陈峰

半夜时分，春雷“轰”地突然在天际炸响。一时，雷声“轰隆隆，轰隆隆”，从天上滚到了地上，惊醒了睡在地里的笋子，笋子们交头接耳，“噼噼啪啪”响成一片。俟春雨潜入泥土，笋子吸进大地回春的精气，“噌噌噌”伸着懒腰，一个个冒将出来。地上的孩子“呼噜，呼噜”睡得死沉，死沉，已经是早上了，还没醒来，大人只好掀了被子，说了一句“太阳照到屁股上了”，这才揉着眼睛醒来，穿上衬衣，袖子短了，套上长裤，怎么裤腿也短了呢？

妇人们一个个笑眯眯地，大清早上山拗笋，下午就急着回家，回家去煮笋，因为笋一过夜就丢了魂魄，老了。于是在春光无限好的时节，满鼻的笋香与风为伍，在街巷间流窜，日子一下子活色生香起来，每天的餐桌上不是油焖笋就是咸齑笋，不是笋羹就是笋汤，处处透着笋味。

江南的四五月里，在乡下，挨家挨户几乎都要忙笋事。这笋是大自然的恩赐，是山的恩赐，这笋是野天野地野出来的。谁都想拣这个大便宜，烤制成羊尾笋，能吃一年哩，还能卖还能送人。早上四五点钟，妇人们就出门了，那午饭怎么办，难道饿着肚子吗？当然不了，带着几条生的年糕，寻块空地，背风处搭个灶，找些废柴，将年糕煨熟，就是午饭了。

这个时候，满山都是笋，是各种各样的笋，乌笋、节笋、鳗笋、龙须笋、红壳笋等等叫不出名字的小笋，统称为野山笋。拗笋的妇人腰里系一条围身布襕，布襕打个结，拗来的笋往里放，满了堆在一个地方，作个记号。大家你追我赶，憋着劲，汗淌了三尺长，任它滴到地上，连擦汗的工夫也舍不得。……