辛修瑞　牛继开　白鑫源　潘晨光

松下冷链（大连）有限公司　辽宁大连　116600

1　引言

随着经济发展，人们对于食品保鲜更加的重视，冷库建设也飞速发展，新建的食品冷库越来越多，而且应用新技术，自动化的程度也逐渐提高。随着效益的要求，节能减耗也被高度关注。在设计中，根据国内外最新在科学技术方面的成就和经验的基础上，谨慎地应用新技术、新材料、新设备以及新工艺，使将要投入使用的冷库系统在生产流程中节约能源、方便维修操作，同时提高在设计、使用、维护和保养方面的技术含量，使冷库在运行过程中真正实现安全、环保和节能。

2　冷库发展现状与趋势

2.1　制冷技术发展简史

在中国、埃及、希腊等文明古国的历史上都有人类利用天然冰作为冷源使用的历史。但是利用天然冷源难以将温度降到零摄氏度以下，随着社会的发展，已经难以满足人们的需求。随着工业革命开始，人们逐渐采用人工的方法进行制冷。在1755年的爱丁堡，数学教授库仑和他的学生利用乙醚在真空下结冰的现象解释了融化和汽化现象，导出了潜热的概念，这就是现代制冷技术的雏形。

早期资本主义急迫的需求使得制冷技术得到迅速的提高。20世纪后，制冷技术有了更大的发展，日本、美国、芬兰、加拿大等国家冷库行业发展迅速。在20世纪70年代前，以氨为制冷剂的集中式制冷系统普遍应用于国外，直到70年代后期，各个国家开始逐渐采用R22作为制冷剂的分散式制冷系统。……