何一冰

摘要：微课教学可有效辅助课堂教学，通过将过去需要全部放到课堂上讲的内容转移一部分到微课中，让基础薄弱的学生通过反复学习从而理解知识，并为课堂互动赢得足够的时间，以期可以有效培养学生能力。对人教版必修二中的乙酸一课进行教学设计，分为课前微课和课堂教学两部分，微课内容包括展示乙酸模型，展示乙酸实物，进行乙酸酸性实验以及探讨酯化反应的断键机理，课堂教学则是通过让学生讨论来设计酯化反应的实验来培养学生方案设计的能力。

关键词：微课；乙酸；实验方案设计

在新世纪科学技术和社会可持续发展的需求下，高考从知识立意转向了能力立意。我国提出的“优化知识结构，丰富社会实践，强化能力培养”[1]的要求。科学教学，科学备考，培养出符合时代要求的高素质人才迫在眉睫。高中化学教学贯穿于学生（选择理科）的高中三年，化学内容之间相互关联。一线教师通过设计教学，帮助学生改变行为，从而促进学生发展和素养化。

在进行高三备考过程中，一线教师几乎都会遇到同一个现象，即无论教师怎么讲，学生总是不会应用，或者可能某个题目会了，但当题目变了样，他们又会束手无策。究其原因，一是化学知识本身繁杂，学生不容易记住，二是学生缺乏有效学习方法，导致他们无法建立知识点间的联系，不会类比，不会迁移。为了达到复习效果，教学中往往采取的是题海战术。然而知识点那么多，出题方式千变万化，如果都讲全，势必造成教师工作量太大，学生也不堪重负。所以，教会学生学习，授之以渔，才是行之有效的方法。当然，方法的学习应该贯穿于高中教学的整个阶段，而高一时期尤重要。因为高一知识本身较简单，学生只需对一些典型物质进行了解即可。那么教师就可以抓住这个时间，帮助学生掌握一些学习化学的思路和方法。当学生进入高二后，学生就可以顺理成章的利用所掌握的学习方法，高效的去理解更专业的知识。鉴于这样的现实情况，在对人教版高一《化学》必修二的乙酸进行教学设计时，我将有机化学学习方法和如何进行实验设计均放入了本节内容中。

本节课我所使用的技术手段是微课和实时反馈。微课是指微小的课，它时间短，内容少，可以在点滴的时间碎片中用于学习一个知识点[2]。在实际教学中，学生的基础情况是不一样的，借助微课，基础差的同学可以反复播放视频，直到理解，基础好的同学就可以根据自己的情况自行选择其他的知识进行学习，既能满足学生的个性化发展，也能减轻教师的负担。在信息技术的帮助下，采用合适的软件，可以快速帮助教师统计出学生学习情况的数据，及时获取并分析学生的学习情况，有助于我们了解学生，实时调整教学内容。当然，信息技术只是教学辅助的一种工具，化学学科真正的魅力还需要教师去设计，去展示，去传播。

根据高考大纲，可以看到考纲上提出了对化学学习能力的要求，其中一点是在解决化学问题的过程中，运用化学原理和科学方法，能设计合理方案，初步实践科学探究。高考题中，与实验有关题目的内容实际上较简单，但学生的得分率不高。因为学生无法從整体上去认识实验内容，也无法准确判断实验题目的考察角度。具体知识上，考纲要求了解乙酸的结构、主要性质和重要应用，实验知识上，考纲要求能预测或描述实验现象、分析或处理实验数据，得出合理结论。所以，参照这些要求，我将本节课的教学目标设定为了解乙酸的分子式、结构式、结构简式、主要物理性质和化学性质。认识羧基官能团。了解酯化反应。通过指导学生对酯化反应实验方案的设计，培养他们的实验设计的能力。通过指导学生对实验现象的观察和分析，培养观察能力和分析能力。本设计依然将酯化反应定为教学重点，但是将难点设置为实验方案的设计。

乙酸在高中教学中出现过两次，一次是必修二（人教版）第三章第三节第二课时，一次是选修五（人教版）第三章第三节第一课时。两次出现的内容相似，但内容深度以及功能却有很大的区别。必修中的内容所针对的对象是高一的学生，这些学生一部分会继续选择理科，一部分则会选择文科。所以，必修二中的乙酸学习，一方面是为了满足公民基本素养的要求，了解最基本的核心知识，同时通过学习这些特殊有机物，使学生了解有机化学研究的对象、目的、内容和方法，认识到有机化学已渗透到生活的各个方面；另一方面则是为进一步学习有机化学的学生，打好最基本的知识基础、帮助他们了解有机化学的概况和主要研究方法，激发他们深入学习的欲望[3]。而选修五中的乙酸则是由特殊到一般，深入到羧酸这一类知识的学习，要求更高，需要学生既要利用高一学习的乙酸知识作为基础来学习羧酸，又要学生用类比的方法来进行学习。所以，设计必修二中的乙酸教学时，应以学生已有知识为基础，结合学生生活实际，从多角度对乙酸这一种物质进行学习，并简单的涉及酸这一类别的学习，不宜在知识上进行过多的拓展。

为了达到教学目标，我设计的教学过程如下。课前，借助信息技术制作微课，内容包括展示乙酸模型，展示乙酸实物，进行乙酸酸性实验以及探讨酯化反应的断键机理。考虑到学生集中注意力的时间较少，所以该视频大约五分钟。虽然是学生在看视频，但不能少了互动，在微课视频里，我给学生抛出了几个问题，如第一题是根据展示模型写乙酸的结构式、结构简式，找出乙酸的官能团，写出官能团名称、结构式和结构简式，第二题是根据展示的乙酸实物图片描述乙酸的物理性质，第三题是观察乙酸的酸性实验，描述现象并解释现象，第四题是分析酯化反应的原理，然后让学生用结构式书写乙酸和乙醇反应的化学方程式，并标出断键位置，第五题是让学生用结构简式书写乙酸和乙醇反应的化学方程式，第六题是完成一个与酯化反应相关的习题，这些问题的提出旨在让学生有意识的去关注这些知识点。学生学习微课并回答微课中的问题，然后将答案通过网络发送给我。查看了学生学习情况后，可以看出学生自学情况如下：学生根据模型书写乙酸的结构式、结构简式、官能团表现良好；在根据实物归纳乙酸物理性质时不够全面（如描述了颜色，却忘了描述状态）；可以描述酸性实验的现象，但不能准确写出乙酸的电离方程式；可以较准确的标出酯化反应的断键位置；解答酯化反应机理的相关习题时，正确率达到了81.82%等。借助这些情况，我对课堂内容进行调整。课上，我首先展示了学生的答题情况以及错误，让学生此进行互评和解答，目的一是为了锻炼他们的表达能力，二是为了再次抽检他们的学习情况，进行查缺补漏，三是为了将微课中未涉及或者无法涉及的知识点引出来，并在中国过程中整理出相关知识点的学习方法，如展示了同学的第一题答案后，指导学生掌握结构的学习应包括分子式、结构式、结构简式、电子式、官能团这几个方面；物理性质的学习包括了可观察性质（颜色、气味、状态、溶解性）和可测量性质（熔点、沸点、密度、硬度、导电性、导热性、延展性），并完善视频展示实验的缺陷（无法闻气味），在这个过程中，既让他们复习了具体的知识点，又让他们在经过零碎知识的学习后，得到一个系统的整理，对乙酸知识点有了一个完整系统的认识，更重要的是希望通过这样的一个过程，我再引导他们总结出有机物的学习方法（结构、物理性质、化学性质、用途）。因为有了微课的学习，学生在课堂上有了足够的时间进行其他活动，所以在这个回顾了微课所学内容后，我花了大量时间在酯化反应实验的设计上，让学生进行讨论，设计实验方案，目的是让学生在理解了酯化反应原理后，学习如何运用知识，并意识到所学知识的有用性，同时也希望可以借此逐步培养他们的方案设计能力。在方案设计能力的提高这个环节设计上，因为考虑到学生毕竟还是高一，且还有一部分同学以后要学习文科，所以我将难度降低，做了提示（物质制备实验应包括发生装置、净化装置、收集装置）。实验方案设计本身是一个难点，但我仍然将其拿出来探讨，是因为实验设计能力既是学生欠缺的，也是非常重要的一种能力，无论是文科生还是理科生，学会根据目的设计方案，培养出全面的对事物进行考虑的能力，对于他们学习其他科目，以及将来的工作和生活都是有意义的。在这个过程中，可以看到同学们虽然掌握了酯化反应的原理，但在设计上依然无从下手，这更提醒了教师平时应该多关注实验，不仅要重视学生对实验的设计，也要重视学生进行实验的过程。最后，经过实验的设计和操作，学生总结出酯化反应的相关实验知识点。

以上是我借助微课对乙酸教学进行设计时的不成熟思考和教学过程。在具体实施过程中，有几点注意事项：1、课堂上需用5分钟左右的时间来检验学生的自学情况，同时也可以帮助同学回顾自学知识，并帮助部分同学完善自学知识；2、课堂讨论的问题应与学生在微课中所学的知识有关，既增强学生的学习信心，也引导学生对其进行应用。

微课教学可以满足一部分学习能力较弱的学生反复学习的需要，也可以为课堂赢得更多的时间对学生能力进行培养。教育是一项大工程，并非一朝一夕就可以看出成效，它的成果在未来。但愿我们的努力可以让每一个灵魂的未来充满灿烂美好！

参考文献：

[1]中共中央 国务院印发 国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）[J]. 人民教育，2010，（17）：2-15

[2]孟祥增，刘瑞梅，王广新.微课设计与制作的理论与实践[J].远程教育杂志，2014，32（06）：24-32

[3]人民教育出版社 课程教材研究所 化学课程教材研究开发中心.普通高中课程标准实验教科书化学2必修教师教学用书[M].北京：人民教育出版社，2017：43