李大祥，张正竹，夏涛，宛晓春



2017中国茶产业科技进展发展报告

李大祥，张正竹，夏涛，宛晓春

（茶树生物学与资源利用国家重点实验室/茶叶化学与健康国际合作联合实验室，安徽农业大学，安徽合肥 230036）

近年来，全体茶叶科技工作者以产业绿色生态、提质增效、质量安全、营养健康为重点，在茶学科技领域赶超发展，自主创新能力持续增强。2017年在国家科技奖上取得了新突破，并发生了重大事件和进展如，率先破译了阿萨姆种和中国种茶树基因组、国家卫计委取消茶叶稀土标准关键词等。并在茶树次级代谢、茶树种质资源、茶园绿色生产、茶叶初精加工、茶叶加工与品质化学、茶叶质量安全等研究领域，有了重大进展。

茶产业；科技；茶树基因组；茶树次级代谢；茶叶绿色生产；茶与健康；茶叶标准

“天道酬勤，日新月异。”党的十八大以来，“创新驱动发展”成为国家战略，科技创新被摆在国家发展全局的核心位置。中国是茶的故乡。“中国茶”受到国内外消费者的广泛喜爱，成为人类共有的文化遗产，承载着人类未来生活的向往，促进了人类健康。在“一带一路”倡议和全面实施乡村振兴战略背景下，茶产业迎来了前所未有的发展机遇。

当前，世界新一轮科技和产业变革正在孕育兴起，信息技术、生物技术、新材料技术等广泛渗透到农业领域，世界农业科技创新进入新的活跃期。近年来，全体茶叶科技工作者以产业绿色生态、提质增效、质量安全、营养健康为重点，在茶学科技领域赶超发展，自主创新能力持续增强，进入跟跑、并跑、领跑“三跑并存”的新阶段。……