猪源沙门氏菌耐药性及耐药基因的分析

2018-04-08支威马海燕仇永凤胡素娟卫玲玲朱爱华

生物技术通报 2018年3期

支威马海燕仇永凤胡素娟卫玲玲朱爱华

（江苏师范大学生命科学学院，徐州 221000）

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌［1］。在中国境内，食用被沙门氏菌污染的肉制品将会导致食源性疾病的爆发，导致伤寒、肠胃炎和急性败血性传染病［2］。在美国，沙门氏菌已经造成大约100万例食源性疾病，每年大概有378人死亡［3］，世界卫生组织已经把沙门氏菌归类于人畜共患病病原菌。近年来，由于抗生素的不规范使用，导致沙门氏菌的耐药性日益严重。尤其是在畜牧养殖这一行业，越来越多的养殖者在经济利益的驱使下，肆无忌惮的将各种抗生素添加到饲料中，从而使得这一状况变得愈加顽劣［4］。根据近年来的相关研究发现，沙门氏菌对磺胺类、四环素类、喹诺酮类、氨基糖苷类和氯霉素类的耐药性呈大幅度的增加的趋势［5-7］，这一现象不仅对动物，对人类的生命健康也造成了巨大的危害，值得社会的广泛关注［8］。

本实验从江苏省徐州市5个区3个县的各大市场采购猪肉500份，并从中分离出60株沙门氏菌样本进行药敏试验、血清型和生化试验鉴定，并根据喹诺酮、四环素类、磺胺类、氨基糖苷类和氯霉素类的耐药基因保守区设计12对引物进行PCR检测，期望得知耐药基因和耐药菌株的关系，旨在为今后耐药机制的研讨奠定实践基础。