浅析提升饭店核心竞争力的途径
2018-04-18刘慧贞李芳菲
决策探索 2018年6期
刘慧贞 李芳菲
随着我国旅游文化市场的不断扩大,在“一带一路”政策的引导下,我国经济国际化线路越走越宽,有更多的跨国酒店以及本土星级酒店快速发展。传统星级酒店面临诸多挑战,随之而来的是企业成本增高,利润率下降。本文以威海海悦建国饭店为例,对其目前所处的环境进行分析,并对其未来如何构建核心竞争力提出相应建议,以期为我国酒店业的良好发展提供经验借鉴。
一、酒店核心竞争力概述
核心竞争力是指企业通过不断累积学习经验创造企业的核心价值,在企业经验增长的过程当中,将会为客户创造更多附加价值,企业通过各个部门之间的协调,对市场变化做出及时的反馈,在此过程中创造出的企业核心价值,能够成为企业未来发展的助推力。酒店间核心竞争力的角逐,主要体现在各自的经营模式、营销方法、顾客信息存储以及人才培养等几个方面。
二、海悦建国饭店面对的市场环境
海悦建国饭店是中国海文化主题饭店,饭店坐落于威海主要干道文化西路上,毗邻风景秀丽的威海第一国际海水浴场。2006年开始营业,拥有商务中心、票务、洗衣房、商场、停车场(免费)、美发等服务。饭店设有行政客房、时尚客房、豪华客房、高级客房等各类客房;规格各异的会议室和可容纳六百人的多功能厅,功能齐备的康乐中心,观景赏色的行政酒廊等,为客户提供多样化的服务。
(一)经济型酒店带来的市场竞争
现阶段人们对酒店的需求主要是餐饮、住宿、旅游需要,或者一些喜欢自驾的工薪阶层和学生旅游需要。……
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