曾洪柱，田 敏

(四川省凉山州良圆马铃薯种业有限责任公司，四川 西昌 615000)

蚕桑产业是凉山州特色经济养殖产业，是农民增收，改善生活的重要渠道。如今蚕桑产业面临着严峻困难和问题，传统桑蚕生产模式落后，机械化程度不高，茧丝价格不稳定，生产成本大，效益不高[1]，为了保持蚕桑产业健康良性循环发展，需要应用科学合理的技术来饲养蚕桑，重视病虫害防治，实现蚕桑养殖高效，获得高产、优质的蚕桑茧，实现农民脱贫致富。现将蚕桑科学饲养技术及病虫害防治技术简介如下。

1 饲养蚕前期准备

1.1 桑园准备

优质、高产的桑园是饲养蚕的前提条件和重要保障。桑园应选择建在远离工业区，水源丰富、灌溉便捷、土壤肥沃、光照充足、通风良好的位置。选择种植优良的蚕桑品种如：“云桑一号”“云桑二号”“嘉陵20号”“湖桑”“南桑一号”等[2]。应用科学、合理的桑树栽培模式，如成片桑、密植桑、四边桑、大行桑等，并根据当地的具体地形、气候特点选择合适的栽桑模式，不仅能提高桑叶产量，还能充分利用土地资源。

1.2 蚕品种的准备

凉山州蚕品种应根据季节、地区气候的特点来选择。春蚕以“青松×皓月”“871×872”为主，夏秋蚕以“夏芳×秋白”为主；晚秋蚕以“871×872”为主，沿金沙江流域的一些蚕区以“781×7532”为主[2]。

1.3 蚕室、蚕具准备

蚕室要求地面平整、整洁，最好地面抹水泥，墙面批灰，屋顶需吊顶，南北方有对流窗，门窗需安装纱窗，防苍蝇和老鼠。小蚕室和大蚕室需分开管理，小蚕室需保温保湿，大蚕室需通风透气。蚕具则根据生产量需求来准备适量规格的蚕簸、蚕架、蚕网、方格簇等，还要准备一些蚕药，如消毒类有消特灵、鲜石灰等；激素类有保幼激素、蜕皮激素等。其他工具：采叶框、薄膜、喷雾器、桶等。

1.4 消毒处理

全面、彻底的消毒处理可减少病原菌侵染的机会，是防治蚕病发生、获得高产、优质蚕茧的关键环节。消毒工作一般在养蚕前一周完成，先把蚕室及周围环境彻底清扫干净，用清水反复冲洗干净，然后用消特灵，或漂白粉完全消毒，不留死角。蚕具先放到室外爆嗮1～2d后，放入清水中浸泡12h，清洗干净后再放入消毒池内浸泡15～30min，取出晾干。关闭门窗前，用喷雾器对蚕室和所有蚕具再进行消毒，喷湿后，密闭1d后再打开门窗进行通风换气。蚕进育室前再需对蚕室地面消毒1次，再用熏烟剂消毒1次。

2 蚕饲养技术

蚕的饲养原则是在精养小蚕期的基础上，加强大蚕期的饲养。确保蚕发育整齐、健康是获得高产、优质蚕茧的重要保障。小蚕期是指3龄以下的幼蚕，大蚕期是指4～5龄蚕。

2.1 养殖时间

为了合理利用桑叶，可根据具体情况来确定养殖时间。一年可养5期蚕，分别是春蚕、夏蚕、早秋蚕、中秋蚕、晚秋蚕。养足春蚕、适量养夏蚕、少养早秋蚕、重点养中秋蚕、适量养晚秋蚕。

春蚕养殖期为3～4月，注意加温排湿；夏蚕养殖期为5～6月，注意防暑降温；早秋蚕养殖期为8～9月，注意降温排湿；中秋蚕养殖期为9～10月，注意降温防热；晚秋蚕养殖期为10～11月，注意加温补湿[3]。

2.2 搞好催青工作

领回点青期或转青期的蚕种后，立即均匀倒卵平摊在面积33cm×50cm蚕座纸上，减少定座、匀座的工作量。蚕室的温度可根据蚕期来调控：春蚕期，从蚕种入库当天到第4d，控制在22℃、干湿温差为2.5℃；第5d至第11d开始孵化控制在25℃、干湿温差为1.5℃。从第7d开始注意换气、补湿。夏秋蚕期，自然气温高，蚕种催青可在自然温度下保护至孵化，但防止28℃高温对蚕种的影饷。前5d干湿温差为2.5℃，后6d干湿温差为1.5℃，注意降温补湿，农药中毒。蚕种出库至点青，春蚕是在第9d，夏秋蚕第8d。当有20%左右卵已点青后，蚕室注意严格避光，黑暗保护有利于蚕卵胚子发育整体。若蚕种转青较整齐，则第2d早晨5时左右感光收蚁。因此，搞好催青工作，可使蚕卵胚胎在合理温湿度条件下顺利发育至孵化，在预定日期出蚁，提高一日孵化率，促使蚁体整齐而健康。

2.3 适时收蚁

收蚁最适时间是在盛孵化2～3h后，大多数的蚁蚕已经有食欲，爬行觅食。一般春蚕在9～10时收蚁，夏秋蚕在8～9时收蚁。收蚁要简单迅速，若还有未孵化的蚕卵，将其置于黑暗中保护，第2d感光收蚁。收蚁方法有打落发和桑引法[4]。

2.4 控制密度

单位面积蚕座内饲养合理的蚕儿头数，控制好密度，促进蚕的健康发育，不浪费桑叶。要求小蚕以蚕不碰蚕，大蚕以不重叠为宜。小蚕发育快，需提前扩座、匀座。要求给桑1次，扩座1次，匀1次蚕。1龄每天扩座2次，上、下午各1次；2～3龄每天扩座1次。但对规模较大、设备紧张和熟练的蚕农可进行稍密区饲养，茆迎春[5]等人研究表明大蚕期稍密区饲养可以提高养蚕的设备利用率，节省劳力，节省桑叶，有利于增加综合经济效益。稍密区饲养适合于春蚕，而不适合夏秋蚕。

2.5 温湿度调节

小蚕期需要高温多湿的环境，有利于桑叶新鲜，促进小蚕发育整齐。一般1～2龄温度调节在27～28℃、干湿度1～1.5℃；3龄温度控制在25～26℃、干湿度1.5～2℃。注意加温补湿。大蚕期对高温、多湿、闷热的抵抗力弱，注意通风透气，防暑降温，4～5龄温度在24～25℃、干湿度3～4℃。

2.6 科学喂养

2.6.1 采叶时间 根据蚕的生长发育情况、食量及天气状况来确定采叶的时间。为了保持桑叶新鲜，采叶时间宜早晚进行，特别在干旱季，适宜在早晨采叶；而在雨季，尽量抢在雨前采叶。大蚕期尽量避免吃湿叶。

2.6.2 精选桑叶 小蚕期各龄用叶的一般标准为：收蚁当日用黄中带绿、顶芽以下的第2片叶；1龄用黄中带绿、顶芽以下的第2～3片叶；2龄用绿中带黄、顶芽以下的第3～4片叶；3龄用浓绿色、顶芽以下的第4～5片叶。大蚕期用适熟叶或适熟偏老叶，从下往上采叶，不采黄叶、虫叶。

2.6.3 桑叶的消毒与添食 在给桑前半小时，可以用新鲜石灰水，或消特灵消毒，晾干后喂蚕。高温干燥的天气，可适当给桑叶喷清水，防治桑叶萎焉，保持新鲜，还能有效降低蚕座内的温度，提高蚕进食量，增加蚕茧。

大蚕期，特别是5龄阶段，为了让蚕体壮、结茧大、产丝多、质量好，可将保幼激素、蜕皮激素等按照剂量均匀的喷洒在桑叶上，可提高产茧量，减少用桑量，减少倒蚕、死蚕、青头蚕、不结茧的蚕和毛脚蚕，促使蚕成熟度一致，上蔟方便，节省劳动力。有研究发现添食一定量三十烷醇，能增强蚕体淀粉酶、蛋白酶和转氨酶的活性，促进丝蛋白、丝物质积累，增加茧层率，从而降低成本。另外，在桑叶稀缺的季节，可用人工饲料，或玉米面进行添食喂养。

2.6.4 切桑、给桑 小蚕期采用平面饲养，为了方便蚕取食，将桑叶切成大小适中的形状。1～2龄切成正方形叶，长度为蚕体的1.5～2倍。3龄切成三角形叶。若采用片叶立体育，不需要切桑，将桑叶穿连成串，垂直搁挂、直立给桑，蚕儿攀援取食，蚕沙自然落下，可节省桑叶，增加产茧量，省工，节省蚕座使用面积。大蚕期采用全芽或片叶喂养。

给桑次数和量可根据蚕龄和食欲来确定，以桑厚度为标准。每天合理给桑数为4次，1龄1.5～2层，2龄2～2.5层，3龄2.5～3层，进入催眠期逐渐减少，可根据具体情况适当调整次数。给桑要轻巧、迅速、均匀。

2.6.5 稀放饱食 在保证蚕儿饱食前提下，大蚕期做到蚕头稀、蚕箔稀、蚕架稀[6]，可防治病害发生，还节约用桑量。

2.7 按时除沙

为了保证蚕座清洁，减少病原的传染，按时去掉蚕座上的残桑、蚕粪和其他杂物等。除沙应在上午或下午进行，采用在蚕座上加网，提网除沙，动作要轻，蚕沙及时运出室外，避免高温除沙。除沙后，要清洁地面和消毒。一般1龄眠除1次；2龄起、眠除各1次；3龄起、中、眠各除1次[7]；4龄起、眠各1次，中除2次；5龄起1～1.5d除沙1次，高温多湿环境可适当增加除沙次数。

2.8 眠起处理

眠起处理是养蚕的一个重要环节，要做眠前饱食、适时加网、及时提青分批、眠中保护、适时饷食[8]。蚕儿眠前要充分饱食，加眠网除沙，使眠中蚕座干燥清洁，除沙的时间根据蚕的发育、体形体色、食桑行动变化来确定，同时做好提青分批的工作，坚持早止桑，饱食就眠。为了减少眠蚕体力消耗，眠中温度要比食桑温度低0.5～1℃，眠中前期干湿差2～3℃，保持干燥，后期1.5～2℃，要防止蚕座过分干燥，不利于蚕蜕皮。眠中光线稍暗而均匀，防止振动，保持安静。眠蚕起后要迟饷食，95%以上才饷食，如眠起不整齐，必须提前分批，少数迟眠蚕应严格淘汰，以促进蚕发育整齐。饷食前可选用“防病1号”，或鲜石灰消毒蚕体、蚕座，以减少病害传染。

2.9 控制日眠

控制好收蚁时间，一般早上8～10点进行。提前或推迟饷食时间、降低或提高饲养温度来控制日眠，以促进蚕发育整齐，易饲养。

2.10 簇中管理

上簇营虫是养蚕的最后环节。簇中管理水平直接影饷蚕茧的质量。一般采用方格簇上簇，可提高蚕茧质量，做到适时上蔟，适熟分批，控制好上蔟密度。做好簇中保护，适时翻方格簇，检出游离蚕。蚕上蔟后严禁高温高湿，将温度控制在22～25℃，湿度70%～75%，注意通风换气，光线均匀。另外，防止老鼠、蝇、蚂蚁的危害。

2.11 适时采茧

上簇满5d即可采茧。采茧操作要轻快，分类采茧，分批出售。

3 病虫害防治

蚕的病虫害防治工作以预防为主，综合防治。预防工作有入蚕室前、采叶前、喂蚕前、除沙后需要洗手，入蚕室需换鞋或带鞋套。养蚕前后需对蚕室、蚕座、蚕具进行统一消毒，不留死角。选用鲜石灰水、漂白粉或消特灵等药剂。严格淘汰病蚕，弱小蚕、不眠蚕，减少病害的来源。蚕中：起蚕在饷食前必须用防僵粉消毒，每天除沙时要对蚕座消毒，小蚕期选用“小防1号”和鲜石灰粉，大蚕期选用防僵粉、鲜石灰粉和“大防1号”，可有效降低僵病发生。各龄饷食时可适当添加一定量抗生素，如氯霉素[9]，可防治病毒病、细菌病发生。大蚕期可用蚕蝇片，或喷洒灭蚕蝇药剂来防治蝇害。夏蚕的养殖正遇到高温闷热气候，易引起有机磷农药，或菊酯类杀虫剂中毒，必须切断毒源，防暑降温，喂新鲜桑叶，减轻农药中毒。