于永超

日常生活中，人们在选购食品时，通常会被包装上关于特定人群营养划分的标注所吸引。一些食品厂商针对孕妇和哺乳期妇女、儿童、中老年等群体，宣称生产适合某类特定人群营养摄入的食品，如孕妇奶粉、儿童酱油和中老年专用食品等。

从食品营养、安全与人体健康角度来看，食品厂商所宣传的特定人群专用食品，未必能达到营养目的，大多仅仅满足了消费者心理层面的需求。有些专用食品食用不当，甚至可能对人体健康不利。

膳食丰富，无需再吃孕妇奶粉

先来说说孕妇专用食品。在优生优育政策的普及下，孕妇营养计划越来越得到重视。孕妇奶粉这种专门为孕妇设计的食品，也进入了许多孕妇的营养清单。

孕妇奶粉中往往会添加一些孕期所需要的营养成分，通常包括叶酸、铁质、钙质、DHA等营养素。单论这些营养素的作用，确实对胎儿发育有益。但孕妇是否需要喝孕妇奶粉，或者选择其他孕妇专用营养补充食品，还得分情况。

如果孕妇在日常饮食中能做到食物种类丰富、数量充足、均衡摄取，那就不需要专门去吃孕妇奶粉。与孕妇奶粉相比，日常多选择深红色的瘦肉类、动物肝脏以及血豆腐，都能补充吸收率更高的血红素铁。而奶粉中强化的铁剂属于“非血红素铁”，吸收率比血红素铁低，且更刺激胃肠。动物肝脏、蛋黄和橙黄色、深绿色蔬菜，能提供丰富的维生素A、D和B族维生素。钙质的最佳来源是奶制品，纯牛奶和酸奶均可。……