鼠曲草幼嫩初长,梅花与山樱接序绽放,路途所见的山珍野果更是让人萌发了有待探求的好奇心,蓬勃自发的山中春信,与凌厉精致的城市公园植物相比,更显天真。

山水勾连,春日的丰富层次由南向北、由山及水,次第铺陈开来。既古老又年轻的闽东山区县千百年来以农耕田作为主,自给自足的生产方式造就了顺应四时,不紧不慢的生活节奏。平原和丘陵的农人们已经开始了对春日的谋划,遇上晴好,土豆是最先埋種下的周宁春日的种子。水与山又是两副模样,芹山湖水温渐暖,湖色由墨转绿,提醒着渔家人,鱼苗该下水了;鲤鱼溪孕育着百年的人鱼和谐,波光之下几尾鲤鱼牵动涟漪,与岸边柳芽一同预报春情。

物候流转,仪礼有常。风物之外,山城周宁别致的迎春方式亦给我们带来了耳目一新的体验,人们用舞龙抬狮、搬铁枝、板凳龙、北路戏等仪式感十足的活动欢送冬年结束,祈愿春日,希望一年风调雨顺。一场星光下的板凳龙,意向粗钝但寓意精致,焕发着古老的春意。

居住在城市许久,往往已在不同程度上丧失了对季节与乡土的敏感。而周宁——这座偏安闽东的小县城顺应四时,不紧不慢,独特的春日步调提供了一种不同以往的生活范式,也为都市中的人们,展现了春日的姿彩与活力。我们此次的设计春日之行,便从这四季分明的小城开始。

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